今日多条要点，一起来看详情↓ ↓ ↓李佳琦直播间“所有女生的快乐市集”首次落地成都1月12日消息，李佳琦直播间“所有女生的快乐市集”于1月9日首次落地成都，这场以“新年吉市”为主题的线下市集，联合二十余家知名品牌及特色商户，三天活动预计将吸引超万人次参与。本次市集与李佳琦直播间年货节紧密联动，市集上亮相的众多品牌及产品，正是线上年货节的精选好物。消费者在活动现场亲身试用、感受品质后，可在直播间完成购买，真正实现“从线下体验到线上消费”的场景贯通。现场更设置李佳琦直播间百万无门槛红包的抽奖活动，吸引大量消费者参与。图：所有女生的快乐集市淘宝闪购：坚决维护行业公平有序竞争淘宝闪购表示，深知公平竞争是市场经济的核心原则，也是推动外卖平台服务行业持续创新与健康发展的基石。我们始终坚持公平、公正、公开的原则，在商户管理、价格行为、配送员权益保障、消费者权益保护等方面，严格遵守《反垄断法》、《反不正当竞争法》等相关法律法规，遵循《外卖平台服务管理基本要求》开展业务。（公司发布）鸣鸣很忙已启动预路演近日，鸣鸣很忙已展开上市前预路演，拟集资4至5亿美元（折合约31.2亿至39亿港元），远高于早前市传的1至2亿美元。此前，鸣鸣很忙已通过港交所主板上市聆讯，高盛、华泰国际为联席保荐人。（HKET）屈臣氏集团在香港和伦敦上市新进展据彭博引述“知情人士”透露，长江和记实业有限公司已选定高盛集团和瑞银集团作为屈臣氏集团IPO的承销商，计划在香港和伦敦进行双重股权发行。据称，相关讨论仍在进行中，IPO的规模、时间等细节尚未最终确定。（彭博）天猫“扶优”一年：超15万优质商家开店创牌、276个新品牌年成交破亿1月12日，天猫发布《2025年度新品牌发展报告》：过去一年，超15万个优质新商家来天猫创牌，规模历史新高。开店当年成交即破亿的品牌数量同比增长超40%；开店3年内的新品牌，276个年成交破亿，50

图片 当消费者花钱更谨慎时，过去的传统区域商超更不应该“坐享其成”，而应该持续进化，始终保持对消费者需求的深入洞察和商品力的深耕，寻找一条“零售战国时代”的出路。 作者：韩志鹏 编辑：鹤翔 出品：零售商业财经  ID：Retail-Finance 2025年12月27日，大张旗下长申超市时隔七年，再度在郑州落子开店。 长申超市郑州锦艺城店经营总面积约5000多平方米，其中生鲜经营面积占比超总面积的一半；门店总SKU数达8000多个，生鲜SKU数1800个、加工区SKU数600多个。这一布局直观体现出长申超市新店型的核心特点：持续发挥产地生鲜优势，同步升级烘焙与加工区实力。 事实上，早在2025年5月，大张便已官宣将在郑州锦艺城布局长申超市门店。值得关注的是，该店与同在锦艺城的盒马门店直线距离仅700米，这般超近距离的“贴身肉搏”，在中国零售商业史上颇为少见。 图：两店选址接近 追溯这场“700米开店”的前因，缘起2025年9月盒马洛阳首店与大张长申超市“临街对打”的交锋；从宏观视角来看，郑州本就是一片零售沃土，淘小胖、鲜风生活、华豫佰佳等本土新品牌在此蓬勃生长，长申超市的此番入局，势必会让郑州乃至河南的区域零售竞争更趋火热。   01  烟火气到营运细节的全面重构 「零售商业财经」实探长申超市郑州锦艺城新店时，该店已开业第四天（12月30日）。即便时值工作日上午，店内依旧人头攒动，生鲜、肉制品等区域更显热闹，不少中老年顾客驻足挑选鲜肉与蔬菜，人气丝毫不减。  图：12月30日上午的长申超市锦艺城店 看到这番景象，一位郑州消费者告诉「零售商业财经」：如果长申超市能保持这一水平在郑州继续开店，丹尼斯就更“危险”了。 对比过往各类新商超实探案例，「零售商业财经」认为，长申超市新店之所以能激发一波消费热潮，源自于其新店型从充分理解消费者真实需

