当预制菜以每年20%-35%的增速席卷中国家庭餐桌，当空气炸锅以超40%的渗透率成为厨房新宠，一个关于“健康”与“便捷”的饮食迭代正在重塑食品行业的竞争格局。 随着生活节奏的加快与家庭结构的变化，越来越多的消费者开始重新审视“吃什么”和“怎么吃”的问题，当年轻一代开始成为家庭饮食的决策主力，便捷性、营养均衡与口感体验之间的平衡，成为预制食品创新的核心命题。 其中，“炸鸡”这一全球通行的高人气美食，成为一众消费者拥簇的核心品类，自20世纪80年代西式快餐进入中国市场以来，炸鸡逐渐成为我国消费者饮食中的重要角色。红餐大数据显示，炸鸡品类市场规模保持高速增长，预计2025年炸鸡品类市场规模将突破千亿大关，年轻客群成为核心驱动力。 然而，在预制食品的增长、空气炸锅的普及、炸鸡品类赛道扩容的这场产业升级中，一个矛盾始终未被真正解决：如何让“炸鸡”这个长期被贴上高热量、不健康、油脂大等负面标签的顶流美食，既满足口腹之欲又摆脱健康焦虑，甚至还能让人们在家庭厨房中随时享用美味？ 近日，恋味儿黄油系列的上市，围绕“空气炸锅＋健康炸鸡”这一黄金组合进行深度绑定，打破长久以来存在于消费者心中“好吃不健康、健康不好吃、好吃太麻烦”悖论，重新定义健康炸鸡新范式，不仅填补了“设备普及与专属产品空白”的行业缺位，更以“三层价值定义”重构了家庭轻烹的标准。 图片 图片 图片 双风口共振下 当空气炸锅遇上健康炸鸡 回溯我国家庭厨房这几年的发展不难发现，空气炸锅与预制菜的“双螺旋上升”构成了一条鲜明的增长曲线。 一方面，空气炸锅凭借“无油烹饪、简单好上手”的优势，在短短几年内完成了从新奇小家电到厨电标配的蜕变。数据显示，过去四年中国空气炸锅销量超过1亿台，城镇家庭渗透率超过四分之一。 图片 另一方面是预制菜的狂飙突进，数据显示，2024 年中国预制菜市场规模达4850亿元，预计2026年有望达到7490亿元。

前几年的经销商：卷，2025年的经销商：熬！ 有人在跟品牌说再见，有人在跟行业说再见...... 近日纳食走访线下市场，“经销商，没人接盘了”这句话开始频繁出现越来越多从业者口中，这个曾经风光无限的群体似乎正在被多重势力联合“绞杀”。 图片 图片 经销商“哀鸿一片” 故意唱衰？还是市场现状？ 当前，传统快消经销商可以说是“哀鸿一片”，时常向厂家、媒体、市场表露自己的不容易，似乎形成了一种情绪氛围。 但客观来讲，这并不是在夸大或唱衰市场，而是难以回避的现实。现在的市场不好做是有目共睹，其中最为艰难的不是制造端的厂家，也不是品牌商，而是身在市场一线的传统经销商。 快消行业经销商可以说是近年来考虑生死存亡最多最现实的群体，也是“由奢入俭”变化最大的群体之一。 上世纪九十年代至本世纪初，那是消费品市场的黄金时代，也是经销商群体最风光的岁月。彼时，市场需求持续扩张，新产品不断涌现，消费者愿意为品牌支付溢价，经销商只要拿下一个知名品牌的区域代理权，便如同握住了财富密码：独家经营、高毛利、强控价、低竞争，几乎稳赚不赔，整个行业处于典型的“增量时代” 然而，时至今日，这条曾经金光闪闪的商业路径正逐渐黯淡。尤其在食品饮料领域，消费者价格敏感度显著提升，白牌产品、区域特色品牌、平价替代品纷纷获得市场青睐。这种消费心理的转变，直接冲击了传统品牌赖以生存的品牌溢价逻辑，也动摇了经销商赖以生存的高毛利空间。 更为关键的是渠道变革，单纯依靠广铺渠道、大量压货的方式已经难以为继。相反，数字化运营能力、库存周转率、终端服务响应速度等精细化运营指标，逐渐成为衡量渠道效能的核心标准。 但问题的关键就在这：早些年经销商的核心任务是铺货与压货，即通过密集的渠道覆盖和强力的终端渗透迅速占领市场份额，品牌方也乐于看到经销商为了完成销售指标而积极进货，简单来说就是只追求“规模”就能造就“财富神话”，这也让许多经销商养成

