作者|何理 夏末的阿那亚,虾米音乐节如期而至,海风裹着律动的鼓点掠过岸边。 与音乐舞台遥相呼应的,是滑板公园草坪前**着烟火气的美食集市——近20位从《食神・百厨大战》走出的人气主厨,站在灶台前掌勺、颠锅、摆盘。乐迷们不时停下来观摩烹饪过程、品尝节目里的同款美味,或在摊位、舞台前拍照打卡。阳光和沙滩、音乐与美食交织成一幅独特的热闹景象。 虾米音乐节限时快闪美食集市 这场海边快闪,让我们看到了“厨综” IP 的另一种打开方式。 近两年,厨综赛道骤然升温,各大平台集体“开灶”,为观众呈现了一场场观赏性和专业度兼备的美食盛宴。 与其他垂类综艺相比,厨综有着天然的产业化优势:它在内容与现实消费之间几乎没有壁垒,观众看一道菜,不会止于视觉满足,还会催生“我想吃” 的真实需求。 从“看” 到 “吃” 的路径越短,IP 的产业化空间就越宽广。 去年,优酷的第一季《炙热游戏:百厨大战》播出,率先探索产业化的新可能,比如联动苏超、落地常州美食嘉年华等等,已验证厨综IP从内容场走向消费场的潜能。 到了今年,第二季《食神・百厨大战》注入了更浓的烟火气与温情,热度再次攀升,截至8月30日,节目斩获全网热搜521个,话题总曝光42.3亿,数次登顶云合综艺全舆情热度榜总榜日榜、艺恩电视综艺榜、猫眼电视综艺热度榜日榜等TOP1。 在此基础上,节目也进一步延伸产业化路径,尝试让节目里的百味,持续走出屏幕。不仅是让内容带来的注意力进入更多品牌的真实生意,也托举着厨师这个群体从后厨走向台前,为千千万万餐饮门店打开新的增长空间,让散落各地的中国味道被更多人看见、喜爱与传承,让中餐文化持续生长。 始于味道:产业化自节目内生长 很多人会把 IP 产业化理解为节目火了之后出周边、办活动,但《食神・百厨大战》并非如此:其产业化不是在节目之外另起炉灶,而是始于味道,从节目内就开始自然生长。 好内容是商业延伸的根基。一档美