图片 今日多条要点，一起来看详情↓ ↓ ↓ 海底捞回应锅里被扔尿不湿：门店对锅具进行废弃处理并报警 1月8日，“海底捞 尿不湿”相关话题登上热搜。对此，海底捞相关负责人向北京商报记者表示，2025年12月31日，海底捞徐州云龙万达广场店，一桌顾客中的两岁儿童将尿不湿扔至该桌用餐锅具内，门店及时对锅具进行废弃处理并报警，属地警方已依法对当日在场监护人作出相应处理。据了解，一则流传于网上的视频引发热议，其中显示，一幼童将手中的纸尿裤扔到了海底捞火锅中。 良品铺子控股股东部分股份解除冻结及标记 1月8日，良品铺子股份有限公司（以下简称“良品铺子”）发布公告称，公司收到控股股东宁波汉意创业投资合伙企业（有限合伙）（以下简称“宁波汉意” ）通知，近日，宁波汉意所持公司部分股份已被解除冻结、司法标记。宁波汉意所持公司股份本次被解除冻结、标记共77673378股，占其所持有公司股份总数的54.98%，占公司总股本的19.37%。本次解除冻结、司法标记后，宁波汉意所持公司股份剩余累计被冻结2090584股，占其所持有公司股数的1.48%，占公司总股本的0.52%；宁波汉意及其一致行动人宁波良品投资管理有限公司所持公司股份剩余累计被冻结2090584股，占其合计所持有公司股数的1.36%，占公司总股本的0.52%。 老乡鸡第三次向港交所递交上市申请 1月8日，根据港交所披露文件，LXJ International Holdings Limited（老乡鸡）递交主板上市申请，联席保荐人为中金公司与国泰海通。招股书显示，老乡鸡是中国最大的中式快餐品牌。截至2025年8月31日，老乡鸡在中国61个城市拥有1658家门店，包括925家直营店和733家加盟店，覆盖9个省。资料显示，2025年1月3日、7月7日，老乡鸡均在港交所递交了上市申请。 开市客上月销售额298.6亿美元，较去年同期增长8.5%

图片 用零售思维做新式茶饮，本质是把“餐饮业态”转化为“零售业态”，从“一杯一杯地卖”变成“规模化、全渠道地卖”，最终实现更大市场规模与更稳定现金流。 作者：东坡先生 编辑：鹤翔 出品：零售商业财经  ID：Retail-Finance 2025年，中国零售赛道的细分领域中，新式茶饮行业无疑是最具话题性与变革张力的板块之一。这一年，行业既迎来资本狂欢的高光时刻，也经历存量竞争的深度调整，更在零售思维的持续渗透下，完成了从“规模扩张”到“价值深耕”的关键转身。 作为「零售商业财经」年度盘点系列的核心篇章，本文将聚焦新式茶饮行业的2025年全貌，拆解其在资本、市场、模式、供应链等维度的核心变革，探寻行业在喧嚣与沉淀中的发展本质。 这一年，“上市”成为行业关键词，四家头部品牌密集敲钟，构建起“新茶饮六小龙”的资本格局，打破了此前“上市即破发”的行业魔咒；与此同时，41.5万家门店的庞大规模背后，闭店潮与扩张潮并行，5788家门店的关停标志着行业进入“优胜劣汰”的高质量发展阶段。更值得关注的是，零售逻辑已彻底重塑茶饮业态，从产品标准化到供应链整合，从轻店型扩张到全渠道渗透，新式茶饮早已跳出“饮品店”的单一认知，成为兼具餐饮属性与零售基因的复合型赛道。 2025年的新式茶饮，既是资本验证价值的一年，也是模式回归本质的一年。下文将从资本变局、零售思维、供应链壁垒、盈利逻辑等维度，全面复盘行业的年度特征与深层趋势，为读者呈现一幅关于茶饮行业“破局与坚守”的年度图景。   01  新式茶饮的资本盛宴 2025年可以说是“新式茶饮IPO元年”，港交所和纳斯达克的敲钟声此起彼伏，中国新茶饮品牌上演了一场资本市场的集体狂欢。 蜜雪冰城、古茗、霸王茶姬、沪上阿姨四家品牌在四个月内密集完成上市，与早已登陆资本市场的奈雪的茶、茶百道一同构成“新茶饮六小龙”。这个曾陷入“上

