要判断蜜雪冰城首日是否破发，可以参考已上市的茶饮企业在港股的表现：

奈雪的茶（02150.HK）

上市时间：2021年6月30日

发行价：19.8港元

首日表现：开盘18.86港元，收盘17.12港元，跌幅13.54%，破发。

原因：上市时正值港股市场低迷，且奈雪定位高端茶饮，利润率较低，市场对其估值存疑。截至2025年2月，股价已跌至2港元左右，较发行价大幅缩水。

茶百道（02555.HK）

上市时间：2024年4月23日

发行价：17.5港元

首日表现：开盘15.74港元，收盘12.8港元，跌幅26.86%，破发。

原因：茶饮行业竞争加剧，投资者对其成长性持谨慎态度，加上上市时港股IPO市场表现平淡。

古茗（01364.HK）

上市时间：2025年2月19日

发行价：11.18港元

首日表现：具体首日数据因时间较近暂不完整，但据市场消息，古茗IPO认购火爆（本地发售获195倍认购），首日股价表现相对平稳，未见明显破发迹象。

从以上案例看，茶饮企业在港股上市首日破发的概率不低，尤其是奈雪的茶和茶百道，反映出市场对茶饮行业的估值分歧和高竞争性风险的担忧。然而，古茗的平稳表现可能表明，市场对性价比品牌和高增长企业的态度正在改善。