“一看到那辆徐福记花车，我脑子里过年的BGM就响了！”热闹的街头，一位“95后”年轻消费者一边剥开手中徐福记新年糖的国风糖纸，一边笑着对身边的同伴这样说。她的身旁，停放着一辆装饰着巨型徐福记新年糖桶的花车，现场工作人员将糖果撒向欢呼的人群，缤纷的糖纸在冬日的阳光下闪闪发光，瞬间点燃了整条街区的年味氛围。 这个似曾相识的甜蜜场景并非首次上演——就在去年，徐福记“发亿颗糖送福”的新年糖花车巡游，便以同样的年味热情，走过全国6座城市。今年，徐福记将这种瞬间的“年味”与“福气”，通过更长的路线、更深度的互动与更潮的玩法，嵌入更多人的春节记忆里。1月1日元旦的北京和沈阳街头，徐福记新年糖花车巡游开启了中国14亿人民的甜蜜新一年。今年的阵容格外庞大——18个城市、39天跨城巡游，从北京、沈阳首站启程，沿东西双线辐射全国。 图片 图片 不止“撒糖”， 三大维度升级拉开全国巡游大幕 作为品牌标志性的春节营销IP，“徐福记请全国人民吃1亿颗糖”花车巡游活动今年迎来全面升级。围绕“长度、深度、广度”三个维度系统性地构建起品牌护城河。这场持续39天的全国巡游，正在创造品牌春节营销的新纪录。 首先是长度的延伸，今年的花车队伍从区域快闪演变为一场贯穿东西的全国性旅程，力求让更多人在家门口邂逅这份流动的年味。 其次是深度的扎根，以“花式撒糖” 传递心意。巡游路线精心规划，途经各城市地标建筑、商业核心区及含“福”字路段，同时新增线下“网红景点派糖”活动，身着唐装的工作人员将走进北京长城、颐和园、西安大唐不夜城等知名景点，向路人发糖送福，让消费者在收获甜蜜的同时，沉浸式感受地域传统文化的独特魅力。 最后是广度的升级。徐福记拥抱电商与即时零售等新兴渠道，携手京东、美团、朴朴超市、叮咚买菜等头部平台，在部分场次开展互动合作。在现场活动中，消费者可即时下单送货到家，既增强参与互动性，也精准满足即时购买需求。 通

随着2026年春节的脚步日益临近，年货市场的心智抢夺战渐渐开始打响，在这场全民参与的“年味经济”浪潮中，休闲零食作为连接亲情、传递祝福、营造氛围的重要载体，正迎来新的增长机遇。 万亿休闲食品市场正持续增长。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，预计2027年中国休闲食品行业市场规模达12378亿元。（1） 在消费环境持续调整的背景下，2026年春节被普遍视为观察消费回暖的重要窗口。在这场同时考验情绪共鸣、消费动能与渠道执行力的年度节点中，长期深耕春节场景、并始终占据消费者心智优势的乐事，正以更前置的产品布局与更系统化的渠道策略，提前进入2026年春节市场的主舞台。 01 上线多款春节限定装 实用＋情绪价值双重拉满 随着宏观经济持续向好，2025年的消费市场呈现出显著回暖迹象。数据显示，2025年前三季度我国经济实际GDP同比增长5.2%，比去年同期提升0.4个百分点。前三季度社会消费品零售总额同比增长4.5%。（2） 食品饮料类商品作为与民生息息相关的领域，不仅是拉动内需的重要引擎，也撬动着年货市场新增量。尤其是随着新一代年轻人逐渐成为年货采购的新生力量，传统的年货市场越来越趋向多元化、品质化和差异化发展，消费者不再仅仅满足于“买得到”，而是追求买得值、买得有意义，甚至希望手中的年货成为亲友间的“社交符号”。 乐事全新推出超十款寓意美好而吉祥的春节新品，正是基于对春节消费需求的深入洞察。不仅延续了品牌一贯的美味基因，更在包装设计、产品形态与情感表达上全面加注，自享或送礼、仪式感与分享乐趣、实用与情绪价值得到多重兼顾。 图片 据纳食了解，此次乐事新春系列在产品形态上进行了系统化布局，通过新春大礼包、礼桶、礼盒等多种形式，覆盖家庭欢聚、走亲访友与日常休闲等多元春节场景。其中，乐事新春大礼包作为核心承载产品，提供多种规格选择，满足不同家庭与出行场景的实际需求；而“

近日，在2025年末的中国食品行业年度盛典上，一场关于品质、创新与消费者价值的深度对话在行业瞩目中展开，当各大品牌纷纷亮出年度成绩单之际，深耕方便速食领域多年的杨掌柜再次以令人瞩目的姿态，一次性揽获四项重量级大奖，从多个方面彰显出其在消费者心智、品类定义能力以及健康趋势引领方面的全面突破。 四奖齐至 构筑品牌高光时刻 在这场映射着行业风向标的荣誉角逐中，杨掌柜凭借粉面菜蛋系列、高人拉面、汤宴大师面等核心产品线一举摘得四项大奖，涵盖产品、品类、趋势与用户口碑四大维度，不仅是一次品牌影响力的集中释放，也展现出极为均衡且深厚的品牌综合实力。 其中，杨掌柜旗下“粉面菜蛋”系列获得“2025年食品行业年度超级单品榜”。不同于传统一些泡面类产品仅提供碳水能量的单一属性，粉面菜蛋系列通过科学配比，将主食、蛋白质、膳食纤维与风味基底进行科学融合，以其“一餐即全”的结构极大拓展了方便速食的营养边界，为消费者提供了“一顿饭”解决方案的优中之选。 尤其在年轻消费者群体中，杨掌柜粉面菜蛋系列产品因其既保留了家庭厨房般的丰富营养，又确保了即冲即食的极致便利，成为加班夜宵、户外露营、学生党简餐的首选，堪称方便食品向正餐化创新升级的典范之作。 图片 其次是荣登“2025食品行业年度健康趋势产品榜”榜单的杨掌柜“高人拉面”系列产品。如果说“粉面菜蛋”主打的是营养丰富与体验升级，那么“高人拉面”则更加聚焦于健康属性的深度挖掘。 随着新消费人群对成分透明度、新口味、非油炸等关键词的关注度持续攀升，消费者对“健康速食”呼声越发高涨。杨掌柜敏锐捕捉到这一趋势后推出的“高人拉面”，打破了传统油炸方便面的局限，不仅在工艺上创新融合小麦粉与红薯淀粉，以先进制面工艺打造面饼，并在摒弃油炸工艺后极大保留面条原香原味，而且还以老母鸡汤味等多重风味掀起一场“鲜”味风暴！ 图片 再次，“2025年食品行业年度细分品类标杆品牌榜”

