转会换牌,投资老炮儿为何首选城际酒店?

  热度持续攀升的中高端酒店,当下已经成为名副其实的卷王之王。

  从酒店投资角度来说,传统高星酒店大业主开始向下兼容投资、经济型和中端酒店投资人向上升级投资;随着头部品牌千店时代的到来,各大集团仍然持续加码对中高端品牌的投入与布局。

  对于中小酒店投资人来说,选择变得多且复杂,加之外部环境及酒店行业当前不确定性,投资酒店非常考验其眼光与智慧。

  10年铁粉转会华住:为何?

  “当时就觉得做家具贸易就像种菜一样的,种一茬吃一茬,吃一茬种一茬。做酒店最初的一个想法就是种苹果树——我可能前期种了这个树,培它育,等它长成了以后,每年都有可持续的果子。”作为早期下海经商的时代弄潮儿,来兆强在第一二产业打拼多年,后将目光投向了具有稳定现金流的酒店业。

  2008年,来兆强的第一家在广州开业了——这是一家三星单体酒店。彼时正是中国酒店业创业的高峰期,南方大地上诞生了一批酒店品牌和创业公司,来兆强也在第一时间注册了酒管公司,希望在未来也可以创立自己的酒店品牌。

  “这个市场变化太快了,做了几年以后突然发现周边有些酒店开始换牌子了。亚朵、维也纳、和颐、丽枫等一大批品牌都找上门来,带着改造方案要翻牌。”2014年底,看中中档酒店发展机会,来兆强选择了翻牌,正式加入连锁酒店集团。

  来兆强选择是那个年代炙手可热的酒管公司。很快,来兆强就几乎把酒管公司旗下热门中档酒店品牌都投了一遍,甚至连一些新兴业态都尝试过——合作10年,来兆强赚到了钱,也成为同行眼中这家酒管公司的铁粉。

  “在经济型酒店和中端酒店崛起的黄金年代,其实就是草莽江湖,大家吃的都是增量市场红利。即便是像我们这样的跨界投资人,也很容易能找到合适的物业快速开店。酒管公司大多在推行狼性文化去壮大团队加码酒店开发。在增量时代,一批酒管公司和酒店投资人确实赚到了钱。”来兆强表示,从增量市场到存量市场,酒店投资逻辑已经完全不一样了,可是一些酒管公司没有跟上市场的脚步。

广州南站城际酒店投资人来兆强,来源:城际酒店

  谁也没想到,10年后,“铁粉”要转会了:自己手里投的2家中端酒店业绩在一路下滑,而同区域内的全季酒店则一路飞升;与此同时,在新的加盟项目合作时,酒管公司罔顾投资人利益,特别是在供应链端暴露诸多矛盾,让其对双方合作失望。

  “基因不同,造就了酒管公司核心能力的差异性;当行业整体都越来越卷的时候,一定是依靠核心能力占据竞争优势。”来兆强谈及转会心路历程表示,日子都好过的时候,大家看起来都差不多;而日子不好过的时候,能够真正赢到最后的一定是那些核心能力强的公司,所以最好选择对投资人至关重要。

  “从投资人角度来看,首先得选择一个靠谱的平台,这决定了是0还是1,也关乎酒店项目生死;其次才是运营能力,运营能力决定着投资人到底是喝粥还是吃饭。”在来兆强看来,存量时代酒管公司应该从“重开发”转向“强运营”,所谓的运营能力就是酒管公司高效运作的系统能力——强大的会员体系和成熟的供应链体系,触发了这个资深投资人身上对华住“路转粉”的开关。

  首选城际,老炮儿相中了什么?

  据相关机构预测,2025年中国中高收入群体占比将从 2021 年的39%增长至54%,人口结构的变迁将进一步打开中高端酒店消费市场。瞄准这一人群消费潜力,来兆强转会华住后的第一站瞄准了中高端酒店赛道、选择了加盟城际酒店。

  “从酒店加盟生意的角度来看,核心城市核心物业,就是我们投资酒店的护城河。其实就几个关键点:前期选到合适的物业和品牌,中期又快又好地度过筹建期,然后进入稳定的运营期,我们基本就可以退场。”来兆强告诉迈点,第一次加盟城际酒店,华住团队整体专业度有种超乎预期的惊喜——从品牌适配到项目落地,每个环节的专业操作都是体系化精准呈现、顾问输出水平突破行业基准线、整体交付和服务满意度领先于之前的投资经历。

广州南站城际酒店,来源:城际酒店

  一是,满足选址、物业、客群的高适配性,构建商圈靶向性产品模型。

  起源于德国的城际酒店创立于1987年,“城际”即代表交通枢纽。2019年,因华住的收购与赋能,城际品牌对中国本土消费需求、选址逻辑和投资需求也呈现出更精确的理解,选址范围从交通枢纽拓展到城市CBD核心商圈。