图片 今日多条要点，一起来看详情↓ ↓ ↓ 阿里：加大投入淘宝闪购 1月8日，阿里巴巴面向投资者的最新交流信息显示，淘宝闪购在最新季度取得关键进展。同时，阿里对于淘宝闪购2026年的投入战略也明朗化：闪购首要目标是份额增长。 大润发在韩国社交平台爆火，成为韩国游客心中的“宝藏购物地” 中韩免签后，上海大润发平型关店因高性价比商品（如半价夏威夷果）走红韩网，成韩国游客上海必打卡地，日均接待韩游客 200-300 人。门店针对性优化商品陈列、配备中韩双语标识、开通专用结账通道与离境退税即买即退等服务，同时平衡本地居民需求。目前该退税服务正逐步铺开，未来将升级服务与商品，打造文旅融合样本。 图：大润发 宗馥莉重掌宏胜11天雷霆调整 2025年12月26日，宗馥莉重新出任宏胜饮料集团法定代表人后仅11天，一场覆盖多个区域的市场架构重构与人事大洗牌便迅速落地。宏胜此次调整采取了"合并+拆分"的组合拳策略。原沪苏市场上海片与浙北市场合并为浙沪市场，苏南片独立升格为核心市场；黔东、黔西合并为贵州市场，南疆特区并入新疆市场统一管理。同步推进的人事调整同样引人注目。7名省级负责人全新履新，覆盖安徽、豫北、贵州等关键市场；3名高管被直接免职。（经理人杂志） 好想你：推出“好想你年货节股东专属大礼包”回馈活动 1月7日，好想你发布公告称，公司推出“好想你年货节股东专属大礼包”回馈活动。 截至2025年12月31日、2026年1月30日、2026年2月27日收市后，持股100股及以上的公司股东，均可参与本次股东专属福利活动。符合参与条件的股东，可选择“健康年货礼盒”、“新年送个好礼盒”两款年货礼盒享受股东专属尊享购买权益。 和府捞面回应部分浇头汤底是袋装产品 近日，有多位消费者反映，“客单价在三四十元的和府捞面，浇头、汤底均是袋装，相当于花高价吃预制面”，并称“在门店能看到后厨堆满塑料袋”。面对质

图片 量贩零食店已告别早期的无序扩张，未来将进入一个以效率提升、业态创新和品牌建设为核心的高质量发展阶段，在激烈的零售变革浪潮中持续重塑自身的竞争力。 作者：东坡先生 编辑：鹤翔 出品：零售商业财经  ID：Retail-Finance 站在新一年的时间节点回望，2025年中国零售业的结构性变革已然清晰。作为消费市场的重要细分赛道，量贩零食店业态在这一年完成了从“野蛮生长”到“理性深耕”的关键转折，成为零售业分化增长的生动缩影。值此之际，「零售商业财经」推出2025年度盘点系列文章，聚焦这一充满活力的赛道，解码其从“万店狂奔”到“红利拐点”的深层逻辑。 2025年，量贩零食店行业的“双寡头”格局正式成型。 鸣鸣很忙通过港交所聆讯冲刺“量贩零食第一股”，门店数突破1.9万家，截至2025年9月30日的九个月内实现零售额（GMV）661亿元。万辰集团则凭借资本整合一路狂飙，旗下“好想来”门店规模超1.5万家，经营业绩爆发式增长。与此同时，行业也迎来深刻变局：价格战退潮后净利率承压，门店加密引发的同店下滑、加盟商盈利周期拉长等问题显现，消费需求从“性价比”向“质价比”升级，推动行业竞争从规模扩张转向效率之争。 