18家香港上市“餐饮企业”2023年终盘点，还有9家已递表、近10家可能香港上市
截止至2023年12月31日，共有 18家来自内地(包括几家内地业务占其收入的30%以上)的餐饮企业在香港主板挂牌上市，合计市值2,887.17亿元(港元，以下同)。
这18家在香港上市的内地餐饮企业(按本年涨幅从高到底排序)的股市表现：
一、2023年全年表现，涨(5)少、跌(13)多
2023年全年上涨 5家，平均涨幅 25.65%；下跌 13家，平均跌幅 43.19%。
2023全年涨幅最高的是百福控股(01488.HK)，涨幅为47.14%，其后分别为达势股份(01405.HK)、锅圈(02517.HK)，涨幅分别为34.67%、23.75%。
2023全年跌幅超过50%的5家，其中跌幅最大的是海伦司(09869.HK)，跌幅为74.29%，其后为呷哺呷哺(00520.HK)、九毛九(09922.HK)、周黑鸭(01458.HK)、奈雪的茶(02150.HK)，跌幅分别为74.29%、72.30%、70.74%、60.32%、57.90%。
2023全年跌幅介于20%至50%的6家，跌幅在20%以内的2家，其中一家微跌2.37%。
二、上市市值
市值超过100亿美元的 2家，占11.1%；
市值介于10亿美元到100亿美元的 3家，占16.7%；
市值介于5亿美元到10亿美元的 5家，占27.8%；
市值介于1亿美元到5亿美元的 4家，占22.2%；
市值不足1亿美元的 4家，占22.2%。
* 美元兑港股汇率以7.8500计
目前市值最高的是百胜中国(09987.HK)，市值为1,353.50亿元(172.42亿美元)，占这18家总市值的46.7%；
市值最低的是上海小南国(03666.HK)，市值为0.97亿元(0.12亿美元)。
三、目前递表及上市进展
随着内地IPO的阶段性收紧，餐饮行业A股上市亦受到影响，一些餐饮企业已终止A股上市申请，或考虑转向香港上市，包括老乡鸡、和府捞面、甜啦啦、甘棠明善、遇见小面、
巴奴
毛肚火锅、麻六记、沪上阿姨、新时沏、霸王茶姬、
老娘舅等。不过基于2023年的市况，显然不少餐饮企业也受到影响，包括在2022年递表后在港股没有进一步更新招股书的七欣天品蟹轩、上井、杨国福麻辣烫、捞王、绿茶餐厅等。
2023年有递表或更新招股书的包括乡村基、茶百道等。
2024年1月，蜜雪冰城、古茗、小菜园在港交所递表，或将带动餐饮企业的上市潮。
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