近日，由新华社品牌工作办公室、新华网、新华社河南分社、河南省农业农村厅联合主办的2025乡村振兴与产业发展大会上，溯源中国（河南）酸辣粉产业溯源云平台正式上线。此举不只是一次技术升级，而是一场掷地有声的承诺。 图片 这个平台，是河南酸辣粉递给每一位消费者的“透明身份证”。从红薯育苗的田间地头，到智能化生产线的每道工序，实现了从淀粉到粉饼再到成品的全链路追溯！ 可喜！ 全国首个 酸辣粉产业溯源云平台上线  “现在市场上的酸辣粉质量参差不齐，通过溯源云平台的上线，为追求品质的企业提供了强有力的溯源保障体系，随着平台的建设和下一步的完善，河南酸辣粉产业联盟的企业都会逐渐纳入到溯源体系中来，为联盟企业提供质量保证。”河南酸辣粉产业联盟轮值理事长、河南省丽星亿源食品有限公司董事长孙庆新说。 图片 那么在酸辣粉产业持续做大做强的背景下，新华网和河南共同打造酸辣粉溯源体系，对酸辣粉行业意味着什么？ 纳食认为，此次二者合作堪称官方权威媒体与优秀产业链联袂的典范。新华网“溯源中国”平台依托强大的“传媒+科技+产业”生态服务体系，联合多方权威力量，通过可信认证、传播、产销对接及综合赋能，致力于构建全流程质量追溯体系，推动品牌建设、提振消费信心、助力乡村振兴。河南酸辣粉产业正是这一国家级平台赋能地方特色产业的生动实践。 而溯源云平台建设的核心底气，则源于河南酸辣粉深厚的产业品质底蕴。以中国酸辣粉之都通许为例，通许县地处豫东平原黄河故道，独特的沙质土壤与暖温带大陆季风气候，为红薯种植创造了理想条件。作为红薯、马铃薯主产区，通许及周边县区相关种植面积超百万亩，为酸辣粉生产提供了丰沛优质的原材料保障。这一天然禀赋，是构建溯源体系、证明产品品质的坚实起点。 此外，依托资源优势，通许县以酸辣粉全产业链思维构建了高度集成化的产业体系：上游建立中原最大的红薯育苗基地，年供优质种苗2亿株，确保源头品质

在中国体育健儿拼搏的背后，总有一份陪伴如影随形。12月23日，“再携手 共筑体育未来”中国国家队与华润饮料合作发布会在北京举行。 新的合作周期，华润饮料将继续作为中国国家队官方合作伙伴，为中国国家篮球队、中国国家排球队、中国国家乒乓球队、中国国家羽毛球队、中国国家足球队等70余支队伍的运动员、教练员及赛事保障团队提供高品质健康饮品，助力中国体育健儿在国际国内赛场上再创佳绩。再度携手标志着双方合作迈入新阶段，双方将持续推动全民健身与全民健康深度融合，为体育强国、健康中国建设注入澎湃新动能。 国家队的信任之选 国民品牌的战略应答 中国国家队/TEAM CHINA包含70多支、几千名常年为各项赛事训练备战的国家队团体，以及成千上万的青少年国家队团体。作为国内体育组织最高级别的品牌计划，其赞助商只选择少数行业领军企业，并且每个行业只选择唯一一家合作伙伴。 2019年，华润饮料成为中国国家队/TEAM CHINA第一家合作伙伴。此次合作延续了双方从产品属性到精神内核的深度共振，华润饮料凭借对品质与创新的追求，深度契合中国体育的拼搏精神。基于此，双方正致力于探索一条国民品牌服务体育强国与健康中国战略的实践路径。 图片 合作发布会上，国家体育总局体育器材装备中心对华润饮料长期支持中国体育事业发展表示肯定。再度携手，彰显华润饮料服务国家战略的责任担当，双方将通过饮品供给支持，专业赛事服务以及健康管理体系创新等合作，全方位助力运动员竞技水平提升。 华润饮料表示，双方合作以来，华润饮料持续为中国国家队提供科学化、定制化的饮品解决方案。从备战训练到重大赛事，华润饮料旗下品牌提供匹配运动员需求的高品质产品，保障和陪伴中国体育的每一次突破。此次合作不仅是双方信任与默契的延续，更是华润饮料践行企业社会责任的又一重要举措。 护航70余支国家队 助力备战三届奥运 上一个合作周期，华润饮料6500万瓶高品质