从供应链优化到数字化深耕，从单品类聚焦到全品类转型，从下沉市场渗透到自有品牌突围，2025年的量贩零食店行业浓缩了零售业“效率制胜”的核心趋势。本文将系统复盘行业格局、深度剖析转型痛点、精准预判未来方向，为行业同仁提供一份兼具数据支撑与实战参考的年度观察报告。   01  行业热的冷思考 这或许是2025年下沉市场习以为常的场景：小区门口一家杂货店和一家快餐店倒闭后，两家门面被合二为一，挂上了赵一鸣零食的招牌，而这已经是街道一公里范围内的第三家量贩零食店。 2025年的零食零售市场热闹非凡，街头量贩零食店的密度甚至超过了小餐馆。零食很忙、赵一鸣

近日，一股强极地寒潮席卷欧洲多地，多国出现持续降雪、冻雨等极端天气，交通出行和物流运输受到不同程度影响。 然而，在社交平台上，不少在欧洲生活的网友发帖表示，自己在大雪天的欧洲大陆看到了熟悉的“京东红”，并感叹物流速度之快，“半夜下单，早上九点提前送达”，还有网友表示“打算发到 ins上震撼一下外国人”。据了解，这些网友通过京东旗下欧洲零售电商 Joybuy 下单，京东快递小哥身着红色工服送货上门。 多位在荷兰的华人网友表示，寒潮来临当天，荷兰全国交通停摆的情况下，自己通过 Joybuy 下单的商品甚至在第二天一早提前送达。       图：荷兰网友分享 坐标德国、法国等地的网友也纷纷分享类似的购物体验。一位在德国生活的网友发帖分享称，尽管当地出现降雪天气，自己前一天晚上9点在Joybuy上下单的电视依然在第二天一早就送货上门，“在德国太久没有享受到次日达的服务了，Joybuy 做到了”，并表示快递小哥“服务很不错”，还帮忙搬上楼。 图：德国网友分享Joybuy次日达购物体验   图：法国网友分享Joybuy次日达购物体验     图：欧洲各地网友评论区分享Joybuy收货体验     还有网友发现，因为自己经常接收Joybuy的包裹，竟然悄悄影响了隔壁邻居大叔，自己搜索也成为了 Joybuy用户。   资料显示，Joybuy 是京东旗下欧洲线上零售业务，目前已在英国、荷兰、德国、法国、比利时和卢森堡开启试运营，京东物流在欧洲已经构建起覆盖仓储、运输、转运及末端配送等多个环节的一体化供应链服务体系，为 Joybuy 提供端到端的履约服务。在欧洲主要城市，Joybuy已经支持自营物流 211 时效，当天下单最快当天就能送到。 据了解，针对本轮寒潮天气，京东物流已在欧洲启动应急保障预案，通过

1月8日，吉林松原查干湖第二十四届冰雪渔猎文化旅游节上，象征着吉祥好运的查干湖冬捕“头鱼”，由京东以169万元成功拍得。与此同时，京东生鲜与查干湖渔场达成年度包销合作——京东将包销查干湖渔场2025-2026产季近50%的产量，这也就意味着“消费者能购买到的正宗查干湖鱼，近半数出自京东。” 本次和查干湖渔场达成的包销合作，是京东生鲜深入产地、坚守品质、重塑生鲜供应链标准的郑重承诺，通过京东覆盖全国的物流网络与数智化供应链能力，让更多消费者能安心享受源头真鲜。   京东拍下查干湖冬捕“头鱼”   查干湖第二十四届冰雪渔猎文化旅游节的冬捕拍卖现场，查干湖冬捕“头鱼”以其吉祥丰收的文化寓意引发多轮竞价，最终以169万元价格落槌由京东拍得。 京东生鲜的采销表示：“‘头鱼’不仅是商品，更是品质、文化与信任的象征。”京东同时宣布，本次拍得的查干湖冬捕“头鱼”，将通过线上抽奖方式免费送给京东用户，让消费者共享来自查干湖的鲜意与吉祥。   