$百胜中国(YUMC)$ $百胜中国(09987)$ 在中国的餐饮江湖里,低价战争的硝烟从未散去。9.9元的汉堡、9元的炸鸡、19元的披萨,甚至一杯咖啡也能以9.9元的价格端到你面前——这不是某个新兴品牌的噱头,而是肯德基和必胜客这对老牌巨头,在2024年给消费者的“新答卷”。 百胜中国,这个坐拥1.6万多家门店、年营收822亿元的餐饮帝国,正面临一场前所未有的挑战:消费低迷、行业内卷、价格战愈演愈烈。然而,它不仅活了下来,还交出了历史最高收入和利润的成绩单。2024年三季度,核心运营利润同比增长18%,全年净利润攀升至9.11亿美元。这背后,是CEO屈翠容带领下的百胜中国,如何在低价的刀尖上跳舞,既迎合了消费者的钱包,又守住了利润的底线。 一 想象一下,十年前的你走进一家必胜客,红屋顶、彩色吊灯、大圆桌,点一份榴莲披萨人均消费轻松破百,吃的是西餐的仪式感。如今,场景切换到2024年的北京街头,一个年轻人走进一家必胜客WOW店,淡黄色装修简洁明快,自助取水的小牌子醒目异常。他点了一份25元的夏威夷披萨,外加一杯9.9元的饮品,30块钱搞定一顿饭,拎着打包袋就走。这不是偶然,而是百胜中国主动拥抱低价时代的缩影。 过去,肯德基和必胜客在中国是“洋快餐”的代名词,价格高出一截,定位是大城市白领和家庭聚餐。但当消费降级成为主旋律,9.9元的“穷鬼套餐”席卷市场,百胜中国不能再端着架子。它选择放下身段,用性价比重新定义自己。 肯德基推出9.9元汉堡券,经典的香**腿堡都能以这个价格吃到;必胜客则祭出“一价到底”菜单,36.9元的披萨、19.9元的意面,甚至9.9元的甜品,直接对标萨莉亚和尊宝披萨。更别提“疯狂星期四”这个营销