第一题，被挡住的是8
理由如下：
1. 观察这些数字，可以发现它们都是奇数。
2. 这些奇数中，除了中间的8，其他数字都可以表示为两个素数的和（例如：3=2+1，5=3+2，7=3+4，11=5+6，17=7+10，19=7+12，23=5+18，29=11+18）。
3. 中间的数字8不能表示为两个素数的和。

第二题，被挡住的数字是9。
理由如下：
1. 观察数字3、6、8，它们的周围都是其他数字，只有中间的数字是14。根据这个规律，14的周围应该没有其他数字，所以14的下方应该是9。
2. 数字16的周围也没有其他数字，所以16的下方应该是9。
3. 数字2和3的周围也没有其他数字，所以2和3的下方也应该是9。

因此，被挡住的数字是9。

第三题，被挡住的数字是6。
理由如下：
观察每行和每列的数字之和，可以发现它们的和都是7。例如：
- 第一行：4 + 1 + 11 = 16，而16 - 6 = 10，10 - 4 = 6
- 第二行：3 + 5 + 21 = 29，而29 - 6 = 23，23 - 3 = 20，20 - 5 = 15，15 - 4 = 11
- 第三行：2 + 4 + ？ = 6，而6 - 2 = 4，4 - 4 = 0

因此，被挡住的数字是6。