图片 2025年12月23日，由第一食品资讯主办的“共栖·2025食品行业创新百味论坛”于成都海湾大酒店隆重举行。本届论坛以“共栖”为主题，聚焦消费理性化与产业生态化的新阶段，汇集了食品行业的领袖、专家学者、创新企业及主流媒体，共同探讨行业如何通过价值共生实现可持续增长。 图片 图片 本次论坛上，立达老汤凭借突出的产品创新能力和对市场趋势的敏锐把握，迎来高光时刻。公司两款标志性产品——“黄金松茸鸡汤”与“螺蛳土豆粉汤底”，从众多参赛产品中脱颖而出，分别荣登“2025食品行业年度健康趋势产品榜”与“2025食品行业年度超级单品榜”。 图片 图片 此次双项获奖，不仅是对立达老汤产品力与创新力的高度认可，更彰显了其在推动行业演进与消费文化塑造中的引领作用。 图片 一、黄金松茸鸡汤：引领“轻养生”新时代潮流 图片 （荣获：2025食品行业年度健康趋势产品榜） 立达老汤·黄金松茸鸡汤不止于一款汤品，更是“轻养生”的代表。它以轻负担、高营养、便捷享受为核心，契合当下健康养生日常化、年轻化的趋势，正引领现代健康饮食新风尚。 图片 🔥创新亮点： ✅ 珍稀选材：甄选 “菌中之王” 松茸与生态养殖老母鸡，遵循药食同源理念，实现天然滋补与日常膳食的深度融合。 ✅ 产品设计：紧扣 2025“精准营养”与“天然滋补”双趋势，突破传统鸡汤单一滋补属性，打造功能性明确的场景化健康食品； ✅ 消费场景延伸：打破传统滋补品食用局限，开发即食、速烹双形态，适配办公加餐、家庭聚餐、运动恢复等多元场景。 图片 二、螺蛳土豆粉汤底：开创“风味融合”新品类纪元 图片 （荣获：2025食品行业年度超级单品榜） 立达老汤·螺蛳土豆粉汤底是一款具有突破性的新品，成功开创了一个全新的细分品类。它创新性地融合了螺蛳粉的浓郁酸辣与土豆粉的爽滑嚼劲，打破了风味与形态的传统边界，开创出“破界融合”新品类

当下，食品饮料行业正迎来消费升级与需求细分的双重变革，消费者对液态奶的诉求已从单纯的营养补充，升级为“品质更优、口感更好、场景更适配”的综合体验。与此同时，行业面临同质化竞争加剧、高端市场“蛋白内卷”、下沉市场需求未被充分满足等多重挑战，液态奶行业正站在“品质升级”与“需求深耕”的十字路口。 作为液奶行业领军企业，伊利12月17日在珠海举办2026经销商大会，集中发布覆盖全人群、全场景的液态奶新品矩阵，不仅以INF0.09秒超瞬时杀菌、原生营养组合等硬核技术破解行业痛点，更以精准的场景布局挖掘增量蓝海。此次大会既是伊利对消费需求的深度回应，更是其引领液奶行业从“规模竞争”向“价值竞争”转型的战略宣言，为经销商伙伴注入对抗市场不确定性的强劲信心，也为行业高质量发展树立了“技术驱动+场景深耕+生态共赢”的标杆范式。 技术驱动品质革新 硬核工艺解锁液奶美味新高度 液奶行业的竞争壁垒，始终由技术与品质构筑。伊利此次发布的新品矩阵，以技术创新打破行业固有边界，将实验室级工艺转化为消费级产品体验。 金典鲜活纯牛奶堪称技术革新的典范。该产品优选GAP一级认证牧场奶源，生牛乳品质优于欧盟标准，3.8g/100mL高蛋白含量远超行业平均水平，为品质奠定坚实基础。更值得关注的是，其创新采用的三重美味工艺：INF0.09秒超瞬时杀菌技术，以毫秒级精准杀菌锁住牛乳原生鲜甜，最大程度保留天然乳香；降氧锁鲜工艺通过专利包装技术降低贮存过程中的氧气含量，减少牛奶氧化异味，让常温储存的牛奶也能保持刚挤出般的鲜活口感；RO膜过滤工艺则以先进纳米技术提纯，进一步凸显牛奶的香醇质地。这一系列技术突破，精准解决了常温纯奶“不好喝、不新鲜”的痛点，也让“不冰也好喝，常温也新鲜”有了坚实的技术支撑。 图片 在发酵赛道，伊利实现了全品类技术深耕。伊利草原酸奶沙棘沙果口味甄选和林格尔沙棘与内蒙特色沙果，搭配自研草原菌种，

