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自救的180天，与错位的6年。 作者 | 任彩茹 李小霞 肖思佳 编辑 | 乔芊 杨轩 一向冲锋的贾国龙，如今在用“退后”的方式求生。 36氪独家获悉，春节前，贾国龙卸任西贝主品牌CEO，前任CEO董俊义重新回归该职。后者从1992年起就加入西贝，从学徒一路成长为店长、分部经理，直至西贝事业部CEO。一位西贝员工说，“董俊义更了解一线，人心会更稳一点。”除了董俊义，西贝另一位从厨师长走到“分部老大”的老臣张忠其，也回到总部挽救局面。  这距离贾国龙上一次高调的“回归挂帅”，仅不足两年。  而这位餐饮老将的自救动作还不止于此。近日，西贝对内宣告“因公司业务量大幅下降”，不少总部员工需待岗（按照最低工资标准执行），或是离开。 一位被要求离开的总部员工告诉36氪，公司给出三种方案——一是停薪留职；二是公司发放2025年的部分绩效，员工收到后主动离职；三是按照“N”倍补偿解聘，但补偿金需分期一年支付，也可能以“转股份”形式解决。 据36氪了解，原本西贝总部有超过500名员工，本轮裁员之后，“这个数字大约会降至200余人。”  总部之下，关门店和裁员也在大踏步推进。早在2026年1月中旬，贾国龙在呼和浩特召开内部会议，宣布关闭102家门店。 但据36氪了解，实际的关店情形远甚于此。 罗永浩舆论风波前西贝有350家左右门店，一位西贝门店员工对36氪称，到目前已经关了150家。另一位西贝前高层则说，“现在你们看到的关掉多少家店，根本还不算开始，内部讨论的是要关剩到多少家，”换句话说，“一些战略性点位的重要门店如果亏损，也不再续租了，要关到能活下来为止”。 某二线城市西贝一门店店员告诉36氪，西贝遣散门店员工大致也分为三步：先是晓之以情，以“公司对你们特别不错”为由，劝说员工自动离职。接着是“威逼”，将员工抽调至其他门店

价格低于4亿美元。作者 | 钟艺璇  彭倩编辑 | 乔芊36氪获悉，大钲资本已和雀巢达成协议，从雀巢手中收购了蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）的全球门店，价格低于4亿美金。交易完成后，雀巢仍然会保留蓝瓶的快消业务，如咖啡豆、速溶咖啡、即饮饮料。值得注意的是，蓝瓶咖啡目前仍在亏损中。36氪独家了解到，截止2025年6月30日，蓝瓶咖啡过去12个月的营收约为2.5亿美元，其中美国贡献收入约1.5亿美元，亚太地区贡献收入约1亿美元。上述信源人士还告诉36氪，蓝瓶咖啡预计2026年实现盈利。对此，大钲资本没有回复。另据一位咖啡行业人士透露，瑞幸正在市场上密集接触“品牌向”的招聘对象，为接下来整合蓝瓶咖啡做准备。“要卖一杯40多的咖啡，品牌肯定是重中之中。”该人士称。蓝瓶咖啡于2002年在美国加州创立，2005年在旧金山开出首店，品牌定位高端精品咖啡，新鲜烘焙是蓝瓶咖啡的最大特点之一。创始人James Freeman曾提出，蓝瓶咖啡门店里只用48小时内烘焙出的咖啡，目前蓝瓶咖啡拥有自己的全球采购渠道和烘焙标准。2017年，雀巢曾以不到5亿美元收购蓝瓶68%的股份，此举于雀巢是为了探索高客单价品类，寻找新的增长机会。截至2025年底，蓝瓶咖啡全球共有140家门店，其中31家分布在亚洲。相比于日本和韩国，蓝瓶进入中国市场的时间较晚。被雀巢收购后5年，蓝瓶咖啡才于2022年首次进入中国，首店位于上海苏州河。截止2025年底，蓝瓶咖啡在内地拥有门店15家，分布在上海、深圳和杭州，其中杭州店于11月14日才进驻。蓝瓶咖啡全球 CEO Karl Strovink 曾对外透露，总部将中国视为一个重要且持续增长的市场。这三年也是中国连锁咖啡品牌扩张最快的时期，哪怕同样定位在精品咖啡的皮爷也在这一时期开始了规模化扩张，2022-2024

