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美国人造肉Beyond Meat 股价从236美元持续暴跌到1美元的原因是业务会大幅下滑， 1. 初期热潮退去后，需求迅速下降 2018–2020 年，Beyond Meat 依靠媒体热度、ESG 投资、植物肉潮流等快速增长。但 2021–2023 年需求明显下滑，因为： 口感无法留住消费者 被认为太“加工” 复购率很低 整个植物肉品类的消费兴趣下滑 结果：销量见顶 → 下滑 → 零售动销恶化。 2. 与真肉相比，价格太贵 2022–2024 年： 真肉价格下降 Beyond 仍然昂贵 通胀环境让消费者更敏感 消费者的直觉就是：“真肉更便宜、味道更好，为什么要买更贵的植物肉？” 美股投资网分析，这大幅削弱主流需求。 3. 竞争加剧、品类被快速“商品化” 大量玩家进入植物肉： Impossible Foods Tyson Kellogg’s 超市自有品牌（更便宜） 自有品牌价格低 50–60%，挤压了 Beyond 的货架与市场份额。 4. 健康认知从正面转为负面 消费者开始认为植物肉： 过度加工 钠含量高 添加剂多 未必比真肉更健康 这一转变直接拖累整个行业。 5. 连锁餐饮合作失败 Beyond 早期合作对象包括： 麦当劳（McPlant） Dunkin’ Subway 部分 KFC 由于销量不佳，大部分合作被缩减或终止。尤其 McPlant 测试失败，是重大打击。 6. 成本结构太高，规模化失败 Beyond 始终面临： 制造成本高 原料贵 营销费用高 固定成本重 销量下降 → 单位成本上升 → 毛利率崩塌 → 持续亏损。 7. 管理层战略与执行失误 常见批评包括： 扩张过快 产品线过多 进入小众品类（如肉干） 对成本控制不力 过度乐观的市场预测 创新速度落后 Impossible Foods CEO Ethan Brown 被认为没有及时调整策略。 8. 整个植物肉行业一起萎缩 重要的是：Beyond 不是个案，整个植物肉品类都在收缩。 数据显示： 植物肉销量连续多个季度下滑 渗透率从 ~6% 回落 说明市场规模远低于投资者早期预期。 9. 消费者趋势反向移动：偏好“天然蛋白质” 2022–2024 年新趋势： 高蛋白饮食 生酮、低碳水潮流 更多人偏好“天然肉”、“纯食物” 植物肉被视为“加工食品”，与趋势相反。 10. 宏观环境更不利 高通胀时期： 消费者优先削减“非必需品” 零售商减少慢动销产品 Beyond Meat 成了最容易被砍掉的品类。 ⭐ 总结 — Beyond Meat 下滑的核心原因 初期热度退去，需求崩塌 相比真肉，价格过高 竞争加剧 & 私牌冲击 健康认知恶化 餐饮合作失败 成本高、毛利差 管理层执行问题 行业整体缩水 消费趋势不利 宏观环境压力