AI怎么下厨房?方太给了新解法

让科技隐于无形,服务于人,方太给出了新解法。

当下的AI赛道,所有人都在卷参数、秀跑分,但真正有价值的科技变革,从来只围绕一件事:解决普通人的真实痛点。

厨房,正是AI最难落地的考场。这里有水、电、气、火的复杂物理交互,是家庭场景里最硬核的具身智能试验场。喊了多年的“智能厨房”,落到真实使用中,依然要靠人挨个调动设备;品牌各说各话、设备各自为战,消费者分不清真智能与伪概念,行业始终困在单点功能内卷里,找不到清晰的升级方向。

之所以存在这样的问题,是因为缺一套全行业通用的能力分级体系。没有标准,就没有统一的演进方向;没有等级,就无法衡量智能的真实进度。反观同样是复杂硬件+多变场景的汽车赛道,早已靠清晰的自动驾驶分级标准完成智能化跃迁,这也为智慧厨房指明了破局核心:先定标准,再谈进化。

作为深耕厨电30年的行业引领者,方太手握超17000件全球领先专利,高端烟灶、集成烹饪中心、水槽洗碗机等核心品类连续多年销量领跑。近期,方太发布全球首个《全球智慧厨房创新发展白皮书》,把模糊的“智慧厨房”营销概念,拆解成L1到L5的清晰演进路径。

L0为基础功能传统厨电,L1-L2实现单点、分段智能托管,L3-L5可逐步实现“一餐饭全流程托管”。

白皮书给了行业统一标尺,但对普通家庭而言,核心是AI到底能解决什么下厨难题。在AWE2026现场,方太携全系智慧厨电和家居产品及解决方案,给出了最落地的答案。

其中最重磅的突破,是方太全球首个机器人厨房。这是业界首个“成长型”厨房具身智能系统,通过行业首发的异构机器人协同矩阵,机械臂、人形机器人各司其职,联动全品类厨电完成从烹饪到清洁的全链路无人化作业,厨房小白也能轻松搞定一桌家宴。依托方太30年厨电深耕、LivingLab实验室与千万级家庭烹饪大数据,它不仅能读懂中式烹饪逻辑,更能自我学习、持续进化,越用越懂用户。

方太这套方案以“智能体+具身机器人”为协同中枢,打通了饮食管理、保鲜存储、洗切配沥、排烟烹饪、清洁收纳、生态服务等六大核心场景,真正实现了中式厨房的“自动驾驶”。

如果说机器人厨房代表了方太对智慧厨房的前沿探索与持续进化方向,方太玥影系列2.0智慧套系则是消费者现在就能落地的完整方案。

设计上,"玥影灰"取百幅传世水墨之韵,打造中国厨房第三色,以统一的色彩哲学贯穿全套厨电,包容万象,成就隽永美感。

智能上,全球首个方太知味大模型直接内置于玥影系列产品,将自研技术与DeepSeek-R1深度融合,实现烹饪全链路降嘌呤等健康管理,众口能调,科学管理全家健康。

协同上,方太玥影系列2.0智慧套系实现多厨电智慧协同——从冰箱选菜到灶具开火再到洗碗机收尾,一键家宴,小白也能做大餐,将时光留给相聚。

落到具体产品,一顿饭的智慧流转是这样的:

打开冰箱门,晚饭就开始了。内置方太全球首个知味大模型的智慧原鲜冰箱,根据体征和口味精准生成配餐方案,针对高尿酸人群实现全链路降嘌呤——储存环节嘌呤减少达46%、清洁达30%、烹饪达37%。远洋级氮气保鲜以高氮低氧环境延缓食材代谢,守住营养活性;原鲜解冻将食材精准回温至-3℃临界微冻态,口感营养真无损。选好菜拿好料,联动厨电一键启动烹饪。

食材到位,点火开炒。搭载人感雷达的哨兵灶,360°探测灶前1米范围,离人提醒、超时关火、三级防干烧智能切换,让灶具从"人看火"变成"灶看人";5.2kW极火科技大火爆香、文火细煎皆从容,联动知味大模型自动匹配最优火候曲线,安全和火力全都要。

锅气翻涌,油烟已被截住。首创隐形油烟机,不用时全隐于橱柜,做饭时与灶具联动,实时感应油烟浓度智能调节风量,鹦鹉螺仿生降噪低至48分贝,隐身、隐味、隐音,从根源告别爆炒跑烟。

碗筷落池,最后一步交给机器。新一代洗碗机上开盖不弯腰,独创高能气泡智慧洗,洗碗洗锅洗菜去农残99%,重油重辣也能一次洗净。

当方太把厨房核心场景做透,也清晰意识到:要让AI真正走进千家万户,光靠一家企业远远不够。为此,方太同步发起全球智慧厨房生态共筑,打破品牌壁垒,实现跨品类、跨场景协同。这个生态的核心逻辑,就是用全场景主动协同智能,实现以人为本的人机协同。

让科技隐于无形,服务于人,这正是方太给出的未来智慧厨房终极答案。

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