零售大洗牌中，一家风口之外的公司如何求发展。作者 | 任彩茹编辑 | 乔芊好特卖（HotMaxx）联合创始人张宁有一个生动比喻：假设零售行业是一片“丛林”，在其中，传统商超与零售巨头是“狮子”，量贩折扣等创新渠道是“狼”，互联网公司是“鹰”，而好特卖自比“秃鹫”——狮子雄踞一方，狼敏锐地寻找机会，老鹰没有边界、尽可能多地掠过所有领地，秃鹫则是那个小小的“分解者”。 “别的生物捕猎完，我们才去吃一口。”好特卖货架上的主力商品，是价格极具吸引力的各大品牌尾货，这些货可能在任何一家主流零售商的货架上出现过，最终因为各式各样的故事，流向好特卖。 把时间轴向前拉，好特卖是国内“临期折扣”、“软折扣”的发起者之一，一度在全国有300+竞争对手。但站在当下的时点，再用一句话来形容它，或许是“从潮流引领者，到潮流的反面。”如今，硬折扣、胖改、即时零售，每个名词都掷地有声、轰轰烈烈，但都与“好特卖”的生意模式交集寥寥。在全新的零售坐标系里，好特卖乍一看有些“面目模糊”。但2025年，好特卖完成超50亿元营业额，将门店数稳定在1000多家，同店销售额同比实现增长。在线下激战的这一年，同店增长已经算得上成绩“优异”。顶住了最“不确定”的2025年，他们今年打算放手开出一些新店，重点在一线、新一线城市加密。创业有时难以预见终点，意料以外的机会与岔路也会在不经意间出现，而后重塑一家公司。在我们的访谈中，张宁多次谈起“柔软”一词，他用橡皮泥、小学生喜爱的解压玩具“捏捏”来类比好特卖，“好特卖的今天，是被市场、被品牌‘捏’出来的”——当硬折扣带动主流零售商纷纷做起自有品牌时，好特卖做品牌尾货的生意，反而在这一时期收获了各大品牌的拥抱；当超市的货架普遍变短、变精时，头部品牌商更不敢把稀缺的货架位置留给高风险的新品，于是货架灵活、三天一变的好特卖成

奢侈大牌滑落之后的机遇。 1955年的巴黎，克里斯蒂安·迪奥（Christian Dior）正为即将到来的演讲做最后的排练。索邦大学的演讲厅外，被学生与媒体围得水泄不通。他们期待亲眼见证迪奥的时装作品——传言中令人“触电般”难以忘怀的设计，真的存在吗？ “The New Look”——这是当时时尚评论界赋予迪奥系列作品的破格赞誉。半个世纪过去，时尚圈早已换了模样。大众时尚依靠科技和产业分工崛起，感谢它们——普通人只消花上十分甚至二十分之一的价格，就能买到昔日模特和富家女身上的衣衫。 现代时尚相信“设计应为大规模生产而生”，相信形式需服务于功能，相信衣食住行终将塑造每一个个体。无论时代如何更迭，The New Look 所承载的全球化气象与积极向上的象征意义从未消散。 因此，我们决定把一档新栏目的名字定为“ New Look”，这会是一档关注时尚行业的访谈，在这里你会看到服饰巨头、运动新秀、奢侈品大牌、设计师新品牌的领导人物如何思考生意、品牌、中国市场和消费者，洞悉“流行”究竟怎样发生，以及它们最终如何成为经典。 作者 | 贺哲馨 编辑 | 乔芊 奢侈品与快速时尚之间的价格鸿沟正以前所未有的速度拉大，这片日益开阔的中间地带为一批新兴设计师品牌创造了难得的机会。它们通常具有一些共同点：多为女性创始人，产品极度注重面料与剪裁，不盲目追逐潮流，并巧妙地从奢侈品牌的设计乃至供应链资源中汲取灵感——而最关键的一点在于，它们的价格要友好得多。 来自伦敦的 Studio Nicholson 便是其中的典型代表。其主力单品价格多集中在3000至5000元人民币区间，这个区间，既足以支撑优质面料与成熟工坊的成本，也避开了头部奢侈品牌动辄上万的心理门槛。 “真正能支撑起高昂价格的奢侈品牌其实屈指可数，” Studio Nicholson 创始人 Nick

