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老罗为了炫耀自己解除了「高消费限制」，终于可以坐飞机了，发了一条下了飞机吃了西贝，不好吃，觉得是预制菜的贴子。

一石激起千层浪，「战争」接连发酵，短短几天时间，迅速升温，昨天西贝还连夜召开1.8万人大战罗永浩作战大会，结果今天罗永浩直接宣布：没意思，不打了。

这场战争的经过也特别简单：老罗口嗨宣战，一枪没放；西贝长枪短炮库库堆弹药，好消息是完成了弹药点火，坏消息是在自家阵地点的火，老罗就这么躺赢了……

就目前情况来看，今天我站西贝吧，主要是站老罗的人实在太多了，那边太拥挤了，根本没地儿，站不下了。

老罗口嗨宣战之后，发出江湖令，悬赏10万元收集西贝使用预制菜的爆料。

结果网友们还没动起来，西贝贾老板先动起来了，直接公开自家后厨，允许任何人去参观拍摄，甚至还自己组织媒体正规军去采访。

这下可捅了马蜂窝了！

各路镜头一镜到底，把西贝的厨房拍了个底儿朝天，随着视频不断发布，网友发现的问题也越来越多。

比如，有个门店厨师长没有厨师证，做饭的步骤就俩：第一，用剪刀剪开包装；第二，放入微波炉、烤箱、电磁炉……

我是真害怕这个厨师长被辞了，一个只会熟练使用剪刀和微波炉开关的厨师长，从西北走出来，到其他餐厅，可能不太好找工作了吧？

再比如，西贝一直宣称自家是中央厨房，结果被网友扒拉出来几乎全是直接向第三方预制菜工厂进货，比如浙江浔味堂保质期1年半的烤鱼、泰安亚细亚保质期2年的西兰花、内蒙宏发保质期2年的羊排、北京圣伦保质期1年的番茄莜面酱、安徽立全宏达保质期1年的馒头（门店卖21元/个），天津英鹏保质期1年的鸡汤（没看到鸡肉）……

再比如，直播镜头不止一次确认，西贝使用的是元宝牌大豆油，这是转基因大豆油。

再比如，西贝一直宣称自家的菜新鲜，结果门店的厨师直接自己交代了，羊排等是隔夜的……

如此等等，槽点太多，不胜枚举。

网友也特别有活儿，开始各路二次创作，会长找了俩最具代表性的：

1.我带孩子去你西贝吃儿童餐，为的就是健康、新鲜，结果你用转基因油我就不说了，你西兰花保质期2年？我1岁的宝宝是不是还得喊2岁的西兰花哥哥？

2.去世一周年的羊至今无法轮回转世，阎王答复：因为你肉身没有全灭，至今还有一条腿在西北的后厨冷冻着。

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其实会长本人并不反对预制菜，给你喝20年的茅台，你很开心；给你吃2年的西兰花你就不乐意了？

你只是觉得2年保质期的西兰花卖得不应该比新鲜西兰花贵罢了。

甚至我还挺喜欢预制菜，比如方便面、自热小火锅，这不都是预制菜嘛，简单、方便、快捷、便宜，但是新不新鲜、健不健康这事就不能讨论了，我都吃方便面了，你还和我谈健康？

预制菜现在已经广泛存在各大餐厅了，你想吧，每天门店那么多人点菜、那么多翻台，得多少厨师洗菜、择菜、切菜、配料、现炒，才能满足35分钟上齐一桌菜的承诺？

而且预制菜也挺规范，比如肯德基、麦当劳都是标准的预制模式，中央厨房统一配送，标准的煎炒烹炸流程，甚至连时间都给规定死，是个人，学一遍，就能标准化操作。

会长之前自己创业搞科技公司的时候，就经常各地出差，为了避免我这敏感的肠胃不受水土不服的刺激，我最经常吃的就是麦当劳和肯德基，全球一个味，肠胃很适应。

而且简单、方便、快捷、便宜，吃完就忙去了。

预制菜只是预先制好的菜，现在网民有很大一部分直接把预制菜等同于劣质菜和问题菜了，这是不对的，不能混淆了！

现在预制菜的产值过万亿，如果没有预制菜，很多不能用明火的商超餐厅，甚至是电商，都得关门歇业！ 

并且，麦当劳、肯德基这些还属于是典型的「垃圾食品」，毕竟都是可乐、高脂高糖油炸食品，尤其是肉品，都是标准的速成鸡肉，但是这并不妨碍这些企业的发展，你敢卖，就有人敢买，要的是你透明，喜欢吃的人就去买，不喜欢吃的就避雷就是了，这才是市场经济。

