从道歉到硬刚:贾国龙的“真性情”,正在杀死西贝
导语:贾国龙,掀桌子了。
一觉醒来,那个熟悉的贾国龙回来了。
一个月前,贾国龙接受《南方周末》采访时公开道歉,表现得像个犯了错的学生。他说:“我认错,向顾客认错,向员工认错,也向我自己认错”。
一个月后,他全盘否定了当时的自己。
在最新流出的朋友圈里,贾国龙满怀悲愤地控诉西贝在网上遭到了侮辱谩骂。
他说自己不懂公关,并表示:“我为什么要懂公关?是不是这个世界上不会诡辩的普通人就该被欺辱?”。
他还表示,罗永浩风波里的各种问题与华与华无关,都是自己太轴,不听劝。
所以他要替华杉正名,并像替小弟出头的大哥一样直言:“当初跟华与华无关,现在跟华与华也无关,有事冲着我来”。
那个低头认错西贝老板消失了,硬刚到底的贾国龙回来了。
可惜,南墙还是南墙,不会因为你第二次撞,就给你让出一条道来。
我看到评论区里满是嘲讽,“拧巴”、“内耗”、“爹味之”类的词汇被一股脑用在贾国龙身上。
各路媒体争相跟进,理性的,不理性的文章没有一百也有八十。
贾国龙宣泄完了,西贝的未来却愈发扑朔迷离。
从事情最新进展来看,贾国龙的矛头还是指向罗永浩,他于1月16日下午发微博称将“就罗永浩对西贝的重大污蔑诽谤全面回应”。
但是当网友和媒体等到晚上十点准备吃瓜时,却发现@罗永浩的十字路口 以及@西贝贾国龙 两个账号均被禁言。
微博首席执行官王高飞“@来去之间”随后发文称:“以后想论战,应该还是需要通过媒体采访的方式来进行。”
最终,贾国龙只在认证为“内蒙古西贝餐饮集团有限公司”的微博账号@西贝人心声 发布“西贝遭罗永浩污蔑回应(一)”的微博。
不过一觉醒来,账号@西贝人心声已经清空了所有内容。
整个过程看下来,有一种两个人要到天台约架,周围人拼命熄火撤梯子的感觉。
一、贾国龙可以不懂公关,但西贝不能
俗话说,江山易改,本性难移。
贾国龙不是宗庆后,没有那么好的演技,时间长了,“不听劝、轴”的性格底色便卷土重来,压到了理智。
就像网友评论的那样:“贾国龙就像和人吵架,当时没吵过,后来越想越气,反复横跳,无数打脸后觉得不服,再次出来……”
对个人而言,这是真性情,但对企业而言,这种反应可能是灾难级的。
你看西贝本来已经逐渐从“罗永浩风波”的低谷中走了出来,关于西贝降价、涨薪、客流量恢复的报道越来越多,一切都在走向正轨。
贾国龙一通宣泄之后,此前几个月的努力可能一下子就付诸东流,一切重回起点。
消费者会质疑,既然你认错的态度是装出来的,那整改是不是也是假的?
“转基因大豆油”会不会卷土重来?两岁的西蓝花会不会再现?
老板的脾气都这么反复无常,又怎么保证服务质量一以贯之?“
两周以前,关于西贝的报道还是西贝客流量恢复,门店大排长队,现在却要一次性关闭102家门店。西贝的业绩到底是好,还是不好?
据《中国新闻周刊》报道,贾国龙在最近一次采访中表示,2026年1月,门店生意同比下滑50%。
业绩如此惨淡,降价行动还能持续下去吗?之前宣传的门店排队,客流量大增是否只是作秀?
再次选择硬刚,类似疑问就会一再被讨论,结果可能是贾国龙宣泄了,受伤的却是西贝。
当然贾国龙破防,在一定程度上也可以理解。
按照他的说法,之前为了让客户回流,西贝一共发放了3亿优惠券。发券的时候生意确实不错,但停发以后又不太行了,今年1月同比下滑了50%。
从这个角度看,西贝几周前门店排队,客流爆满的繁荣可能只是假象,西贝的业绩还是在下滑。
站在贾国龙的角度,我错也认了,气也忍了,按照你们所有人的期待表现了,怎么业绩还是没恢复?
他可能越想越气,于是,是可忍孰不可忍……
不过,互联网时代,和主流情绪硬碰硬,从来不会有好结果,哪怕你是对的。
在最新的朋友圈里,贾国龙再一次拿国标说事儿,坚称西贝没有预制菜。
他或许真的觉得委屈,规范明明就在那里,为什么你们都不认?