唯品会2025年营收1059亿元，净利润87亿元，SVIP用户达980万。 中国头部在线品牌折扣零售商唯品会发布2025年第四季度及全年业绩。2025年第四季度，唯品会实现净营收325亿元（人民币，下同），Non-GAAP净利润29亿元。2025年全年，唯品会实现净营收1059亿元，Non-GAAP净利润87亿元。 在股东回报方面，2025年唯品会通过股票回购和分红共计回报股东约9.4亿美元。同时，公司董事会已批准新一轮年度股息派发计划。根据该计划，公司向截至2026年4月10日休市后登记在册的股东派发现金股息，金额为每股普通股3.10美元或每股美国存托股0.62美元。 唯品会董事长兼首席执行官沈亚表示：“通过战略执行力、业务敏捷性与技术创新力的提升，我们继续深化品牌合作，更高效地响应用户不断变化的消费需求，持续巩固折扣零售行业领先地位。” 据唯品会平台数据显示，2025年，平台上的核心高价值品牌业绩稳定增长，超级大牌日和超级品类日全年整体业绩同比增长17%。同时，平台精选深度折扣品牌好货，通过多元化栏目场景触达用户，增强品牌特卖心智。以“限时狂秒”为例，栏目带动品牌高人气单品销售额高倍数增长，用户回访率稳步提升。 围绕买手制好货战略，唯品会持续增强供给优势，2025年新引入Alexander Wang、MAMMUT、MANITO、Moose Knuckles、MUJI无印良品等众多国际知名品牌。通过与品牌深度合作、打造货好价优的差异化商品，“唯品独家”商品对高价值用户的吸引力显著提升。 据悉，平台全年活跃用户数实现正增长。其中，超级VIP（SVIP）活跃用户数增至980万，继续保持两位数增长，并贡献线上销售的52%。平台不断增厚会员权益，为SVIP用户带来更多专享的好货好价以及覆盖面更加广泛的生活特权，并新推出生日实物礼、超V试用等专属体验，丰富会员价值感知，推动SVIP

“看资讯的用户是不喜欢看视频的，他们喜欢看文章。” 作者 | 肖思佳 编辑 | 乔芊 在抖音引爆短视频行业10年后，曾被视作低效、过时的长文，却重新受到关注。 2025年底，抖音上线长图文功能，向素人创作者和媒体机构开放深度长文创作入口，并向优质长图文提供流量扶持。目前，用户仅可通过抖音网页端，完成文章的上传与发布。 作为一款从“短平快”和“3秒钟注意力”中生长出来的娱乐软件，抖音的这一举措，似乎标志着它正试图从“流量至上”的逻辑中抽身，转而寻求更长久的价值沉淀。这一转变，从2024年9月“抖音精选内容”的推出也可见一斑。 在引入更多原创优质内容的同时，抖音也在积极借助AI搜索技术整合全网信息，发力咨询内容。用户在抖音app内点击顶部“热点”中的“ai智选咨询”，即可浏览由AI实时抓取、生成的热点新闻摘要与内容总结。这一设计背后，抖音显然希望借助AI，以更高效的方式承载和分发更多长文内容。 近两年，字节跳动几乎在所有内容形态中都引入了AI技术：汽水音乐让AI介入音乐创作流程，红果短剧借助AI生成漫剧内容，番茄小说则将AI引入网文写作。从新闻、音乐到小说与剧集，在字节的持续投入与推动下，AI正被系统性地用于内容的生产与分发。  由“短”到“长” 2025年9月，抖音曾对长文功能进行小范围内测，支持至少300字、上限4000字的优质图文创作活动。该功能正式上线后，字数被进一步拓宽至8000字。在首页中，这些长文以配图+文字滚动的形式出现，并伴随轻音乐的播放。用户点击文字下方的“阅读原文”，即可进入完整内容页面。 目前，已有不少媒体机构与个人创作者开始尝试这一功能，发布内容多集中于深度故事、社会新闻以及个人成长等相对长周期、非即时性的叙事方向。 抖音不是去年唯一想要进行内容拓界的平台。2025年7月，小红书推出了一种创新的“长文转