为什么这些年预制菜突然开始火爆？

这就是市场经济的趋势。

对于商家（餐厅、外卖、酒店、学校食堂）来说，可以极大降低人工成本、后厨面积要求，提高出餐速度和效率，并能保证口味的稳定性，标准化、规模化，这才是企业发展的核心动力。

对于消费者来说，生活节奏快，为了追求便捷，预制菜欲求越来越大，尤其是疫情期间教育大家要备战备荒、居家囤货，进一步推动了家庭预制菜的消费。

对于资本和政府来说，预制菜产业链，是新的经济增长点，所以，资本和地方政府都大力支持。

现在缺乏的，只是透明度和知情权而已。

以后需要明确预制菜标准，所有预制菜都贴上标签，并明码标价。

买不买是消费者的选择问题，但是你不能拿预制菜当做现炒的来糊弄我，各方需要的，就是这么个结果。 

西贝这事坏就坏在你弄得都是保质期X年的塑封冷冻复热菜，还要按照现炒的宣传以及价格卖给消费者，这就有点把忠诚的消费者当日本人整了！

西贝贾老板显然是陷入到自己的逻辑中出不来了，他总觉得最后到店里我都给你加热了，这怎么能算是预制菜呢？

其实，你那店里的菜，有一个算一个，不都是「泡面」吗？

第一步，撕开包装；第二步，装盘；第三步加热；第四步，上菜。

怎么不算预制菜呢？

这有点像是秃子悖论。

比如我们如果认定1根头发都没有的人是秃子，那么有1根头发的人算是秃子吗？有2根呢……有X根呢？

究竟有几根就不再算秃子了呢？

现在预制菜也是一样，你中央厨房洗切配送，算预制菜嘛？你洗切腌渍再配送，算预制菜嘛？你洗切腌渍又烤制成熟再冷冻，算预制菜嘛？

我们需要对预制菜有一个标准！

另外，还有一点，餐食的贵贱的问题，还应该和预制菜分开，不能混淆。

要是预制菜有问题，那么不管贵贱都不能卖！

要是没问题，那是定位和定价的问题，你能接受就去消费，接受不了就不去。

比如小卖店2瓶可乐卖3元钱，但是北京国际饭店的水吧，加个空杯子就卖你58一杯，你不会跑去质问他为啥卖这么贵，对吧？

你说，也不会有人搭理你。

只要他没在菜单上写特制特供可乐，那他明码标价，然后尊重个人选择，爱买不买，就是了。 

话说回来，会长个人并不喜欢喜欢老罗，这是个蹭流量的，蹭流量他吃饭的家伙，不过他作为一位消费者，吃完饭觉得不好吃，吐个槽，这本身没啥，充其量只是消费者的个人情绪表达而已。

而西贝贾总上来就要起诉人家，这操作我属实看不懂，那是你顾客啊，是你的衣食父母啊，他说不好吃，你这个做服务业的不得先去反思下自己吗？

还公开人家顾客的菜单，也就是老罗不和你计较罢了，你要是开酒店的，老罗说住的不舒服，你把人家一行几个人、住的什么房间、住了多长时间、用了几个套都给人家公开出来？

这脑回路一般人无法理解。

而且，更让人无法理解的是，公开自己的后厨，你是有多自信啊，敢公开后厨，这是天天坐龙椅上发号施令坐傻了吧，身边也没有个魏征给说句真话？

老贾作为一个穿着不存在的新衣的皇帝，有个小男孩站出来说，哎，你没穿衣服，老贾不仅不自己去调研一下自己究竟有没有穿衣服，反而是选择直接全球开直播，然后他那肥硕的身体就直接展现在镜头前了……

太自以为是了，黑粉的绞尽脑汁，都不如贾总的灵机一动。

从外人来看，好像贾总就是奔着要赚老罗悬赏的那10万元钱线索提供费去的似的，自家的线索，这钱必须自家挣了不行，哈哈！

尤其是老贾一直强调说西贝百分百没有预制菜，哥们，不久前你不还在鼓吹西贝预制菜的标准和高档吗，这会儿看风向不对又直接改变战线了？

说实话，本来老罗吐槽西贝预制菜的时候，大家还有疑虑的，现在，直播之后，没有了，全坐实了！

老贾这套操作，我属实是没看明白，说老贾是西北人，我不太信，更像是个天津混混。

天津混混有什么特色？

和别人搞斗争的时候斗狠方式很特别，为了避免官府的法律责任，以及显示自己的狠辣，天津混混斗狠的时候，不是拿刀割别人，而是拿刀割自己，而且割自己肉的时候，全程要保持沉默，直到对方认输为止。