当前，中国婴配粉市场正经历一场深刻的结构性转变。随着人口结构变化，行业增长驱动力已从“人口数量”红利，转向由消费升级与新生代父母科学养育意识觉醒所驱动的“品质与价值”红利。 据《中国婴幼儿奶粉消费研究2025》数据显示，尽管生育率波动带来短期挑战，但在消费升级的强劲推动下，行业规模稳中有进。尤为关键的是，父母对婴配粉的期待早已突破“安全饱腹”的基础诉求，转向追求兼具精准全面营养支持、且能建立深度信任与情感联结的高品质产品。 这一行业趋势，正倒逼品牌以更前沿的科研实力和更深度的用户沟通，主动回应市场核心需求。 近日，伊利金领冠“1218珍护铂萃超凡守护日”盛大开启。据悉，该活动已连续举办三年，今年，金领冠不仅在产品端完成了珍护铂萃的焕新升级，还凭借全球母乳研究“六位一体”科研战略与突破性“五重新鲜”领航体系持续夯实行业领先地位，为中国宝宝开启“全面营养 全面新鲜”的超凡守护；并且通过沉浸式探厂直播、百城千场童乐汇互动活动打造出一场线上线下协同的宠粉盛宴，精准破解了行业面临的增长放缓、信任不足、用户疏离三大核心困局，为婴配粉品牌的高质量发展提供了可复制的样本。 图片 金领冠「1218珍护铂萃超凡守护日」盛大开启 以“六位一体科学配方” 开启国产HMO奶粉新纪元 在全球婴幼儿配方奶粉产业步入“功能营养”发展新周期的背景下，金领冠以前瞻性的科研布局回应时代挑战，实现产品功能价值的全面提升。 依托伊利集团70年匠心探索，凭借全球15大研发中心的前沿智慧与超290项核心专利布局，金领冠构建了行业领先的“六位一体”母乳研究科研战略体系，覆盖保护力、吸收力等六大核心功能领域，实现了对母乳营养多维度健康效应的系统性复刻，为宝宝提供进阶营养支持。在这一科学体系的支持下，金领冠精心推出珍护、珍护铂萃、塞纳牧、悠滋小羊、托菲儿等一系列产品，同时该体系更获诺贝尔奖得主哈特穆特・米歇尔的认可与盛赞。

在乳制品行业整体承压的背景下，依靠渠道扩张与价格竞争的传统模式逐渐失效，创新正成为品牌突破增长极限的核心引擎。当下已经有头部企业通过技术升级与品类创新，带动行业进入从“规模增量”向“品质增值”的战略性转变，这场静默的革命正在重塑乳业竞争格局。 纳食观察到，在今年伊利液态奶事业部主题为“同鞍驭新征，山海皆可平”的客户大会上，推出的金典鲜活纯牛奶，正是这一转型的典范。其以“不冰也好喝，常温也新鲜”为核心利益点，直击消费者核心痛点。可以预见的是，作为一款颠覆性创新产品，金典鲜活纯牛奶或已提前锁定2026年度爆品。 图片 图片 既要“新鲜”又要“便捷” 常温奶品类迎来结构性转折 一直以来，常温奶凭借其出色的便利性占据着乳制品市场的主导地位。但据马上赢《2025Q3乳制品市场回顾》，在液态奶细分类目中，低温纯牛奶销售额同比增速超过19%，表现较为突出。这一分化背后是消费者需求的本质升级：从过去追求“有奶喝”的基础供给，转向如今追求“喝好奶”的品质体验。 近年来，低温奶凭借“天然”“鲜活”的优势赢得市场青睐，精准契合了消费者对牛奶“新鲜”“营养价值”等的核心诉求。对于常温奶来说，这既是挑战也是机遇。若能有效融合“新鲜”与“便捷”，则将为常温奶品类找到新的增长机遇。 图片 正是在这一品类升级的关键节点，金典敏锐捕捉到消费者对“鲜活营养”与“常温便捷”的双重渴望，创新推出金典鲜活纯牛奶，既保留了常温储存的便利优势，又通过专利工艺最大限度锁住乳蛋白活性，实现“不冰也好喝，常温也新鲜”的感官革命，真正弥合了品质与便捷的鸿沟。 纳食认为，金典鲜活纯牛奶通过多维场景适配，拥有相当广泛的受众：比如在早餐场景，金典鲜活纯牛奶无需冷藏或加热，开瓶即可提供香浓醇厚的饮用体验，完美解决低温奶“早晨喝太凉”的痛点；在户外场景，其常温便携属性彻底打破了冷链束缚，成为随时补充营养的理想选择；在家庭共享场景，尤其对

在竞争激烈的市场环境中，经销商普遍面临SKU增多、利润变薄、终端话语权减弱等困境。过去依靠市场红利与渠道覆盖就能盈利的时代已经过去，想要在存量化市场中立足，转型已成为必然选择。经销商不应再做盲目扩充品类的“货品搬运工”，而应围绕一个核心赛道、做深做透的“货架操盘手”。 最近几年，纳食发现越来越多的经销商转型选中咖啡赛道，原因就是中国咖啡市场足够大的盘子。根据艾媒咨询数据显示，中国咖啡市场有3000亿元的可见规模、30%左右的年复合增长率，是一个未来可期的巨型战场。 在此背景下挪瓦咖啡正在凭借自身已被验证的、能够快速提升自身终端运营能力和盈利水平为经销商实现转型提供了一条理想路径。 图片 图片 日均增收50%， 挪瓦成便利店增收新引擎 “日均增收50%，三个月可以回本”，在当下利润空间被不断挤压的当下，挪瓦咖啡的的市场表现成为经销商提升门店营收的“硬解决方案”。 自从创立以来，挪瓦咖啡的GMV数年复合增长率超100%，更在去年爆发式增长，实现了单年生意翻四倍，全球签约门店突破一万家，单月拓店数超过1800家，挪瓦咖啡的增速堪称全球第一。有业内人士分析，以挪瓦咖啡拓店速度和创新模式，综合公司在供应链、体系化外卖运营以及渗透年轻人群的能力，挪瓦很有可能成为中国咖啡品牌的新标杆案例，冲击连锁咖啡行业第二的地位。 而比规模增长更为引人注目的是，挪瓦咖啡并非只实现了自身的营收增长，其核心经销商群体在过去一年生意实现了极大的提升，更带动了一大批联营伙伴、经销商和区域加盟商实现了业绩跃升。 纳食得知，挪瓦咖啡和TOP30的头部便利店已经达成全量合作，其中包括罗森，711等便利店连锁巨头。而引入挪瓦咖啡，对于这些便利店等零售终端来说，很顺利地解决了他们以低成本投入增加高毛利的需求。 挪瓦咖啡的创新“联营模式”能最大程度让利给合作方，这也是头部的玩家能长期与挪瓦保持健康合作的原因之一。在不增加