京东通过线上抽奖方式，将拍下的头鱼免费送给京东用户     在查干湖第二十四届冰雪渔猎文化旅游节开幕式现场，京东生鲜与查干湖渔场达成年度包销近50%的合作，因此京东成为查干湖鱼最大的线上销售渠道。查干湖胖头鱼产业协会会长赵明明表示：“通过和京东生鲜合作，让查干湖鱼得到了高效的物流和品质保障，能够快速从湖区送到消费者餐桌，让全国消费者吃上放心、正宗的查干湖鱼。” 通过双方的包销合作，京东生鲜销售的每一条查干湖鱼也都配备了专属“身份证”，依托查干湖有机鱼防伪体系实现一鱼一码。京东生鲜采销表示，“我们坚持只售卖正宗查干湖鱼，从根本上杜绝‘洗澡鱼’等市场乱象，为消费者打造透明、可信的高品质生鲜消费环境。” 在运输环节，为进一步提升查干湖鱼物流时效，今年京东快递还为查干湖鱼打造五重锁鲜体系，并在查干湖渔场旁设立产

在外滩、豫园的经典风光之外，一家超市为何能跻身韩国游客的上海必游清单？自从中韩免签政策实施以来，位于上海静安区的大润发平型关店，凭借高性价比商品与贴心服务，在韩国社交平台持续发酵，从服务周边居民的商超变身红遍韩网的"宝藏打卡地"，日均接待韩国游客200-300人，周末高峰更达500余人次之多，成为上海入境游市场的独特风景线。        一袋坚果引爆韩国社交圈 零售商超变身旅游地标   这场"韩流热潮"的起点，源于一袋高性价比的夏威夷果。据门店工作人员介绍，最早有韩国游客发现店内三只松鼠夏威夷果价格仅为韩国本地的一半，随即拍摄视频分享至Naver---韩国最热社交平台。随着口碑持续升温，越来越多的韩国游客慕名而来，将大润发超市视为"免税店的延伸"，拖着行李箱进店扫货也成为常态。   如今，这里已登顶韩国互联网巨头平台Kakao Pay上海打卡路线图，韩国游客的购物清单高度集中且极具特色：小瓶装江小白、果立方等因便携性成为酒水类首选，三只松鼠夏威夷果、小黄鸭蛋卷人均三袋起购，奥利奥饼干、香菜味方便面更是热销爆款。意外走红的还有"我爱上海"主题T恤，月均销量超800件，成为游客纪念上海之行的热门选择。客流与销售额的双重增长，助力该门店一年内线下表现实现跨越式提升。       精准适配需求 打造全链条贴心服务   为接住这波入境游红利，大润发平型关店从商品、服务、支付等多维度进行优化，让韩国游客感受"宾至如归"的体验。商品陈列上，专门开辟韩国游客专属区域，将郑容和同款凤梨酥等热销品集中摆放，奥利奥礼盒等女性偏好商品置于黄金视线高度，酒区设置专属展陈台并提供免费试喝服务。 语言与支付障碍的破除更让体验感升级，店内动线指示、商品说明、服务提示均配备中韩双语标识，循环播放双语导览；开

图片 今日多条要点，一起来看详情↓ ↓ ↓ 鸣鸣很忙通过港交所上市聆讯 1月6日据港交所文件，湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司通过港交所上市聆讯，即将成为港股“量贩零食第一股”。更新后的上市文件显示，截至2025年9月30日，公司拥有19,517家门店，59%的门店位于县城及乡镇。于2024年，其录得GMV为555亿元。截至2025年9月30日止九个月，录得GMV为661亿元，较2024年同期增长74.5%。据弗若斯特沙利文报告，按2024年休闲食品饮料产品GMV计是中国最大的连锁零售商。财务数据显示，2025年前九个月，公司实现收入463.71亿元，同比增长75.2%；经调整净利润18.10亿元，同比大幅增长240.8%。同期经营现金流净额达21.90亿元。