社区

文：向善财经

1月5日，据新华社报道，雀巢集团宣布预防性地召回欧洲多个国家的婴配奶粉。

召回的原因是这部分产品出现了严重的质量问题，在一种名为ARA的原料里检出对婴儿健康有巨大危害的毒素。

这种毒素名为“Cereulid”，是一种由蜡样芽孢杆菌产生的毒素。有研究表明，这种毒素耐高温，并且可能在30分钟至6小时内引发呕吐、腹泻以及异常疲倦等症状。

对此，多位行业内人士表示，此次召回是该公司历史上规模最大的一次产品召回。

作为一家百年老店，在根据地欧盟，又是在最注重安全的婴配奶粉上出现食品安全问题，难免让人惊讶。

毕竟在传统认知当中，国外的奶粉确实是比国内的安全不少，就在前几年，从世界各地代购奶粉还是不少宝爸宝妈的第一选择。

也正是因此，让人揪心的是，雀巢集团在欧盟的风波，也波及了中国市场。

根据雀巢官方计划，出于高度谨慎考虑，雀巢中国自愿回收所有此次涉事的进口自欧洲、在中国大陆跨境电商渠道销售的婴幼儿配方奶粉，并公布了批次号和品牌名——受到影响的品牌包括力多精、铂初能恩、舒宜能恩、惠氏膳儿加儿童成长奶粉等4个品牌的30个批次产品。

同时，雀巢集团还表示，所有在中国大陆市场注册并销售的雀巢特殊医学用途婴儿配方食品、超启能恩、启赋、S26铂臻等品牌不受影响。

虽然对中国市场来讲，绝大部分产品都没有问题，看上去影响不大。

但此次雀巢的大规模召回，不仅打破了“进口奶粉=绝对安全”的固有印象，在供应链全球化的背景下，也会让人产生国产奶粉会不会也有问题的疑虑。

想要解答这个问题，首先还是要对雀巢集团复杂的产品线和生产模式做出拆解。

//巨头多线作战，是双刃剑？

雀巢集团作为全球食品饮料行业的标杆企业，加上多年来的收购并购，雀巢的婴配奶粉矩阵几乎实现了全场景需求覆盖，稳居中国市场的前四，市场占比一直在10%左右。

也因此，雀巢集团旗下的婴配奶粉子品牌非常之多，根据官方数据，我们可以分成四部分来看：

中国区域，雀巢集团自有的在售系列品牌有5个之多，包括：力多精挚宝、超启能恩、卓淳能恩、铂初能恩、舒宜能恩。

这些品牌中，力多精挚宝主打大众款，售价通常在150-200元/罐元之间；舒宜能恩则主打中端产品，在200-300元/罐；超启能恩、卓淳能恩、铂初能恩就属于高端产品了，售价在400元以上。

欧洲的不同国家，则有BEBA（贝巴）、NAN（能恩）、Alete、SMA（超级能恩）、Cow&Gate（牛栏）等等一系列品牌。

针对不同的婴儿体质，又衍生出特殊配方的产品，比如有些婴儿蛋白过敏，有些进食受限，就需要喝特殊配方的产品。这些品牌包括蔼儿舒1+、肽敏舒1+、恩敏舒1+、佳膳等。

作为超级巨头，雀巢集团还有收购来的品牌惠氏奶粉和嘉宝（Gerber）。其中嘉宝定位中高端市场，而惠氏启赋则主打超高端市场。

客观来讲，庞大且分散的品牌矩阵，既是雀巢的核心竞争力，也为此次质量危机埋下了伏笔。

本次国内外涉事产品基本上集中于雀巢集团自有婴配粉品牌，而惠氏、嘉宝等收购品牌受到的波及很小，这与不同品牌的生产管理体系相对独立密切相关。

更关键的是，雀巢"全球建厂、本地生产、跨境供应"的生产模式，在追求效率与成本优化的同时，也放大了品控难度。

例如阿根廷科尔多瓦的奶粉生产中心，不仅服务本地市场，还供应其他拉美国家；中国黑龙江双城工厂是雀巢在亚洲重要的奶制品生产基地，年产量居雀巢全球第四。

再比如德国贝森霍芬工厂，产品出口至欧洲多个国家；荷兰、瑞士等欧洲工厂生产的高端奶粉也会出口到亚洲、非洲等地。

这种模式的优势显而易见，靠近奶源地与消费市场生产，缩短配送半径，降低物流成本；适配不同地区法规标准，比如中国工厂产品符合国标，欧洲工厂遵循欧盟的标准，能显著提升本地化适配性。

