很多消费者最近发现,京东旗下的七鲜小厨悄然登陆美团外卖和淘宝闪购。这被外界解读为京东、美团和饿了么之间的外卖大战消退的信号。 $京东集团-SW(09618)$ $美团-W(03690)$ 这场旷日持久的商战,对整个行业的破坏性空前。当补贴退潮、增长见顶,整个行业“一地鸡毛”,受伤的不仅有外卖平台,裹挟其中的商家更是举步维艰。 随着监管对行业关切加深,美团等对“反内卷”的呼吁被落实到行业,持续时间超过八个月的“外卖大战”显露出退潮迹象,商家的“苦日子”终于迎来结束的曙光。 餐饮行业的“苦日子” 表面上看,外卖大战是平台之间的商战,但餐饮商家首当其冲。 最近举办的第八届餐饮产业大会上披露的一组数据显示,外卖大战中,餐饮商家75%的订单实付低于15元,堂食客单价回落至2015年水平。 有行业内人士表示,如此低的客单价,导致很多商家的堂食客流被卷没,外卖业务看似单量增长了,但都是白忙活,根本赚不到钱。 4月份开始,很多商家的客单价断崖式下跌,即使“需求旺盛、有望提价”的七八月餐饮旺季,很多商家的客单价仍处于阶段性低位。 持续三年的疫情让餐饮行业遭受重创,行业这两年好不容易迎来修复期,没想到外卖大战让很多商家的生意又回到了原点。 新华社旗下的《新华每日电讯》在今年9月份发布的一篇文章中称,外卖大战让大量餐饮企业陷入“不参与就没流量,参与就破价亏损”的恶性循环,滋生一系列畸形现象。 文章援引河南商丘一家韩餐店老板的话称:“看似是平台出几百亿在补贴消费者,但商家却出了大头。”一份定价为21.8元的拉面,外加2元包装费和5元配送费,订单价为28.8元。消费者用完11元的“补贴”后,实际支付17.8元,可商家到手仅有11.33元。