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5 月 27 日，资本市场上的新消费概念股表现亮眼，呈现出大幅走高的态势，成为当日市场的一大焦点。当日，新消费概念涨势不断扩大，保健饮品、休闲食品、珠宝、IP 经济等相关方向均有不俗表现，创源股份、科拓生物、有友食品、交大昂立、明牌珠宝、莱绅通灵等十余只成分股强势封涨停 ，展现出强大的市场活力与投资者热情。

从盘面整体来看，市场热点在当日较为集中地汇聚于消费和医药两大主要方向。在新消费板块中，食品饮料概念股一马当先，领涨市场。会稽山、泉阳泉、金枫酒业、有友食品、交大昂立、西王食品等多只个股纷纷涨停 。这其中，会稽山表现格外突出，5 天内实现 3 次涨停。近期，会稽山总市值成功超越古越龙山，一跃成为 A 股 “黄酒一哥”。华泰证券研报指出，黄酒行业历史底蕴深厚，近年来竞争格局不断优化，在供给端的积极驱动下，行业发展态势向上 。

太平洋证券分析认为，当下大众品消费的渠道和习惯正发生深刻变革。在渠道方面，折扣店、零食量贩、会员商超等更具性价比、运营更高效且注重选品的渠道，逐渐成为市场主流。例如，鸣鸣很忙与万辰集团门店数量均已达到 1.4 万家，山姆会员店在 2025 年计划新开 8 家门店，总数将达到 60 家，并下沉至三线城市，传统商超永辉也在加速转型调整 。从品类角度出发，情绪消费、质价比、健康化已逐渐成为打造大单品的关键要素。会稽山布局黄酒气泡水，百润股份推出高性价比调和威士忌新品，精准满足了年轻消费者对于低度、低门槛饮酒的需求 。

除食品饮料外，IP 经济概念股也在 5 月 27 日再度活跃起来。创源股份、明牌珠宝、广博股份、莱绅通灵、京华激光、潮宏基等多只个股涨停 。港股 IP 概念龙头泡泡玛特当日涨超 5%，市值超 3100 亿港元，再创历史新高 。艾媒咨询数据显示，2024 年中国谷子经济市场规模已达 1689 亿元，预计 2029 年将突破 3000 亿元 。随着中国泛二次元用户规模突破 5 亿，核心用户群体达 1.2 亿，单价较低的徽章、盲盒等 “谷子” 产品，凭借 “悦己消费” 属性，成为年轻用户高频购买的社交载体，有力支撑了 IP 经济市场的热度 。

此前在港股市场，“新消费三姐妹” 蜜雪集团、泡泡玛特、老铺黄金曾带动新消费板块爆发 。蜜雪集团连续 3 个交易日上涨，总市值突破 2000 亿港元；泡泡玛特股价盘中屡创新高，总市值达 2796 亿港元；老铺黄金大涨 9.39% 。受此影响，国货美妆品牌毛戈平、潮玩赛道的布鲁可、新茶饮代表茶百道和锅圈等相关个股也纷纷跟涨 。外资投行普遍看好港股新消费赛道的结构性机会，认为契合 “情绪消费” 主题、品牌势能和竞争力边际提升的龙头公司，将持续受到市场青睐 。

新消费概念股的走高，是消费市场趋势变化在资本市场的映射。随着消费者对于品质、情感、个性化的追求不断提升，新消费领域持续涌现新的增长点，为相关企业带来发展机遇，也吸引了投资者的目光。未来，在消费升级与市场创新的双重推动下，新消费概念股有望继续在资本市场展现独特魅力 。