耐克需要一条可持续的技术叙事，ACG正是这条叙事的起点。 作者 | 贺哲馨 编辑 | 乔芊 2月13日，北京三里屯太古里迎来全球首家耐克ACG独立品牌门店。 对耐克而言，这不是一次普通开店，而是一场迟到多年的战略表态——30多年来，作为户外产品线的ACG不再是附属于运动或潮流的副线，而是被拉升至独立条线运营的高度。巧合的是，安踏的美国首店也同样选择13号在比弗利大道高调亮相。“世界的安踏”与“重启的ACG”隔洋呼应，两个运动巨头在不同方向上寻找同一件事：增长的第二曲线。 两家“首店”的时间点重合也更像一面镜子，照见当下全球运动品牌的集体焦虑。耐克在大中华区的表现近年持续承压，2026财年第二季度营收下滑13%，拖累了集团的复苏节奏；安踏品牌在上一财年亦出现增长阶梯式放缓。一个向外扩张，一个向内重塑，都在试图摆脱对单一品类和单一叙事的依赖。 在官方历史中，ACG（All Conditions Gear）正式诞生于1989年。彼时，美国市场流行的欧洲户外品牌主打“硬核、功能、山地”的经典形象，产品普遍厚重、风格保守。ACG试图打破“户外=笨重”的刻板印象。它强调高性能、耐用性与多场景适配，是一种早于时代的“山系”表达。 耐克为ACG品牌launch所做的广告 篮球文化很快流行开来，即便是拥有渊源历史的ACG也长期处于集团边缘，甚至在90年代一度停产。它真正迎来第一次高光，是在2014-2018年的NIKE LAB时期。 耐克以NIKE LAB的名义在全球地标城市开出概念零售空间的同时，借机重启了ACG。当时的耐克邀请潮流品牌Acronym的主理人Errolson Hugh操刀ACG，品牌的视觉语言发生了明显转向：从早期偏亮色系的风格，过渡到黑、灰、军绿色为主调的冷峻赛博风。模块化结构、可拆卸组件、立体剪裁与高机能面料的组合，使穿搭本身成为

名创优品顶流“右右酱”的诞生。 作者 | 兰杰 编辑 | 乔芊 过去两个多月的时间里，名创优品创始人、董事会主席兼CEO叶国富曾不只一次表示，未来两年，名创优品将关闭并重开80%的全国门店，从零售公司转向文化创意公司。而名创优品旗下爆火的潮玩IP YOYO（别称“右右酱”）或许是这一转向中的第一份答卷。 1月30日，MINISO LAND广州壹号店（名创优品旗下超1100平方米的超级大店）正式开业，现场的流量明星有两位，一位是歌手徐梦洁，另一个则是YOYO。在网友当天拍摄的视频中，抱着YOYO整端盲盒产品的消费者挤在收银台前，维持秩序的工作人员的寸步难行，人头攒动间几乎没有空隙。 自去年下半年以来，YOYO的热度不断攀升，售罄的标签终于从泡泡玛特的门店，贴到了名创优品的门店。 图片来源：作者摄 一位朝阳区名创优品门店的店员表示，相关产品每次到货的数量大约100多个，最快半小时左右就会售罄。这期间，补货的时间是不确定的，甚至没有一个门店群可以通知到货信息。也就是说，这100多个YOYO完全是被路过的消费者买完的。 买不到YOYO的消费者们从线下涌向线上，闲鱼平台上已经出现了不少价格翻倍的YOYO盲盒，还有职业卖YOYO的黄牛出现。社交平台也涌现出了不少“求问如何买到YOYO酱”的帖子。 在2月中旬的天猫潮玩盲盒热销榜、好评榜中，YOYO的盲盒都位列第一，超过了泡泡玛特旗下的SKULLPANDA。 图片来源：天猫页面截图 论热度和溢价，YOYO与潮玩届的顶流LABUBU仍有着不小的差距，但相较于名创优品过去几年间在IP上不温不火的状态，它已经是一份足够亮眼的答卷。 1月30日的名创优品全球合作伙伴大会上，叶国富声称，“YOYO从2025年6月份推出至今，增长很快，我们很多人看YOYO具有世界级IP的潜质。”他同时宣布，名创优品正在开发YO