  作为广州第二家城际酒店,广州南站城际酒店坐落于都番禺区,有着独特的地理位置优势——与城市交通枢纽广州南站临街而望,约14分钟车程抵达长隆度假区,约30分钟到达广州琶洲会展中心,周边餐饮购物娱乐一应俱全,步行即可抵达番禺南站万科商业圈,约15分钟车程抵达万达广场、四海城、粤海天河城等大型综合购物中心——集合商务、休闲、本地生活等多重客群。

  “我们先跟着华住去德国跑了一圈,在深入了解城际品牌发展历程后,再来看城际在国内的项目落地。我们就越发感觉到,它的本土化创新更为彻底地实现了系统性方法论的重构——在继承品牌本身故事性的基础上汲取相关元素作为设计灵感,更侧重于对中国市场的深刻理解、精准卡位和深度适配——相较于其他国际品牌更贴合中国市场,这是我们投资城际品牌的重要原因。”来兆强表示,通过充分调研和对比周边酒店的产品设计和经营数据,依托于商圈客群消费增长态势,最终打造出了极具商圈特色和竞争力的酒店产品。

  作为一栋全新的独栋建筑,广州南站城际酒店充分利用其物业先天条件规划出同商圈竞品没有的特色功能,例如一楼超大面积的大堂、花园、500平的大宴会厅可以接待会议,以及借景城市风景的餐厅及中餐包房等等;同时,在产品细节打磨上也是极具匠心。

广州南站城际酒店—餐厅,来源:城际酒店

  举个量身定制产品细节的案例:从城际大床房(丝涟床垫)、城际高级双床房/大床房(裸棉床品+丝涟床垫)、城际豪华双床房/大床房(白鹅绒被芯+丝涟床垫)、城际高级景观大床房(南站景观+丝涟床垫)、城际180°度观景大床房(南站景观+全屋智能)、城际家庭房(负氧离子机+180°落地窗+丝涟床垫),每一个房型在OTA上都被清晰标注出独特的卖点;然而却鲜少人知道这栋物业原本是住宅性质,全部都是套房设计,考虑到以商务为主兼顾休闲的客群构成、物业情况,酒店房型设计以大床房为主来满足商务需求,特别是设计出了10间180°景观大床房;只保留2个套房;基于长隆休客群特点,设计出亲子房/家庭房;最终,设计简洁而利落,德式包豪斯美学结合现代元素,化繁为简,细节捕捉,感知生活,让城际成为商圈内商务办公、探索城市的家外之家——这样的客房产品组合,是充分满足客群需求基础上的经营效率之作。

广州南站城际酒店—客房,来源:城际酒店

  二是,强大的会员体系+系统协作精益化,成就高效的强运营能力。

  从酒店竞争来看,会员体系和直销渠道已成为酒店生意可持续增长的核心利器。

  截至2024年底,华住会会员规模接近3亿,会员高黏性和高活跃度推动酒店业务增长,如2024年四季度,华住中央预订系统贡献的间夜量达到66.4%。同时,商旅的快速发展为华住中国实现稳定的入住率也发挥了积极作用——2024年全年,通过企业直连预订的间夜数量超过2760万间,同比提升39%;活跃企业客户数量超过5300个,同比增长49%。

广州南站城际酒店—公区,来源:城际酒店

  强大的会员体系,是投资人选择城际品牌的核心原因。来兆强表示:“强运营,核心在于系统能力,不是依靠英雄式的或者哪个人能力强,因为它不可以复制。系统的能力强了以后,哪怕同样的人放在一个系统能力强或弱的地方,表现就完全不一样的。”

  值得一提的是,迈点发现,协同协作的精益化,同样是城际酒店强运营能力的重要构成。

  举个例子,为了能给消费者提供高品质的洗衣服务,城际酒店标配LG商用洗烘设备,一套市价4万-5万元,容量和功率都比家用的大,还能选择五种洗衣模式、四种不同温度的烘干模式;还与客房服务打通提供智慧洗衣——通过将洗衣房与酒店电视实现智能互联,客人直接扫码,即可轻松实现查看洗衣房设备空闲状态,无论是排队情况还是洗衣完成提醒均能够实时同步至客人手机端或酒店电视屏幕,将洗衣服务从传统的“被动等待”模式升级为由宾客“主动掌控”;与此同时,在城际酒店的洗烘自助服务中,客人只需把衣服扔进洗衣机里即可,客房阿姨会不定时查看洗衣进度、及时完成从“洗衣”到“烘干”的人工调度,最终由机器人根据客人留下的(送房)需求单将干净衣物送达客房——科技与人的完美配合,完成了一次高效丝滑的洗衣服务。

广州南站城际酒店—洗衣房,来源:城际酒店

  不得不说,在广州南站城际酒店,迈点不仅真实且深刻地体验到了“年轻人开钟点房去酒店洗衣物”的性价比快乐;更重要的是见识到了精益化系统协同协作——智能化的效率、人工服务的温度,以及两者协作的SOP的高效丝滑融入(要知道,在智慧洗衣这个环节,多数酒店想到了“自助”的便捷性,却忽略了细节上的人工服务的必要性)。而这就是华住一直以来在酒店经营管理上的强运营的表现之一。