这次老贾确实狠，刀刀割向自己的致命处，给老罗都整不会了，老罗一枪没放，直接宣布不玩了。

可能老罗也没见过像老贾这种「伤敌为零、自损一万」的打法吧，搞互联网论战的，真的不太适应老贾这种打法，会长翻遍了孙子兵法和三十六计，也搞不清老贾玩得是哪一出。

作为商家，就该以商业为中心，不要去招惹这些靠流量吃饭的网红，赢了没面子，输了掉里子，怎么算都是亏。

反而是你不搭理他，没有流量，很快就偃旗息鼓了。

你看老贾这次咬死了牙关硬说自家100%没有预制菜，那行了，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已悄然通过专家审查，即将向社会公开征求意见。

届时，预制菜的身份将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入强制信息披露范畴，这将是预制菜行业从野蛮生长走向合规时代的关键节点。

以后预制菜可能就是餐厅的标配了，你现在咬牙切齿给公众说了你不搞预制菜，看你后面怎么找台阶吧。

……

再说下周股市。

1.预制菜，快跑！

这轮次老罗和老贾的大战，不管西贝受伤如何，但是大家都看懂了，而且期间有各路餐饮老板站出来挺老贾，实在没看懂他们是什么操作，反正这一波不赚面子，很掉里子。

如果你手里有涉及到预制菜的股票，周一会长建议紧急避险，老百姓可不管你标准不标准的，只要觉得你是，那你就跑不了！

2.重点关注大金融！

预制菜对食品消费影响很大，咱们要重点多关注大金融了，上周已经强调过大金融的重要性。

尤其是周末网信办发文：鼓励金融机构探索使用数字人民币等开展跨境支付，这非常利好数字人民币和跨境支付，继续加仓大金融！

3.继续做一个酒色之徒！

国际大宗商品价格，尤其有色金属价格，持续走高，预计在降息公布前还会继续强势，利好有色金属板块，咱们9月份继续做一个「酒色之徒」的既定目标已经过半，大家手里收益都很可观了吧，接着奏乐，接着捂！

4.短期内科技要小心了！

周末会长看了一下甲骨文的股价，连跌两天，这很危险，是一个趋势信号，中美科技联动，会长讲过了，所以，下周科技股该降降温了。

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如果把美国科技看做是耶稣的话，现在A股的科技就是门徒，这一点会长虽然不想承认，但是事实。

尤其是周末还有各路科技降温信息袭来：

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这是一个，还有一个是英伟达宣布要缩减云计算业务，同时，高盛也站出来辟谣，说是从来没有发布过上调胜宏科技目标价研报的事。

周末这些信息都聚集在一起，给科技降温的信号很明显了，我们要警惕了，下周科技股或将出现剧烈震荡走势，一定要小心，虽然科技股股价都涨上天了，但是你一定要明白，股价从来都不是上不封顶的，涨太高了，一定会有人管的。

不过科技板块也不是都不能参与，我给大家点一个版块。

马斯克目前正极力试图将特斯拉的重心，从电动汽车转向人形机器人，效果不错，特斯拉股价连续两天大涨，就是受益于人形机器人！

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预计下周A股的人形机器人板块，也会跟随上涨！

科技股正在进行高低切换！

目前，科技股按照实际情况应该处于大盘8000点的估值价格了，很多往上基本没啥空间了，但是很多个股还停留在3000点的位置。

强者恒强那是趋势抱团时候的故事，当年抱团炒白酒这是这么说，一旦开跌，都是树倒猢狲散！

所以，一定要注意高低切换！

另外，还有个科技板块可以关注，芯片！

周末商务部连续出手，公布就美国对华集成电路领域相关措施发起反歧视立案调查，这对国产芯片是利好！

尤其是有个新领域，叫「模拟芯片」。

「模拟芯片」的核心概念是像「翻译官」一样的芯片。

我们的世界是模拟的、连续的。比如声音的高低起伏、温度的慢慢变化、光线的明暗渐变，但是目前的计算机（包括手机、智能设备等）的世界是数字的、离散的，它只认识0和1。

现在问题来了，如何让只认识0和1的计算机来处理我们现实世界中连续变化的信号呢？

这就需要「模拟芯片」闪亮登场了，它主要干两件事：一是输入（感知现实世界）：将现实世界中的模拟信号（如声音、温度、压力、光线）转换成计算机能处理的数字信号（0和1），就好比你的麦克风（话筒）收集到你连续的声波，模拟芯片将其转换成手机能存储和处理的数字音频文件；二是输出（影响现实世界）：将计算机处理好的数字信号（0和1）转换回模拟信号，来驱动现实世界的设备，好比你的手机里的数字音乐文件（MP3），通过模拟芯片转换成连续的电流信号，驱动耳机喇叭振动，发出你听到的连续的声音。

