统一企业在消费市场缓慢复苏的 2025 年上半年表现亮眼，其业绩增长主要依托于大众熟知的方便面和饮品两大核心品类。
8 月 6 日，统一发布的半年报显示，报告期内公司实现营收 170.87 亿元，同比增长 10.6%；净利润达 12.87 亿元，大幅增长 33.2%，这一盈利增幅创下近三年来的最高水平。
方便面稳健增长，茶饮扛起半壁江山
从业务构成来看，以方便面为主的食品业务贡献营收 53.82 亿元，同比增长 8.8%。
作为高汤面的开创者和领导者，“汤达人” 在上半年实现收益稳步增长，且于 2025 年推出迷你杯产品，精准契合 “小馋小饿” 的消费场景。
曾受 “脚踩酸菜事件” 影响的 “统一老坛酸菜牛肉面”，通过强化品质管理、直播生产过程等举措，成功推动上半年收益稳步回升。
“茄皇”“满汉大餐”则借助小红书、抖音等渠道进行运营，有效提升了品牌的曝光度和辨识度，带动上半年收益实现双位数增长。
此外，“统一红烧牛肉面”在报告期内完成调味升级，主打冲泡馄饨的 “开小灶” 品牌也取得了不错的市场表现。
相较于食品业务，统一的饮品业务增长更为突出。
2025 年上半年，饮品业务贡献营收 107.88 亿元，同比增长 7.6%，收益显著高于食品业务。其中，茶饮料板块表现最为抢眼，实现收入 50.68 亿元，同比增长 9.1%，成为驱动公司整体业绩增长的关键引擎。
“统一绿茶”和“统一冰红茶”是该板块的两款主打产品。
面对消费者健康意识提升及无糖茶市场需求攀升的趋势，统一于 2024 年推出无糖产品 “春拂绿茶”，上市仅 3 个月便实现近 2 亿销售额，成为一大增长亮点。
2025 年 3 月，统一又推出无糖新品“春拂焙茶”，与“春拂绿茶”形成一浓一淡的产品组合，进一步发力无糖茶市场。在原材料、用工成本上涨的背景下，康师傅冰红茶选择涨价 5 毛，而统一冰红茶坚持 4 元价格不变，此举反而助力其提高了市场占有率。
此外，果汁板块实现销售 18.21 亿元，同比增长 1.7%；奶茶板块收益 33.98 亿元，同比增长 3.5%。“统一阿萨姆奶茶” 持续领跑市场，3 月推出的低糖新品 “茉莉奶绿” 也获得了热烈的市场反响。
不过，统一在即饮咖啡和包装水市场的表现相对平淡，终端零售渗透率不高，仍需更长时间的市场培育以寻求突破。
无糖茶赛道成为新战场
统一的强劲增长给老对手康师傅带来了一定压力。
近年来，受外卖市场复苏以及螺蛳粉、方便米线、酸辣粉等替代品热销的影响，方便面市场需求整体呈下滑趋势，即便是市占率第一的康师傅也已连续两年出现负增长。
目前，这两大消费巨头的竞争焦点已从方便面转向蓬勃发展的茶饮赛道，尤其是无糖茶领域。
随着减糖概念的兴起，无糖茶行业自 2017 年进入快速发展期，2022 年起以 7.9% 的增速实现爆发型增长。
艾媒咨询报告显示，2024—2025 年中国无糖饮料市场规模已达 401.6 亿元，预计 2028 年将增长至 815.6 亿元，未来几年中国茶饮市场将迎来无糖茶饮的高速增长期。
统一茶饮料的高速增长，正是得益于其在无糖茶饮领域的布局。
事实上，统一早在 2004 年就推出了无糖茶产品 “茶里王”，但由于当时国内市场对无糖茶的接受度较低，该产品在 7 年后退出了大陆市场。
2019 年，随着无糖茶市场逐渐壮大，统一茶里王以新形象重新回归，不过此时的无糖茶市场已被三得利和农夫山泉的东方树叶抢占先机。
值得注意的是，康师傅也在加速布局无糖茶赛道。
与农夫山泉打造全新无糖茶饮品牌东方树叶不同，康师傅更多是对自身经典产品进行 “改良”，推出了冰红茶、茉莉花茶等的无糖版本。
在终端门店冰柜投放方面，统一的冰柜数量相较于农夫山泉、康师傅仍有差距，对此，统一在财报中表示将继续加码线下终端门店的冰柜投放。
写在最后
当前，关注饮品无糖化趋势的品牌日益增多，依能、雪碧、脉动、可口可乐等纷纷入局无糖饮料市场；果子熟了、让茶、茶小开等专攻无糖茶饮的新兴品牌也在不断抢占市场份额。
此外，外送平台的价格补贴战使得市场竞争白热化，这对方便面和即饮茶等品类都将构成短期压力。
尽管上半年业绩表现亮眼，统一管理层仍维持全年收入增长 6% 至 8% 的谨慎指引，这体现了公司对下半年市场环境的清醒认知。
在康师傅占据方便面基本盘、农夫山泉垄断无糖茶市场的双重夹击下，统一的市场突围战才刚刚拉开序幕。
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