追觅扫地机成为今年春晚首个智能产品。商业世界的话语权更迭，总会在注意力的最高点留下草蛇灰线。2026年除夕夜，亿万家庭围炉守岁时，整晚科技属性拉满的节目《智造未来》登场，当陈小春、言承旭、罗嘉豪、易烊千玺“Made in China”的歌声响起，追觅扫地机以新质生产力标杆代表身份登上春晚舞台，创下春晚史上首个扫地机产品的历史纪录。如此大的信任与光环，让人好奇的是：追觅扫地机，为什么能成为第一个出场智能产品？春晚节目设置要层层考量时代主题、国民认知、品类周期、产业标杆等因素。一个明显的现象是，2026年马年央视春晚科技类产品超过快消品类，成为了主力军。而这一变化也恰恰是国民经济引擎的映射。此次春晚史上出现了首个扫地机产品，意味着在国家级叙事的眼中，这个品类已经成为了常态消费品，有资格代表这个时代中国家庭的生活方式，且它所属的科技赛道恰好代表了中国经济转型的方向。在理解春晚为什么会把第一个智能产品亮相给追觅扫地机之前，需要先厘清一个事实：扫地机器人这个品类，从什么时候开始走向了成熟？扫地机器人最早的商业化尝试可追溯到1997年，让这一品类真正走入全球家庭的是iRobot在2002年推出的产品，正是这家美国公司开创了现代家用清洁机器人的先河。然而IDC数据显示，2025年前三季度，全球扫地机器人出货量前五名已全部由中国品牌包揽，合计占据超过65%的市场份额。也就是说，扫地机器人的特殊性在于：中国智造在一个海外市场与老牌巨头正面硬刚，取得了全面胜利。追觅扫地机，就是代表玩家之一。截至2025年，追觅扫地机器人在全球市场表现强劲。根据行业报告，其在全球30个国家及地区的市场占有率位居第一，在欧洲市场优势尤为显著。春晚上率先亮相的产品，通常会选择一个能体现时代价值的品类。它传递了一个清晰的信号：智能家电时代已经到来。电视、冰箱、洗衣机是工业时代中国家庭的标配，而智能时代的家庭标配需要一

信息密度、信息深度、信息真实度，是AI用于本地生活领域时无法避开的“真问题”。作者 | 任彩茹编辑 | 乔芊——“我想找一个能坐下全家10口人的KTV大包间，要晚上营业晚的、好评多的、方便停车的。”——“在北京过年吃年夜饭，年三十想先吃饭，再逛街，然后再去唱歌，推荐一下。”如果最近打开美团App，你可以在搜索框中的“问小团”入口，用语音或文字提出这样的一些长问题。过去，这类需求很难被“搜”出来。传统搜索框容不下或是难以准确理解“10口人+营业晚+好评多+停车位”的复合句，内容平台上的个体经验分享又接不住实际距离、连续行程规划等实时信息。在美团的AI战略中，“AI at work”、“AI in products”、“自研基座模型”是三大主要方向。在“AI in products”中，目前面向C端用户的重要产品包括“小团”与“小美”。其中，“小美”作为独立的agent型App，支持用户的各种日常交互与AI“办事”需求；“问小团”作为工具，则内嵌于美团App，重心在于AI化的信息查询与搜索。省钱、省时间、不踩坑，是美团AI智能体“小团”的产品负责人DonLi为它总结的三个关键词。2月12日，美团升级“问小团”。这天起，至整个春节假期，用户在美团App使用该工具，提出本地吃喝玩乐相关问题，“问小团”便能进行深度思考，搜集美团上的商户与服务信息，并进行二次校验，结合真实用户评价，提供精准匹配需求且可交易的选择。进入“问小团”春节专区，还可领取多种消费券，覆盖外卖、闪购、餐饮堂食等场景。另外，“问小团发红包”活动中，用户可以领取15元的“好运红包”。尽管没有“AI大战”中动辄撒出十亿的轰轰烈烈，DonLi最近也在带团队以饱和的节奏“向前冲”。只不过比起红包大战，对于美团，每一个春节都是重要的消费旺季——春节假期期间，找店、团购甚至点外卖的用户会