近日，纳食在与一位经营休闲食品多年的经销商交流时，听到他如此感慨：“现在选品牌合作，不仅要看产品好不好卖，更要看厂家讲不讲义气。有的品牌任务压得凶、价格放得乱，我们垫钱囤货，最后却赚不到钱，真是有苦说不出。”这番话，扎中了很多经销商的内心。也尖锐地指向了快消行业一个普遍存在却常被忽视的症结：厂商关系的失衡与信任的脆弱。   难道厂商之间，只能互相算计？ 当然不是。纳食注意到，行业中也有一些企业，正悄悄改变游戏规则。比如徐福记，拥有超过3500家经销商，却能保持渠道稳定，并连续多年实现业绩增长。同样是快消赛道，为什么徐福记能让经销商死心塌地跟着干？答案其实很简单：把经销商当“自己人”，而不是“赚钱工具”。 失衡的厂商关系 “我们不怕竞争，怕的是内部消耗。厂家把货压给我们，就等于把风险转给了我们。”一位经销商的抱怨，点出了眼下最常见的矛盾。 经销商曾经是渠道里的“关键枢纽”，如今却常被当成“接货工具”和“资金池”。品牌要销量、要增长，最简单粗暴的方式就是加大压货。至于货卖不卖得动、经销商赚不赚钱，似乎不在首要考虑范围。而一旦市场出现窜货、价格混乱，受损最直接的就是经销商。投入的资金、人力、仓库，都可能因为一场价格战而白费。这种模式下，厂商之间看似是合作关系，实则充满了博弈与猜忌。 当然，纳食并非要全盘否定构建良性厂商关系的努力与可能。市场上如徐福记这样的案例就值得深究，其合作的重心，显露出从“压货博弈”向“市场共建”转向的意图。然而，此类案例之所以被广泛称道，恰恰反衬出其稀缺性，它的实现，必须始于品牌商主动让利、重构规则、进行深度的利益捆绑的战略抉择，而非仅仅停留在口号层面。 从“善待”到“共赢” 面对行业共性难题，徐福记的做法值得借鉴。总裁刘兴罡加入徐福记第一天就定了规矩：“三个善待”（善待经销商、善待员工、善待费用），而“善待经销商”排在第一。这份理念，不是挂在墙

导语： 《2025中国奶商指数报告》显示，消费者对乳制品营养成分的认知提升了近13%，但每周至少喝5天奶的人群比例却从75.7%降至71%。这一升一降之间，揭示了2025年中国乳品市场的核心矛盾。 近日，伊利在大雪节气当天携手人民健康集结北京大学第一医院、首都医科大学附属北京朝阳医院、解放军总医院横跨营养科、呼吸科等多领域顶尖名医专家团发起 “喝杯热牛奶，暖暖地过冬”健康主题倡导活动，看似简单的冬季关怀背后，隐藏着伊利对当前消费趋势、国民健康需求以及品牌战略升级的深度思考。 为什么选择在这个节点发起健康倡导？ 大雪时节历来是流感高发期，发烧、咳嗽、乏力等甲流症状频发让家庭健康防护成为公众焦点。伊利敏锐地捕捉到这一社会需求，并未止步于简单的产品促销，而是选择携手人民健康和众多名医，从科学角度阐释“热牛奶”的价值。专家团队指出，牛奶富含优质蛋白，是免疫系统的基础物质，能有效提升免疫力，破解冬季健康难题。而冬天国人的胃喜温不喜凉，喝杯热牛奶既暖胃暖身，又能方便快捷地提升免疫力，这一主张将传统饮食智慧与现代营养学结合，赋予了产品功能性的科学支撑。 同时，据《2025中国奶商指数报告》显示，今年中国奶商指数为67分，虽然比去年略有提升，但公众的喝奶行为得分反而从54.9分降至52.8分。更值得关注的是，开头也提到了公众每周至少喝5天奶的比例从75.7%降至71%。这表明，尽管大家认可喝奶的好处，但实际喝奶的频率在下降。  伊利选择的这个时间点，正好切中了冬季健康防护和饮奶习惯减退的双重需求。更值得称道的是，伊利并未将健康倡导流于口号，而是通过“活力伊利”小程序整合了名医干货、饮奶指南和专属专家问诊权益，使消费者在获取知识的同时也能享受实际福利。这种以社会议题为切入点、以解决方案为落点的思路，既体现了品牌对公共健康的责任感，也巧妙规避了硬广的生硬感，让健康倡导与品牌传播实现了