他忘记了,消费者不是法官,不会拿着条文一条条分析国家规定和一般认知之间的差别。
在消费者眼里,管你是什么中央厨房,什么供应链,只要鱼不是现杀,肉不是现买,都是预制菜。
贾国龙的问题可能在于,一把手当久了,习惯了以上位者的姿态说服别人。
而在互联网主流舆论中,最反感的就是上位者的傲慢。
贾国龙说自己不需要公关,他觉得西贝走到今天靠的是品质和安全,事实真的如此吗?
西贝的定位是“中高端餐饮品牌”,所谓中高端,其实就是存在品牌溢价。
说得更直白一点,就是贵。
西贝主营西北菜,西贝菜主要就是“牛羊肉+碳水”,既没有珍贵食材,加工过程也不需要有二十年功力的大厨。
但是降价前的西贝,客单价却能达到90多元,靠的还是品牌溢价。
贾国龙自己也曾说过:“一次叫来10个人,走掉5个嫌贵的,但还能留下5个感觉味道好,还感觉价格无所谓的”。
西贝为什么要做儿童餐,还不是因为儿童餐更适合涨价,毕竟父母再舍不得,也架不住孩子爱吃。
只要有品牌溢价,就必须重视舆论和口碑,不然同样吃烧烤,消费者为什么选择你而不是路边摊?
要维护品牌口碑,就不能缺少公关。
公关很重要,这是现实。贾国龙不能因为西贝在公关问题上吃了亏,就控诉公关思维和网络环境。
这就像两军对垒,你在谋略上不如对手,便控诉对手不讲道义,只会偷袭。这样的态度,除了引来嘲讽,可能不会有别的作用。
弱者抱怨环境,强者选择适应。
二、贾国龙,和雷军面对同样的难题
贾国龙和雷军,其实有点同病相怜。
二人都陷入了自证陷阱。
贾国龙满腔悲愤,只想证明“西贝不是预制菜”。雷军直播拆车,也只想证明:“小米不是只会营销”。
二人也都在舆论漩涡中感到委屈。
贾国龙说自己因为罗永浩风波,“连续40天靠吃安眠药入睡,每天有‘处理不完的事’,憋了一肚子的心里话”。
雷军则在直播中无奈地表示,现在听到“营销”两个字都有点恶心。
同样,贾国龙和雷军可能都对自己公关部门的工作不满意。
贾国龙在朋友圈输出时,西贝公关副总裁宋宣已提出离职。
雷军则在“万能的大熊”风波之后,对集团副总裁许斐和公关部总经理徐洁云通报批评,并扣除2025年绩效并取消奖金。
所谓“行有不得,反求诸己”。
也许互联网的舆论环境确实过于严苛,但贾国龙和雷军的遭遇,更多可能源于两人身上一个共有的弱点:固执。
因为固执,贾国龙听不进劝,偏要和舆论硬刚到底,把自己的情绪凌驾在理性的公关策略之上。
因为固执,雷军不愿淡化个人IP,总是站在舆论最前线,把公关的活儿全揽在了自己身上。
为什么会固执?或许是因为过去太成功了。
雷军用15年把小米打造成横跨手机、AIoT、汽车、芯片、AI、机器人的全生态科技巨头。
贾国龙也只用了5年时间,就让西贝的营业额翻了数倍,成为全国知名连锁品牌。
过往顺风顺水的经历,或许令他们不愿承认,过去的思维已经无法适应当下的时势。
当西贝门店只有个位数的时候,贾国龙当然可以野蛮生长,江湖义气。
但当西贝已经成长为一个志在上市的大型连锁品牌时,就必须规范化,理性化。
雷军也一样,小米只做智能手机的时候,可以流量至上。
但进军汽车行业以后,就应该在流量上保持克制,让消费者为技术而来,而不是雷军的个人魅力。
说得更直白点,雷军的光环或许已经成为小米高端化的阻碍,而贾国龙的真性情,可能最终也会沦为伤害西贝的元凶。
岁月荏苒,越是年长的人,越容易沉湎于过去的辉煌当中。
但时代总在变化,没有一劳永逸的路,也没有永远正确的人,落幕的时刻总有到来的一刻。
你看曾经意气风发的王石,如今在小自己30岁的妻子面前,也开始愈发显得卑微。
或许贾国龙和雷军都要放下过去的执念,才能迎来新的天地。
当西贝“去贾国龙化”,小米“去雷军化”,两家企业或许都能迎来更广阔的天地,两位企业家的烦恼或许也会因此烟消云散。
放下执念,可能是每个人的人生里,都必修的一课。 $小米集团-W(01810)$
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