2022年至2024年，鸣鸣很忙收入从42.86亿元跃升至393.44亿元，三年复合增速达203%；同期经调整净利润从0.81亿元增长至9.13亿元，三年复合增速达234.6%。2022年至2025年前九个月，毛利率由7.5%稳步提升至9.7%，经调整净利率由1.9%提高至3.9%。 图源：鸣鸣很忙招股书 宜家中国宣布：关闭7家商场 1月7日中午，宜家中国正式宣布，将于2026年2月2日起停止运营包括宜家上海宝山商场、宜家广州番禺商场、宜家天津中北商场、宜家南通商场、宜家徐州商场、宜家宁波商场和宜家哈尔滨商场在内的七个线下触点。 美团：2025年秒提服务已连接25万家餐饮门店 1月7日消息，美团发布《2025餐饮秒提年度报告》显示，秒提服务已连接25万家餐饮门店，通过“在线提前点，到店即取免排队”的创新模式优化消费流程，提升门店效率，为消费者减少店内等待时间。2025年，秒提用户累计省出约16.6亿分钟，服务场景从办公区延伸至社区商圈、火车站、景区。全国各地的秒提意愿普遍上扬，年轻人成为秒提消费主力军。 图源：美团团购

图片 在物质丰裕的时代，零售业的竞争力不仅在于更快、更便宜地提供商品，更在于能否更精准、更深刻地连接人的情感与精神需求。 作者：东坡先生 编辑：鹤翔 出品：零售商业财经  ID：Retail-Finance 作为「零售商业财经」2025年度盘点系列的核心篇章，我们聚焦于一个改写行业规则的新赛道——兴趣零售。 2025年的中国零售市场，一边是传统业态在效率竞赛中持续深耕，一边是新消费赛道不断涌现破局者，而以潮玩为核心的兴趣零售，凭借超预期的增长曲线与独特的经营逻辑，成为年度最引人瞩目的商业现象。 这一年，潮玩市场即将迈入千亿规模，头部品牌营收增速突破200%，单店净利率超30%的亮眼数据，颠覆了大众对零售行业的固有认知。它不再遵循传统零售“高周转、高连带”的铁律，以“情绪价值+资产价值”重构产品核心，用“内容驱动渠道”重塑人货场关系，在物质丰裕的消费时代，精准击中了当代人尤其是年轻人的情感与社交需求。 从二次元小众圈层到全民消费风潮，从盲盒单品爆款到全品类生态布局，兴趣零售的崛起不仅是一个赛道的爆发，更是零售业从“效率导向”向“意义导向”转型的重要信号。 本文作为年度盘点的关键解读，将深度拆解潮玩经济的核心逻辑、经营本质与未来趋势，为行业呈现一份兼具数据支撑与洞察深度的年度观察报告。   01  令人艳羡的好生意 2025年，零售行业里有一门生意格外引人注目：毛利率近70%，净利润超30%，单店年营收突破1000万，平效达5万/平方米/月，SKU不足20个，平均客单价200-500元，消费者愿意排队购买，复购率更是超过50%。单看这份财务数据，或许会让人误以为是茅台专卖店，实则这是近年来快速崛起的新赛道——兴趣零售。 兴趣零售以潮玩产品为核心载体，在内容平台与电商生态的共同推动下，这个原本带有“二次元”文化印记的产业，早已跳出小众圈层，成为大众消

图片 中国最大的休闲食品饮料连锁零售商，鸣鸣很忙通过港交所聆讯。 作者：嬴潇 编辑：喻博雅 出品：零售商业财经  ID：Retail-Finance 在中国消费市场的版图上，休闲食品饮料零售赛道正迎来巨头崛起的黄金时代。 湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司（以下简称“鸣鸣很忙”）携“零食很忙”“赵一鸣零食”双品牌，以19517家门店的庞大网络、年均复合增速超200%的惊人业绩，向香港联交所发起冲击。 