在瑞幸、库迪等平价咖啡品牌的带动下，中国的现磨咖啡市场迅猛发展，成为现制饮品市场中，仅次于茶饮的细分赛道。未来，中国现磨咖啡市场仍将保持较高的市场增速。
最近几年，咖啡和茶饮品牌为拓展品类、提升收入，纷纷向对方的领域延伸，你方有我、我方有你。
起步于上海的沪上阿姨，自然也没有放过进军咖啡行业的机会。2022年，公司推出“沪咖”，提供咖啡拿铁、茶拿铁、茶咖拿铁等各类咖啡饮品，产品价格13-23元。
目前，沪咖并没有作为一个单独的品牌对外招商加盟，而是在沪上阿姨的门店内销售。截至今年6月末，共有1920家沪上阿姨门店，提供沪咖品牌概念的产品。
对于沪咖品牌，短期内沪上阿姨仍没有大规模单独开店的计划，主要仍将通过沪上阿姨的门店进行扩张，同时扩大线上覆盖范围。
截至2023年底，中国已有现磨咖啡门店约12万家，前五大品牌的总市场份额按GMV计为44.9%，按出杯量计为52.4%。当年，沪上阿姨销售现磨咖啡近1200万杯，市场份额0.2%；实现GMV 1.92亿元，市场份额0.1%。
今年以来，新茶饮行业整体已感受到了巨大的压力。上半年，两家上市公司奈雪的茶和茶百道，收入双双下滑。归母净利润方面，奈雪的茶巨亏4.35亿元，茶百道同比下滑59.70%。
正在冲击上市的行业老二古茗，也感受到了真正寒意。虽然公司业绩仍保持高速增长，但今年的市场拓展的速度明显放缓，门店运营效率下滑，加盟商流失率、加盟店关店数量创历史新高。
沪上阿姨也不例外。今年上半年，门店日均GMV 3764元，过去几年，这一数据均在4100元以上。尤其是沪咖，下滑更为明显，2022年、2023年和2024年上半年，分别为307元、142元和123元。
门店的运营情况，直接影响加盟商们的经营意愿。今年上半年，公司加盟店关闭531家，已远超2023年全年（370家）。 $奈雪的茶(02150)$