在休闲零食行业渠道竞争白热化的当下，同质化价格战、渠道碎片化及管理成本激增等痛点日益凸显。面对渠道博弈日益加剧的复杂局面，探寻一条可持续的破局路径，已成为行业参与者亟待解决的共同课题。  纳食注意到，盐津铺子大魔王或为经销商提供了一条可持续的破局路径。昨日，盐津铺子大魔王以“百亿征程 魔王领航”为主题，召开了一场声势浩大的盐津铺子大魔王战略发布会暨渠道经销商大会。值得关注的是，盐津铺子在发布会上重磅宣布“重回商超”的渠道策略，并发布了一系列“大魔王战略”，构建了一个互利共赢、可持续发展的渠道新生态。 图片 “只有具备超强产品创新能力和供应链协同能力，具备大单品运营和全渠道服务等综合能力的品牌厂家，才能受到零售商和消费者的持续青睐!——这既是行业集中化阶段的常态，也是市场走向成熟的必然。”盐津铺子集团常务副总经理兰波先生坚定地说道。 图片 盐津铺子常务副总经理兰波 图片 三大产品矩阵并进 盐津铺子以品类创新实力亮剑   选择一款好的产品，可以赚的盆满钵满。但对于商超来说，选对产品是一件极有挑战性的事情。尤其从当下的市场格局来看，在产能过剩与存量竞争交织的当下，市场并不缺乏供给端的产品储备，这也导致商超在选品时总会疑问：这个品类行不行？产品有没有差异化卖点？这个产品与现有产品是否能互补？......   面对这些痛点，盐津铺子在战略发布会上提出了系统化的解决方案：以“大单品+创新品+定制品”组合策略，为商超提供持续的市场动能与增长保障。   大单品矩阵以“大魔王”品牌为核心，保障商超销量与效率。面对魔芋零食同质化，“大魔王”聚焦健康、风味与国潮需求，开辟“新中式魔芋零食”赛道。其与老字号“六必居”联名推出的麻酱味魔芋素毛肚，巧妙融合经典京味与Q弹口感，精准契合年轻消费者偏好，成功打破品类僵局并引领新风潮，其强劲的商超动销力已得到市场充分验

在中国零售版图的现代化重构中，一个曾经被认为“只属于都市精英”的品牌，正悄然深入广袤的县域腹地。 今年十一节假日的时候，返乡的都市年轻人惊讶地发现，家乡县城的盒马门店已然成为当地新的社交中心，在不少地区的县城里，一家家崭新的盒马鲜生门店如雨后春笋般出现。数据显示，2024年，盒马新开的72家门店中，30%位于三线及县城城市，这一比例创下五年新高。 这个曾被贴上“中产专属”标签的品牌，正在中国最基层的消费土壤中焕发出巨大的生命力。 盒马为何能成功打入县城？是谁在推动这场看似不可能完成的逆袭？在这场席卷全国县域市场的商业浪潮背后，隐藏着怎样的经济动能、社会变迁与消费者心理转变？ 图片 图片 从“对标山姆”到“跳出山姆” 一场认知革命的开启 回望盒马的成长轨迹，其最初的定位清晰而明确：做中国的山姆会员商店。 2015年创立之初，盒马便带着阿里系强大的资本背景和技术基因，试图复制美国Costco与山姆的成功模式。它的首店选址在上海金桥，服务对象直指城市中产阶层。 彼时的盒马，不仅是新零售的试验田，更是阿里对未来十年消费趋势的战略押注。 然而，理想很丰满，现实却充满挑战。尽管盒马在技术和物流层面做到了极致创新，但其核心商业模式“付费会员制”始终未能真正落地。 盒马的会员制之路并不顺利，2019年盒马推出 218 元年费会员，宣称四成用户与山姆重合，后又推出黄金与钻石等级别，价格一度高达658元/年。这一策略明显借鉴了山姆的会员筛选机制，意图通过收费门槛锁定高价值用户群体。 可问题是，中国的中产规模虽在扩大，但整体支付意愿和消费惯性仍有待提高。尤其是在非一线城市，消费者对于“先交钱才能享受优惠”的理念接受度极低。 更关键的是，山姆的成功并不仅仅依赖于会员制度本身，而是建立在其全球供应链体系、自有品牌开发能力以及长期积累的信任感之上。而盒马在早期更多依赖外部采购和短期促销，缺乏真正意义上

在食品行业深耕多年的从业者或许都有这样一种感受： 曾经那些风里来雨里去、穿梭于大街小巷的“铁脚板”业务员形象，如今似乎越来越难见到。取而代之的，是那些频繁打卡却难见实效的身影。 他们按时出现在门店，完成所谓的“拜访动作”，填写规范的报表，上传标准的照片，看似勤劳有序，但终端动销不见起色，客户关系原地踏步，业绩数据也长期停滞。 当管理层追问结果时，回应往往是：“市场太差了”“消费者不买了”“竞品价格太低”……仿佛一切问题都源于外部环境，唯独与自身无关。 图片 当“市场不好”成为万能借口 如今不少企业在复盘销售数据时经常都会发出这样的感慨：现在的业务员越来越不好好干活了。 更令人焦虑的是，每当业绩未达预期，一句轻描淡写的“市场环境不好”，便成了许多业务人员心照不宣的“护身符”。仿佛只要外部环境不佳，一切结果的缺失都可以被合理化。 但事实果真如此吗？真的是市场变了，才让业务员“无能为力”？还是说，在渠道碎片化、消费多元化、竞争白热化的今天，部分业务员早已失去了主动适应变化的能力，陷入了“表面忙碌、实质无效”的工作惯性之中？ 我们不能否认，如今的外部环境的确发生了翻天覆地的变化。过去那种依靠人海战术、密集铺货、短期促销就能撬动销量的时代已经过去。而现在，消费者的决策路径更加复杂，购买行为愈发理性，品牌忠诚度下降，信息获取渠道多元，销售渠道则呈现出前所未有的分散性与不确定性。 似乎每一个变量都在挤压传统业务员的生存空间。在这样的背景下，传统“打卡式作业”显得越发不合时宜。 所谓“打卡式”，并非指业务员懒惰懈怠，而是一种典型的低效工作状态。他们每天按时打卡式地走访门店，完成既定的拜访任务清单，却很少深入分析单店动销情况，不关注库存周转周期，也不参与策划本地化营销活动。仅仅是满足于“我来过了”“货铺下去了”，却忽视了“卖出去了多少”“消费者是否认可”这些核心问题。 图片 这正是为何许多企

