继可口可乐涨价之后，百事可乐也要涨价了，“肥宅快乐水”恐怕也不会再带来“快乐”了。近日，百事公司首席财务官休·约翰斯顿(Hugh Johnston)表示，明年第一季度百事可能继续提高产品售价，以应对成本增加。而在几个月前，今年4月19日，可口可乐公司CEO詹姆斯·昆西(James Quincey)表示，由于原材料价格上涨显著，公司正打算提高产品售价，他的原话是“我们在2021年有很好的对冲措施，但2022年的压力越来越大，因此价格必须有所上涨。”一石激起千层浪，涨价消息迅速登上热搜，网友的态度也呈两极分化，有网友表示：“可乐自由也没了？”也有部分网友表示无所谓，“这么多年没怎么涨价，稍微涨一点也能接受。”全球两大饮料巨头携手涨价背后，是全球供应链紧张以及可乐的式微。1、“快乐水”此前多年未涨价1981年，百事可乐正式进入中国，这个时间比可口可乐整整晚了54年。巨大的先发优势，让可口可乐在竞争中几乎是不可一世的存在，彼时中国大陆没有一家公司敢挑战可口可乐。为了成功突围，百事可乐选择了与可口可乐完全不同的宣传策略。可口可乐一直宣称自己历史悠久、口味纯正，这在某种层面上意味着它难以年轻化，而百事可乐恰恰瞄准了那些喜欢标新立异、追求时尚的年轻人。进入中国之初，百事可乐的宣传语是“百事可乐，新一代的选择。”并选择了张国荣成为百事在亚洲的第一位代言人，凭借“哥哥”当时的超高人气，百事可乐成功走进年轻人的心中。这次成功的营销案例，也让百事可乐看到了明星代言的甜头，“铁打的百事，流水的明星”成为一种常态，这一点看看之后的百事可乐的代言人名单就知道了。刘德华、郭富城、古天乐、谢霆锋、王菲、周杰伦、蔡依林.....那个年代娱乐圈的半壁江山，都曾出现在百事可乐的包装上。2004年百事可乐广告虽然在营销推广上花了不少钱，但是百事可乐的售价却一直没有明显提高。20年前一瓶百事可乐售价3元，10年前一

作者 | 喀戎编辑 | 唐飞王兴的“无限游戏”，似乎让投资人没了耐心。图源：港交所网站港交所股权披露的信息显示，2022年3月以来，红杉资本中国基金创始人和合伙人沈南鹏分别两次减持美团。其中沈南鹏分别于4月27日和29日，售出4295.72万股美团股票，套现约62.27亿港元。受此消息影响，2022年5月4日，美团股价一度下跌4.58%，报164.5港元/股。图源：Google事实上，5月4日美团股价下跌并不是孤例，将时间拉长来看，自2021年11月16日达到297.4港元/股的高点后，美团的股价就不断下探，截至发稿，美团股价仅为170 港元/股，较半年前的高点下跌42%，近乎腰斩。美团的这种股价走势或许是投资人减持的主因。据统计，2021年，沈南鹏和红杉中国减持美团股票十余次，共套现超300亿港元。官方资料显示，2018年，美团上市时，沈南鹏及红杉资本、红杉中国共持有美团12.05%股权，目前这一数字仅为3.19%。王兴曾有言：“有本书对我蛮有影响的——叫做《有限与无限的游戏》。有限游戏在边界内玩，无限游戏却是在和边界，也就是和‘规则’玩，探索改变边界本身。实际上只有一个无限游戏，那就是你的人生，死亡是不可逾越的边界。与之相比，其他的边界并不是那么重要了。”作为腾讯、阿里之后，第三个跨过千亿美元市值的互联网公司，美团确实缔造了“无限游戏”的神话，但财报显示，2021年，美团的营业亏损达到了231亿元。创业之初，给投资人们讲无限游戏的“故事”固然有吸引力，然而作为一家创立时间近十年的企业，美团依然血亏不断，或许也不能怪投资人套现离场太无情。1、运力之上的美团尽管名字里还有一个“团”字，但信奉无边界扩张发展逻辑的美团早已不是诞生之初那个“单纯”的团购网站。打开美团的App，就可以发现，美团的业务从团购到电影票、酒店旅游、出行，几乎无所不包。不过从财报来看，美团的业务还是有所侧