  来兆强强调:“仅凭强运营这一项,就可以干出超越预期的成绩。当我们的酒店投资品类越往上走的 时候,运营对于酒店业绩的重要性就明显。”

  三是,坚持成本领先战略,强化供应链体系建设,从原点提升投资效率。

  为了更好的投资回报率,利用供应链降本增效,已成为酒店集团的共识。特别是对于有着规模优势的头部酒店集团来说,建立在酒店规模之上的供应链体系,带来了极具行业竞争力的成本优势。

  华住提出要“像造汽车一样造酒店”,为了助力加盟商降本增效,华住供应链下足了功夫。数据显示,华住供应链平台“华住易购”,覆盖了超过3000家优质供应商,超5万种酒店供应链产品。2024年以来,在客用耗品、床垫、棉纺织品、瓷砖、一体台盆、工程灯具、五金材料、龙头花洒、电视机、木塑板等材料上,整体平均成本降低了超20%,累计帮加盟商节省了超7亿元。

  同时在筹建交付阶段,华住旗下酒店在产品设计阶段将绝大多数的材料以成品的形式来呈现,在工厂内定制完成,它既省时(大大节约现场的施工时间)又保证了品质的稳定性。

  对比此前令人失望的加盟经历,成熟的供应链体系,是来兆强转会到华住的关键推动因素。来兆强告诉迈点:“现在所有的酒管公司都在强调供应链优势,很多跨界小白投资人只听到了供应链的概念、却未必能看懂供应链的能力,甚至被一堆花里胡哨的概念搞晕。我想说的是,没有酒店规模化的供应链能力都是空谈。开出万店规模的华住,真正做到依靠供应链实现成本领先,帮助我们投资人提升投资效率。”

广州南站城际酒店—健身房,来源:城际酒店

  迈点认为,从2019年进入中国市场至今,作为一个全新的酒店品牌(相较于其他国际中高端酒店品牌,并没有强大的母公司品牌背书效应),能够在内卷的中高端市场快速签约开业超过100家酒店,离不开“产品力+强运营+供应链能力”这一三角模型的通力作用——这也是来兆强这样的转会投资人首选城际酒店的核心关键。

  赚钱的本质:回归一致性

  “酒店大堂自动门打开的那一刻,城际特别调制的香氛味便弥漫四周。当时我的第一个念头就是,哇塞,这业主真有钱,真舍得呀!步入其中,大堂的开阔空间就一目了然:接待前台、休憩区、半开放会客空间、水吧台、电梯间……没有繁复的装饰、简而有质、简而有序。”

  当听到笔者的入住感受,来兆强笑着说表示:“你所能感受到的就是城际的产品标准,包豪斯的设计理念就是形式追随功能。我们优越的物业条件让品牌标准的呈现更加工整。”

广州南站城际酒店—大堂,来源:城际酒店

  “只有产品市场呈现层面保持某一标准的稳定,才能确保产品不会因为某个环节出问题而导致品牌在消费体验端的品质和稳定性。在品牌稳定性的前提下,才有所谓的造价与运营的深度探索。投资人很容易带入自己的视角去做一些所谓的产品提升,比如用真石去替代品牌标准的仿石砖,真没必要这种做,你甚至要去放弃一些自己的想法。”来兆强强调,投资人,选择进入一个新行业,更多的是要去品牌的、遵守品牌标准;当然这个前提是,品牌是靠谱的、要给投资人释放更多善意。

  面对市场竞争,各大品牌也在不断升级进化,特别是在标准化和个性化之间寻求平衡——既要满足消费者个性化需求的体验感,又要去拿捏标准化程度带来的降本优势。

  对此,来兆强直言不讳:“站在酒店投资视角,酒店品牌也要回归酒店投资人这个大客户的算账逻辑上来,投资人需要的就是赚钱能力。高标准化带来的是稳定和可控,更多的个性化可以通过强运营去实现。把运营搞上去、业绩才会增长,我们才有投资回报。我认可华住的运营能力,也尊重城际的品牌标准,我相信我投资的城际酒店一定能赚钱,一切都交给时间。最终,我们去跟投资人朋友去推荐城际品牌的时候,也一定去拿我们投的一家家门店的成绩去说话的。”

广州南站城际酒店—会议室,来源:城际酒店

  从盈利能力来看,城际酒店2025年Q1成熟门店的RevPAR同比增长了13.5%,签约量同比增长25%,GOP率超过65%。就广东市场来看,广州长隆万博四海城城际酒店,2025年2月开业至今,OCC始终保持在96%之上,广州东站城际4月的RevPar攀升至700元。

  “中高端酒店的生命周期会更长,没有15年租期的物业可能干不了中高端酒店。当回报期越长的时候,产品稳定性要求就越高。”来兆强坦言,从目前的市场环境来看,自己可能要考虑自持物业,挑选一些笋盘结合华住强大的运营能力,去做中高端酒店投资的布局。

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