2020年，在商品期货牛市，诸多品种创出历史新高背景下，苹果期货却走出逆势下跌行情。其价格一路下跌，并跌破6000元关口，创出2018年上市以来的新低。
2021年苹果期货会怎么走？现在可以抄底了吗？各大机构仍一致看空，详情>>>
混沌天成：需求恢复缓慢 苹果反弹做空为主
苹果主要是两个基调，一个是对2021年水果需求恢复缓慢的预期，高库存矛盾转移至2021年；其次预估21-22产季苹果产量同比增长。策略建议：2021年1-3月看空。4-12月份以反弹做空为主，尤其在4-5月份，容易出现对倒春寒的炒作，4月建议空单回避。
南华期货：05合约逢高做空 10合约关注天气炒作机会
20/21年度苹果期初入库创下新高，同时下游走货消费相对低迷，节假日备货的提振效应比较有限，这对后续盘面价格将是持续利空的因素，对于2105合约，操作方面建议逢高做空操作为主。对于2110合约，关注接下来产区的天气情况，如果出现倒春寒等极端天气，会给市场带来炒作机会，届时可尝试多单持有。
国泰君安：苹果现货价格易跌难涨
2021年，苹果现货价格易跌难涨，期货交易交割制度由第二版向第三版过渡，驱动价格波动的因素回归到基本面上，交割时基差收窄大势所趋。基于不同的基本面属性以及监管环境，我们认为01、03和05合约摘牌价格在6000-6500元/吨附近；AP2110合约开始，交割时基差收窄大势所趋，预计10、111、12合约价格波动区间为6000-7500元/吨。
永安期货：逢高做空！苹果05合约维持6000-7500元/吨区间
综合来看，库存苹果的供应压力显而易见，后期能否出现破局的主要影响因素在于需求端，需求如果好于预期，将部分分解供应端压力，反之，如果需求差于预期，供应端的压力将更加凸显，此外，4-5月天气扰动对新季苹果产量影响也不容忽视，如果该时期天气扰动造成产量预期变化较大，同样将分解库存苹果的压力，反之，如果该时期天气扰动影响有限，将继续加重供应端压力。基于合理的需求恢复预期以及天气波动预期，对于苹果2105合约维持6000-7500元/吨区间判断，操作方面建议以逢高做空思路为主。
上海中期：苹果价格或将面临下行压力
预计2021年苹果产量出现小幅减产，但是在消费疲弱的情况下，整体库存量高于去年，苹果整体价格或将承压，价格重心或将面临下移。
华融融达：降价去库是大概率选择 市场预期偏弱
对于2105合约来讲，元旦前后主力资金从1月合约转向5月合约，目前1月与5月价差大幅缩小，市场预期偏弱。总体供需偏弱态势下，降价去库基本是大概率选择，越往后风险越大。对于2110合约来讲，时间较长，故事也多，持仓限额从500手扩大到1000手后，市场波动恐加大。
(同花顺（300033）期货通整理)
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