“没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有就两顿三顿四顿五顿……”网友们的这句话足以说明火锅解决“问题”的能力，也足以说明它作为国民级美食的统治地位。尤其是在寒冷的冬季，一锅热腾腾的火锅绝对是大多数人的饱腹首选。按风格划分，常见的火锅可以分为四大类：川式火锅、粤式火锅、京式火锅以及其他火锅。其中，辛辣的川式火锅最受欢迎，2020年火锅餐厅市场中川式火锅占比64.9%；接下来是粤式火锅、京式火锅、其他火锅，各自占比分别为14.4%、14.2%、6.6%。近日，粤式火锅连锁店捞王递交招股书，拟在香港证券交易所主板上市。旗下包含三个品牌：粤式火锅“捞王锅物料理”，迷你火锅“锅季”以及快速休闲餐厅“捞王心灵肚鸡汤”。除了2020年受疫情影响外，捞王近年的营收稳步增长。2018-2021上半年，其收入分别为8.7亿元、10.9亿元、11.2亿元和6.5亿元；同期净利润分别为5905万元、7991万元、6744万元和2145万元。值得注意的是，今年以来整个火锅行业似乎并不受资本待见，头部企业海底捞和呷哺呷哺的股价都遭遇大幅下跌。捞王选在这个时间点上市，能获得投资者青睐吗？1.红海市场的新故事捞王创始人赵宏泽1976年出生在中国台湾，2010年他在上海开出首家捞王粤式火锅店。在此之前，他已经有了近6年的餐饮从业经验，只不过这些经验都不太顺利。早先，自助火锅在台湾火爆时，他曾经跟风开了店，但4年后无奈倒闭。其后，在江浙菜风靡时，他又到杭州开过一家杭帮菜馆，再次铩羽而归。不过，这些经验都没有白费，通过观察江浙一带人民的饮食习惯，赵宏泽找到了一片空白之地——粤式火锅。江浙人民饮食清淡，但2009年时，火锅行业还处于川渝火锅为首的时代，这并不符合当地人的口味。因此赵宏泽认为主打不辣、健康养生的猪肚鸡可以在这里找到一席之地。于是屡战屡败的他将广东名菜猪肚鸡带到上海，并开出第一家粤式火锅店，“捞王”品牌

作者 | 归去来 编辑 | 唐飞 港股和县城，成了2024年新茶饮赛道竞技的两个重要战场。 从2023年下半年起，多个新茶饮品牌密集筹备上市计划，他们不约而同的将目标指向港股。 1月2日，古茗和蜜雪冰城同日传出赴港上市的消息；2月14日，沪上阿姨向港交所递交上市申请；2月25日，茶百道在去年8月提交招股书的基础上，对招股书进行更新。 显然，港股已成为新茶饮品牌冲刺上市的核心战场。另一方面，下沉市场也是蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨、茶百道招股书中频频提到的关键词。如茶百道招股书提到，我们一直渗透并将继续渗透至拥有巨大消费增长潜力的低线级城市。沪上阿姨提到，我们将向更多下沉市场扩张。 过去几年，奶茶香甜的味道让资本市场十分“上头”，大额融资频频出现；而奶茶带来的快乐感也让很多消费者欲罢不能，形成了庞大的粉丝群体。 眼下，“得下沉市场得天下”的声音愈加强烈，新茶饮品牌谁更懂下沉市场，就意味着可能拥有更大的想象空间。 2024年价值星球判断，在资本助力下，下沉市场的竞争将进一步白热化。 1、产品对比：小镇青年更青睐哪家？ 仅从下沉市场来看，蜜雪冰城拥有绝对优势。 窄门餐眼数据显示，蜜雪冰城三线及以下城市占比约57%；从城乡结构看，乡镇、县城市场占到门店总数的40%。蜜雪冰城能开到36000多家店，直接原因在于牢牢占据了人口占比超过60%的下沉市场。 从古茗、沪上阿姨、茶百道的产品对比来看，茶百道是三家中唯一具有酸奶系列的品牌，沪上阿姨的果茶系列同时涵盖榴莲系列、青提系列、葡萄系列、鲜梨系列，水果茶产品线更加丰富。 虽说三家产品价格均集中在10-20元/杯，但来自安徽省界首市的外卖员张青告诉价值星球，以自己日常配送的新茶饮外卖订单来看，古茗、茶百道、霸王茶姬、喜茶的外卖订单较多，而古茗的订单在这四家中占比最多。 “感觉当地喝沪上阿姨的人越来越少，不仅外卖订单不如蜜雪，甚至自己去沪上阿姨取