1月6日最新消息显示，鸣鸣很忙已通过港交所上市聆讯，即将成为港股“量贩零食第一股”。 这家从区域走出的零售企业，用七年时间完成从0到1的跨越，再到全国性连锁企业的蜕变，其背后是对消费趋势的精准把握、对商业模式的持续创新，以及对下沉市场的深度耕耘，书写了中国量贩零售的成长范本。 01  双品牌协同，构筑规模护城河 鸣鸣很忙的崛起，始于一次精准的市场卡位与一场高效的资源整合。2017年，“零食很忙”在湖南长沙诞生，创始人晏周先生以量贩模式切入大众消费市场，打破传统零食零售的中间环节，直击消费者对“优质平价”的核心需求；2019年，赵定先生在江西宜春创立“赵一鸣零食”，凭借差异化的区域覆盖与相似的经营理念，快速成为南方市场的标杆品牌。2023年11月，两大品牌完成战略合并，形成“南北呼应、全国布局”的格局，开启了规模扩张的加速度。 截至2025年9月30日，鸣鸣很忙的门店网络已覆盖中国28个省份和所有线级城市，构建起“全域渗透+深度下沉”的渠道体系。其中，59%的门店位于县城及乡镇，覆盖1341个县，下沉市场渗透率达到66%，成为首个实现“县县有门店”的零食量贩品牌。这种布局精准契合了中国下沉市场的消费升级趋势——随着居民可支配收入提升，县域及乡镇消费者对高品质、多样化零食的需求持续释放，而鸣鸣很忙的高质价比产品恰好填补了这一市场空白。 图片 规模效应的持

图片 今日多条要点，一起来看详情↓ ↓ ↓ 霸王茶姬回应店员徒手操作：涉事门店停业整顿 1月6日，霸王茶姬就网传“店员徒手操作”视频发通报：核实事件发生于福建漳州龙文宝龙广场店，店员为博流量跟风热梗，用门店报损废弃物料摆拍，物料未销售且事后已清洁。涉事行为违反多项规范，品牌处理如下：门店无限期停业整顿，涉事店员辞退，店长及区域督导降职。此前相关话题曾登热搜引发热议。 联华超市执行董事朱定平辞任 1月5日，联华超市股份有限公司公告称，执行董事朱定平因其他工作安排辞去执行董事及常务副总经理职务，即日生效。朱定平确认与董事会无意见分歧，亦无其他需披露事宜。联华超市对其任职期间的贡献致以谢意。朱定平于2025年1月7日获任该职，此前曾任职于美赞臣中国、健合等快消企业。此次人事变动或引发市场对联华超市战略方向的关注。 伊利冰淇淋推出“奶皮子酸奶味雪糕”新品 1月5日，伊利冰淇淋推出“奶皮子酸奶味雪糕”新品。据官方介绍，新品内馅采用酸奶奶料搭配饼干碎，外壳以黄油为原料，生牛乳添加量≥45%，口感酸甜醇厚。 精准匹配不同老年人需求，北京市民政局和美团签订战略合作协议 1月5日，北京市民政局与美团签署战略合作协议，探索“平台+”养老服务线上化新渠道与消费新场景。美团、大众点评将引入上百家备案养老机构，完善线上基建，解决供需不对称等问题。线上助力机构转型、沉淀服务参考，线下探索多样银发经济活动。美团养老服务已覆盖全国超300城，3万余家机构入驻，照护类需求意向用户增78%，交易规模增超200%。 单人消费低至30元，呷哺呷哺集团再推小火锅新品牌 1月6日消息，呷哺呷哺集团推出自选小火锅新品牌“呷哺牧场”，首家门店登陆上海财富广场，春节前将再开两家完成上海初步布局。该品牌聚焦年轻人社交，主打高品质亲民价，涮菜分三档低价，单人29.82元起含锅底调料及三十余款时蔬畅吃，还提供饮品畅饮和免费小食，

