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哪里都裁员，各种理由的裁，今天看新闻，连 $星巴克(SBUX)$ 都要裁员。星巴克约有36万名员工，星巴克宣布裁撤约900个非零售岗位，并关闭约1%的北美门店，约100家。这次重组将导致星巴克在美国和加拿大的门店数量减少1%，降至1万8300家。在关闭这些门店后，他们计划专注于扩大它经营的门店网络，并翻新另外1000家门店。

此次裁员是继2025年2月裁员1100人后的第二轮，主要集中在总部及支持部门，预计将投入约10亿美元用于重组，其中约1.5亿美元用于员工补偿。。好消息是，这个新闻对星巴克股价的影响不大。消息公布出来后，他们的股票在盘前交易中小幅度波动一下而已。或者说，他们的股票这2个月已经跌到位了，这个消息已经是大利空之后的一个小小利空，已经没有人在乎了。

他们的CEO（Brian Niccol）说这是一个推动“回归门店体验”的战略，强调简化流程、提升服务质量、优化门店设计。未来12个月计划翻新1000家门店，并增加一线员工工时以提升顾客体验。其实我们看财报就知道，星巴克近年一直都在面临盈利能力挑战，主要受以下多重因素影响：

1. 成本压力上升，原材料成本增加了，咖啡豆价格波动较大，尤其是阿拉比卡咖啡豆价格近年上涨明显，增加了生产成本。劳动力成本变高了，全球范围内劳动力短缺和工资上涨，尤其是在美国市场，星巴克面临更高的员工薪酬和培训成本。供应链也是一个问题，现在物流和运输成本都在上升，部分地区的供应链中断也影响了运营效率。

2. 消费者支出疲软，高通胀环境下，消费者对非必需品的支出更加谨慎，星巴克的高溢价产品需求可能受到压制。竞争在加剧，新兴咖啡品牌（如Blue Bottle、Luckin Coffee）和快餐连锁（如麦当劳McCafé）以更低价格抢占市场份额，分流了部分消费者。

3. 中国市场表现不佳，消费疲软，中国作为星巴克第二大市场，经济增速放缓和消费信心下降影响了门店客流和销售额。本土化竞争激烈，瑞幸咖啡等本土品牌通过低价策略和数字化运营快速扩张，对星巴克形成压力。

4. 还有运营效率问题，星巴克近年放缓了全球门店扩张速度，部分地区的单店销售额增长乏力，影响了整体营收。数字化投入增加，虽然星巴克在数字化和会员体系上投入巨大，但短期内未能完全转化为盈利增长。

5. 汇率波动也是一个原因，星巴克业务遍布全球，美元走强导致海外收入折算为美元时缩水，进一步拖累财报表现。

小小的总结一下，星巴克的盈利能力挑战是多重因素共同作用的结果，包括成本上升、消费疲软、市场竞争加剧以及运营效率问题。如果我们回看2025财年第三季度他们的表现，营收为94.56亿美元，同比增长3.8%，但净利润同比下滑47.1%至5.58亿美元。全球同店销售额下降2%，其中北美连续第六个季度下滑。星巴克第三季销售额和盈利均未达到预期。还面临着来自星巴克两大市场美国和中国的中小型连锁店日益激烈的竞争，这些连锁店以更快速度向顾客提供更便宜饮料。星巴克正在考虑出售部分中国区业务，候选方包括博裕资本、凯雷集团、EQT与红杉中国，预计10月底敲定。

为应对日益激烈的竞争压力，星巴克正着手简化菜单，以降低饮品制作的复杂度并缩短顾客等待时间。同时，也推出一系列新品，以更好地迎合消费者不断变化的口味偏好。

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