但是，长尾的生产线，相对也增大了管理的难度，难免的，食品安全出现问题的概率就会变大。

比如富士康这家企业，在中国的良品率够高，因为供应链和生产用的是同一套标准，但是到了其他地区，就可能会出现良品率不足的问题。

说白了，婴配奶粉虽然是高度标准化的产品，但是因为各地供应链和法规制度的不同，这就导致某一地区出现问题的概率会变大。

所以综合来看，雀巢集团作为一家全球企业，在生产环节的把控上，确实有客观难题，好在雀巢集团的应对方式非常及时，截止召回日，都没有发现一例因为食用涉事产品而发生的健康事件。

而能够及时“止损”的原因，在于雀巢集团严格的内控检查制度。

因为涉事的ARA原料本身是来自于供应商，但是检测出问题，却是在成品阶段，这就有些耐人寻味了。

换句话说，国产奶粉内检制度，能否高过雀巢集团？ARA供应商是否一致？这都是问题。

//蒙牛、君乐宝、达能、菲仕兰紧急辟谣

从行业的集中度来看，国外的帝斯曼和国内的嘉必优共同占据了市场的大部分份额。

在嘉必优的招股书中，明确写明，ARA已经应用在绝大部分的婴配奶粉上。

（嘉必优招股说明书）

而嘉必优的产品也几乎覆盖了所有的国产品牌，截止最新的年报，因为帝斯曼解除了专利限制，已经覆盖全球绝大部分品牌的产品。

所以，至少从市场占有率来看，国内市场是否会被大面积波及，这两个品牌的态度尤为关键。

在雀巢集团宣布召回后，帝斯曼做出光速回应，不仅仅坚定的说明自己没问题，甚至还表示：“因以上事件影响，帝斯曼-芬美意ARA原料需求激增,我们将全力协调产能,满足市场需求。”

嘉必优则更为严谨，表示已经收到雀巢方面的检测通知，需要进一步检测才知道结果，届时会做出公告说明。

作为品牌方，蒙牛，君乐宝、达能、菲仕兰、伊利等品牌也及时发布公告，表示与涉事供应商并无干系，产品目前都正常销售，并且部分品牌也亮出了自己的供应商。

比如君乐宝就表示“目前我司所用ARA原料的供应商为罗盖特和润科生物。”；菲仕兰中国则表示美素佳儿系列所有产品添加的ARA成分由荷兰皇家菲仕兰旗下的食品配料公司生产，未从涉事供应商采购原料，未使用涉事问题。

那综合来看，在相关品牌的自检和官方的调查结果出来之前，作为消费者，一方面要保持谨慎的态度去购买相关产品；另一方面，因为多个大品牌已经辟谣，对我们国产的大部分奶粉则要保留一定的信心。

//祛魅“洋奶粉”

首先要为率先做出声明的品牌点赞，在事情尚未明了的时候，这部分品牌给消费者吃了一记定心丸，至少他们是安全的，家里的“神兽”不至于断粮。

同时，毕竟事件出在国外，还是十分注重食品健康的欧盟地区，消费者对“洋奶粉”也不必过于“迷信”。

而且，不少违法分子也正是抓住了“外国的月亮比较圆”这一心理，钻了消费者心智的空子。

比如去年央视报道的中牟造假事件，造假者就是利用消费者的这一心理，通过在小作坊生产销售假奶粉获利近千万元。

更关键的是，在国家法律法规的一再完善下，我们的乳制品产业链其实已经平稳运行了很多年。

就拿婴配奶粉来说，一方面中国婴幼儿配方奶粉标准（2023年2月实施的GB 10765-2021系列）与监管体系，整体属于全球最严格行列，在营养指标双控、监管强度、生产规范等方面具有显著优势。

另一方面，在进入21世纪后，多个地区的原奶产能已经溢出，比如君乐宝优致牧场、伊利呼伦贝尔奶源基地等，均达到欧盟标准，奶源品质媲美新西兰、荷兰。

最后，在对国产品牌保持信心的同时，作为“神兽”监护人的一员，希望其他国产品牌和供应商能够尽快给出一个结果，控制事态范围。

免责声明：本文基于公司法定披露内容和已公开的资料信息，展开评论，但作者不保证该信息资料的完整性、及时性。另：股市有风险，入市需谨慎。文章不构成投资建议，投资与否须自行甄别。