图片 硬折扣与会员店，看似是截然不同的两种业态，实则都是2025年中国消费分层背景下的零售创新，底层逻辑高度趋同——都是对传统零售效率的革命。 作者：东坡先生 编辑：鹤翔 出品：零售商业财经  ID：Retail-Finance 作为新零售的思想者、新商业的参与者、新财经的见证者，「零售商业财经」2025年度零售业态盘点系列正式开篇。 我们始终立足国家产业政策风向，融汇学界智库与行业领袖前沿洞见，以专业财经视角锚定产业创新脉搏，为零售创业者、从业者、供应链伙伴、投资机构及加盟商，提供兼具真实性与前瞻性的行业决策参考。 2025年，中国零售行业结构性变革持续深化，硬折扣与会员店两大业态逆势崛起，成为重塑市场格局的核心引擎。 一方面，硬折扣超市告别小众试水阶段，互联网企业、传统商超与专业玩家集体入局，以“低价不低质”的核心逻辑快速铺开，跃升为零售主流赛道；另一方面，会员店赛道呈现鲜明分化，山姆会员店凭借极致本土化策略一路领跑，而其他玩家更多还在探索属于自己的模式与解法。 本期盘点，我们将深度拆解两大业态的爆发底层逻辑、核心本质差异与中国式本土化路径，为行业人士洞察趋势、链接资源、共谋发展赋能。   01  硬折扣，2025年迎来真正爆发元年 2025年，中国硬折扣超市彻底告别小众试水阶段，正式跻身零售主流赛道。这一年，因京东、阿里、美团等互联网平台企业与物美、永辉等传统商超及乐尔乐、奥乐齐等专业玩家的集体入场，以“极致性价比”为核心的硬折扣模式在全国快速扩张，成为零售行业最亮眼的增长引擎之一。 表：硬折扣品牌发展情况及模式特点 「零售商业财经」认为，硬折扣店在2025年的集中爆发，不是一个巧合，而是消费观念转变、传统零售模式困境、线上增长瓶颈、外部宏观环境这四大因素同时达到临界点后，市场、企业和资本共同选择的必然结果。 消费端，理性消费成为主流，消

图片 今日多条要点，一起来看详情↓ ↓ ↓ 国资出手，山西美特好超市重整迎来“救兵” 1月3日，深陷经营困境三月的美特好宣布由山西国资背景的神农投资全面托管，为其11亿储值债务危机迎来转机。此次危机源于2025年10月门店闭店引发的预付卡挤兑，叠加企业重资产转型导致的现金流断裂。神农投资将分阶段推进门店重整，依托国资资源修复供应链与经营模式，但美特好仍面临品牌信任重建、外来商超竞争及数字化转型等多重挑战。 图源：网络 京东七鲜石家庄新店元旦客流破10万 1月5日消息，元旦假期，位于石家庄裕华万达广场的京东七鲜超市首店，成为市民热捧的“逛吃”新地标。自1月1日起，门店推出全场免费试吃活动，各个试吃点位人气火爆，市民消费热情持续高涨。假期三天，七鲜石家庄首店日均客流量再度超3万人次，累计接待顾客超过10万人。元旦消费热潮中，京东七鲜超市全国线上下总订单量同比增长100%，线上订单量增幅更达180%。 图：京东七鲜 支付宝碰一下日支付笔数超1亿 1月5日消息，支付宝“碰一下”日支付笔数突破1亿、在支付之外，“碰一下”融入餐饮、商超、便利店、快递柜、出行、文旅等2260多种生活场景。 盒马鲜生2025年共进入40个新城市 1月5日消息，《2025年百城“盒区房”消费力报告》首次发布“盒区房指数”，基于线下门店日均订单、笔单价及日均进店客流衡量盒马线下门店活跃度。其中，石家庄指数飙升至171，徐州达到141，临沂达到127，均高于全国重点城市（一线及新一线城市）均值（基础计算指数100）。据了解，2025年，盒马鲜生新进入了40个城市，包含天津、石家庄、临沂、洛阳、南阳、宜宾等。 “拼多多杯”第三届科技小院大赛落幕 1月5日消息，中国研究生乡村振兴科技强农+创新大赛“拼多多杯”第三届科技小院大赛总决赛近日在海南三亚顺利闭幕。从2020年起，拼多多作为三届大赛的支持方，深度参与赛事策划