概念股我用豆包搜了一下，主要有国内模拟IC龙头圣邦股份、信号链芯片龙头思瑞浦、消费电子领域龙头艾为电子等，不是荐股啊，只是搜索结果而已。

5.炒低价股行情

上周，会长发现低价股开始有异动，这在业内叫「困境反转」，就是行业长期低迷，股价处在A股最低位置的板块，比如房地产、钢铁、造纸、航空、服装等周期板块的低价股，可以多关注有重组并购或股权变更国资改革的类型会更好。

炒作方法没啥变化，还是按照资金量大小进行选股平铺，周二周三汰弱留强，周四周五观察调仓换股，最多留两周，清仓结束战斗！

不过大家在选择低价股的时候，一定要谨慎！别乱选。没成交量的不选，趋势不向上的、均线不多头排列的不选，没有题材的不选。

情绪股一概不选，没几个有价值的，便宜没好货！

低价股行情之下，肯定不会普涨，如果各位比较激进，可以把5元以下近一周内有过涨停板的都找出来，没有涨停过的不用看了！然后再把跌破净净值的、有重组传闻的国企挑出来，再把连年亏损的去掉，留下有点业绩和净资产高一点的，重点是周一观察好走势再定买卖。 

为什么药强调选择有首板股出现的呢，首板就代表着资金的介入，底部出现涨停，往往就是一段行情的开始！

如果股票底部又没量又没动静，更别说有涨停了，你买了也只能是干瞪眼，到时候就是每天看织布机的走势，还不如不买呢，浪费感情！

……

目前，六大指数有五个创本轮上升的新高，所以会长判定现在市场还处于上升期内，而且会长反复说3888点不是高点，现在3888点被突破，2892依然不是高点，市场必然会朝着更高的位置前进。

而且，目前8月经济数据出来了，居民存款和非银金融存款的数额都出来了，场外有约1.2万亿的资本流向资本市场。

居民存款的总规模是多少呢？

160万亿！

所以，目前进入资本市场的不到1%，只要股市继续涨，钱还会继续过来。

原因很简单，目前以P2P为首的理财暴雷、银行利率又大幅下降、楼市价格稳步下跌，居民存款几乎无处可去。

可以说，目前是引导居民存款进入股市的最好机会，不同于2015年，居民存款既可以去买高价P2P，也可以去炒高价房，现在除了股市，几乎无处可去。

历史上居民存款总额和股市市值总额的比例，低于1.1的时候，股市才处于高位。

从这个角度来看，目前股市的上升空间还非常很大，近期最多算是小高点，并没有大高点出现，大高点远着呢！

各位炒股一定要注重长短结合，既要有长期盈利的方式，也要有短期博弈的筹码，昨天会长写了怎么玩长期稳定盈利投资的方式《财富自由绝招：指数基金定投》。

如果你手里有长有段，会极大改善炒股情绪。

毕竟，涨的时候都会得意洋洋，不涨的时候都会垂头丧气，短线讲究的是「快准狠」，长线讲究的是「稳准忍」，这完全是两个截然不同的模式。

短线除了选股要「准」之外，还要「快和狠」，买卖要快速、判断要快速、止盈止损要快要狠！

这是短线的功夫，讲究的是「手中无股，心中有股」。

长线操作要「稳和忍」，选择得是长线题材走势要平稳，预期要稳定，标的要安全，「忍」字更是长线的不二秘诀了，选择了指数基金定投，能够大概率真正做到「手中有股，心中无股」！

长线投资你得用心去做，做长线投资不同于短线，一买一卖就完事。

做长线需要耐心，从春天选种、播种，到夏季维护、除虫、除草，再到施肥、加料，最后才能迎来秋季的收获。

是一个过程！

会长有3个账户，为啥会长要拿出单独帐户和资金去做，就是要与短线帐户要做个物理隔离，因为这本来就是两种思路模式，不能互相干扰，定位要清晰准确。 

长线就是炒指数，还得定投，而短线操作，就是要挖掘、要顺势、要搭顺风车，市场炒啥你就跟啥，不过超短线需要盯盘操作，需要有超短线的技巧才行，所以会长一般算是按周研究来炒短线。

最后，再强调一遍，不破3900点，咱们就一直做一个低买高卖的渣男就行了，不要太长情，但是一定不要空仓啊，防备着突然爆发的冲刺4000点，这一天不会太远了。

……