消费者在西西弗书店购买近200元图书,坐咖啡区被告知需单独消费,当场退书离店,西西弗主管解释书店和咖啡店分开核算,所有门店都执行
消费者西西弗书店购书近200元后在相连咖啡区落座被告知需单独消费,店员称书店与咖啡为两家店,购书不能替代饮品消费
据九派财经,近日有消费者发帖吐槽,在西西弗书店北京一门店买书后,进入与书店相连的咖啡店落座阅读,被店员告知咖啡区座位需单独消费。
当事人周女士表示,11月6日晚间,周女士在门店购买了近200元图书,随后坐在与书店相连的咖啡店里看书等人,落座约20分钟,店员拿着饮品单前来,告知咖啡店的座位属于消费区,实行消费入座。
一家西西弗旗舰店告诉新识研究所称,在咖啡店消费是可以直接在咖啡区入座,在书店买单的话,现在书店有免费阅读区,一整条的座位,如果要在咖啡区入座的话,您可以先直接进去坐,也没有强制消费,如果感觉环境好的话,可以点喝的或者吃的。外面免费座位区也挺多的,有三个不同的免费阅读区。
周女士当场表示自己已经消费,店员回应咖啡店和书店是两家店,在书店购书不能视为在消费区消费。
(图片来源:九派财经)
周女士对这一解释并不认同:西西弗的书店和咖啡店完全连通,店内店外都没有明显标识提醒两边消费分开,也没有注明消费区所说的消费是指购买图书还是购买饮品,普通顾客很难做出区分。
周女士表示,自己并非不能接受咖啡店消费入座的规则,而是认为规则应当在购书、进店之前就得到明确提示,而不是等顾客坐下之后再由店员告知,这种处理方式很影响消费体验。沟通无果后,周女士最终选择退书离店。
在社交平台检索发现,关于西西弗咖啡区消费入座的讨论已经存在多年,有网友质疑书店和咖啡店名义上连通、装修上打通,实际消费时却分得清清楚楚。
也有网友对规则表示理解,但希望标识放在显眼位置,方便消费者提前选择是否进店。
(图片来源:九派财经)
实地走访多家西西弗门店,矢量咖啡入口处地面上均贴有“消费区”标识,旁边立有“入店须知”提示牌,写明“请消费入座,一人一座”。
咖啡馆内每张桌子的桌角也贴有“消费区”标识,但标识并未进一步说明消费是否包括购买图书,也没有直接写明必须购买饮品、或者购书后不能入座。
除矢量咖啡消费区的座椅外,西西弗书店普遍设有免费阅读区和儿童阅读体验区,免费阅读区通常摆放长桌和4至6把椅子,儿童阅读体验区大约可坐6至10位儿童;座位不足时,部分儿童直接坐在书架旁的地面上翻书,家长站在一旁或蹲下陪同。
对于在书店购书为何不能在消费区落座,一家西西弗门店的业务主管解释,书店与咖啡店虽然在空间和装修上相互打通,内部却按不同部门分别核算营收,消费者要在咖啡店消费区落座,需要购买咖啡、其他饮品或烘焙产品,书店购书不能替代这笔消费。
该业务主管坦言,自己最初也认为买书和买饮品都算在消费区消费,后来公司方面明确告知,在消费区落座必须在咖啡店内消费,目前西西弗所有门店都执行这一规则。
该主管同时补充,两边的会员卡及储值余额可以通用,部分书店会员活动赠送的优惠券也能在咖啡店使用。
要理解书店为什么把一杯咖啡看得这么重,需要看清复合书店的账本。
据酒水内参,实体书店经过多年转型,图书+咖啡+文创的复合空间已经成为头部品牌的主流选择。
线上图书价格透明、折扣力度大,线下门店还要承担商场租金、人员工资、水电费用和书籍更新损耗,单靠卖书很难维持运转,咖啡和文创凭借较高毛利率,成为门店利润的重要支柱。
另一方面,商场门店面积固定,舒适座位有限,低消规则也承担着调节座位供需、防止长时间占座的功能。
真正放大消费者抵触情绪的,往往不是规则本身,而是提示缺位:入座之后才被通知、店员沟通方式生硬,再遇上陪同人员、家庭出行等情形,一刀切的执行就容易引发争执。
据南方都市报,广州和上海多家矢量咖啡也表示,按座消费即每人至少消费一次才可入座,是矢量咖啡全国统一的规定,目的是防止占座不消费、保障到店顾客的环境。
门店对儿童没有严格年龄或身高限制,坐婴儿车、不能自主活动的儿童不要求消费,有自主活动能力的儿童购买蛋糕或果汁等店内产品即可,门店还推出了牛乳、酸奶杯等适合儿童的产品。
同样是消费入座,其他品牌的执行方式可以作为参照。
据红星新闻,10月22日,星巴克中国正式落地消费入座倡议,门店座位区摆放提示牌并发布《第三空间倡议》。星巴克中国方面表示,该规定并非强制,实际营运以柔性引导为主,低峰期大约每20分钟查看一次座位情况,高峰期缩短至10分钟,遇到孕妇、行动不便者等需要帮助的顾客会优先给予协助。
两相对照,争议的症结就比较清楚:消费入座作为营业场所的座位管理规则,本身有其经营逻辑,消费者也并非完全不能接受。问题在于规则是提前讲清还是事后告知,执行是柔性沟通还是生硬执行。
西西弗门店虽然在咖啡区入口和桌角贴有标识,但标识没有说明消费口径,书店与咖啡店连通的空间形态又容易让顾客默认两边规则一致,周女士退书离店的不满正是从这里产生。
公开信息显示,西西弗目前在全国30个省份、89个城市拥有超500家门店,员工超6000名,会员近千万,旗下涵盖西西弗书店、矢量咖啡、不二生活文创空间、西西童书馆儿童阅读体验空间、推石文化图书策划、西西弗APP线上平台六个子品牌。
免责声明:上述内容仅代表发帖人个人观点,不构成本平台的任何投资建议。