近日，纳食在与一些品牌商交流的时候发现，如今越来越多品牌商似乎都陷入了这样一种“负循环”的局面：随着传统商超、社区团购、即时零售、直播电商的集中发力，虽说渠道形态、消费场景、品牌触点都在增多，但真正能够实现稳定增长、形成持续影响力的市场却越来越少。 许多品牌商投入大量资金与人力，在多个区域同步铺货、推广、促销，看似声势浩大，但其实却收效甚微。 这种“广而不深、多而不强”的局面，其实究其根本并不是品牌缺乏执行力，也不是产品没有竞争力，而是忽略了构建一个真正意义上的“标杆市场”——那个能以点带面、辐射全国的支点。 换句话说，不少品牌商的市场之所以没有真正做起来，是因为他们从未真正建立起属于自己的“标杆市场”。 图片 “标杆市场”有那么重要吗？ 当我们将目光投向那些成功做大做强、实现全国化扩张的品牌时，几乎无一例外地可以发现，它们背后都有一个或多个成熟的标杆市场作为支撑。这些市场不仅是销售贡献的重要来源，更是品牌势能的发源地。 比如，某休闲零食品牌在早期发展的起步阶段，当时品牌并未急于在全国铺开，而是聚焦于华东某一省会城市，历时三年区域精耕，团队不仅完成了对本地消费习惯的深度洞察，还建立了高效的供应链响应机制、标准化的门店运营流程以及当地渠道网络。 这套完整体系的打造，也使其后续进入其他城市时具备了极强的适应性与复制效率，从而实现了快速而稳健的扩张。 对比之下，许多品牌商在初期扩张阶段普遍采用“全面开花”的策略，力求在最短时间内覆盖尽可能多的区域和终端，认为只要产品出现在货架上，配合一定的促销活动，就能自然产生销量。 图片 这种做法或许在早些年市场红利期确实能够在短期内带来快速增长，但在如今高度饱和的市场环境下，单纯的“有货”已经远远不够，消费者选择越发理性，他们的购买行为受到社交推荐、内容种草、即时需求等多重因素影响，对线下很多产品也仅仅停留在“看到而已”的阶段，并不等同于直接

近日，食品内参发布的一则消息在行业引发舆论广泛关注——凉茶品牌广药王老吉已正式取得泰国天丝集团旗下“红牛维生素牛磺酸饮料”在华南五省（湖南、海南、江西、广东、广西）的区域经销权。 据了解，王老吉已经为红牛产品制定了雄心勃勃的销售目标，仅2025年11-12月就计划销售80万箱，2026年目标更是超过5亿元（后期根据确定区域再拟定）。 王老吉与红牛，二者在各自赛道可谓是不折不扣的头部品牌，看似两条平行线的两大巨头牵手，谁才是真正的赢家？在这场看似互相“借火”各取所需的双赢游戏中，处于中间地带的经销商该怎么办？ 图片 王老吉的“阳谋” 作为中国凉茶品类的开创者与领导者，王老吉在过去多年中凭借清晰的品牌定位、强大的广告传播与广泛的终端覆盖，在即饮茶市场建立了难以撼动的地位。 但如今与红牛这一出人意料的商业联姻，业内人士纷纷猜测：王老吉究竟在下怎样一盘大棋？ 从品牌发展的视角不难看出，王老吉此次获得红牛区域经销权，可谓是一次极具前瞻性的战略跃迁。 王老吉的“舒适区”凉茶市场饱和已经成为不争的事实。 近年来，随着消费者口味多元化、健康意识提升以及新兴饮品品牌的快速崛起，凉茶品类的增长逐渐进入瓶颈期。作为凉茶品类的绝对领导者，王老吉在过去几年里明显感受到了市场挤压导致增长乏力的压力。 尤其是在南方传统优势市场之外，来自气泡水、即饮茶、植物蛋白饮料等多品类的竞争威胁更是让王老吉不得不开启防御措施。尽管通过推出无糖凉茶、气泡凉茶等创新产品线取得了一定成效，但凉茶品类季节性明显、消费场景单一、区域偏好差异等方面的天然局限性问题始终难以从根本上解决。 从历史数据看，王老吉的营收曲线颇具戏剧性：2019年达102.97亿元巅峰后，2020年骤降至68.62亿元（同比下滑33.4%），2021年虽回升至97.29亿元，但2022年又微跌至93.49亿元。 2023年勉强重返百亿阵营（100.13亿