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重庆火锅不传统，传统的是经营模式。作 者丨周瑞华华商韬略·华商名人堂 ID：hstl8888图片：网络、图虫创意重庆火锅样样第一，却没出火锅第一品牌。一眼灶，一口锅，一张桌，有人烟的地方就可以支起一口火锅。重庆有一家“猪圈火锅”，最早的店就开在一个山头上，旁边就是猪圈。重庆人吃火锅不讲究环境，吃的是味道和氛围。接地气的特质，让火锅融入到重庆人的生活，成为重庆人的文化和饮食信仰。重庆火锅文化的形成，要从重庆特殊的地理环境和文化开始讲起。重庆地处嘉陵江、长江两江交汇处，是天然的港口。便利的水运，让重庆成为我国西南地区最大的交通枢纽，港口的码头就像重庆的嘴，每天吞吐着南来北往的船只和货物。清末民初，入渝的牛羊经由川黔水路到朝天门一代码头后，被赶到江边就地宰杀。弃之不用的牛羊内脏这些“下水”，被食不果腹的码头工人捡了去。他们把这些“下水”装到瓦罐里，丢一把驱寒祛湿的花椒、辣椒作为辅料，再在江边支个炉灶，三五个人围着边煮边吃。没想到这种做法味道极好，很快在码头工人之间流传开来。再后来，码头火锅从码头工人那里逐渐摆上了寻常百姓的餐桌。一些商家也从中发现商机，将其引入店堂，从而加速了火锅的普及。可以说，重庆火锅起源于码头，兴盛于市井。火锅在民间普及后，重庆人对其进行了改良，用牛油熬制的麻辣锅底，把重庆火锅推向了一个新高度。经过牛油滋润的食物，色泽鲜亮，入口更是鲜香味美，浮在火锅表面的牛油还能保持汤底的温度，适合边吃边聊。重庆火锅几经变化，但码头文化带来的“豪迈”“接地气”的特质始终没变，并且在这种特质之下，还催生出了丰富多样的火锅文化。例如，九宫格火锅的出现，是因为以前一个人吃不起火锅，又馋，忍不住不吃怎么办？只好几个人拼一锅吃，于是有了九宫格，方便各人分菜。重庆人不光人人爱火锅，还无处不火锅。重庆南山有一家网红火锅店枇杷园火锅，老板包下了整座山，把火锅店开在山上。据说这家火锅店有999

已经凌晨一点了，看着中概股的持续杀跌，总归还是有点震惊，以前的时候A股的白马股杀起来，一波调整跌三五十个点，感觉咋这么狠，但是看完最近美股的杀跌，感觉A股那哪里是下跌，美股这调整，极端的一天杀到位，比如雾芯科技，当然这个主要是因为政策的影响，那么就换一个，三天腰斩的，比如说腾讯音乐和爱奇艺，还有百度虽然没有腰斩吧，但是估计也不远了。关于抄底这个事情，我对中概股的不好预感已经持续一段时间了，很久没买美股了，来美股整一年，从刚开始的各种尝试，到最后集中精力玩中概股，完整的吃到了蔚来的一大波涨幅，差不多有6倍，也抓到了老虎证券2个月七八倍的行情，刚开始时候以为是自己悟道了，后来慢慢觉得，这应该是美股的流动性溢价以及美联储的核动力印钞机。真正的不好预期大概是从1月底开始的，那会百度一波拉升，从250直接拉到了350，我承认我卖飞了，因为我梭哈了老虎证券，百度的这一波拉升让我感觉到了A股的那种投机味道，疯狂的狠，一个几百亿美金的股票，每天晚上几个点的拉升，到最后直接十几个点的疯长。总感觉哪里不对劲，当然我也不是一个开始就空仓了，在老虎回调的过程中尝试了几次，就彻底放弃了，因为我把钱都取走了。一年十几倍，这大概比我过去几年炒股的收益率都高。虽然本金不多，但是，这种成就感，太过瘾了，然后美股慢慢的开始调整了，中概股的调整，逐渐开始异常，从跟随指数调整到中概股板块独自调整，到现在每天晚上杀两个祭天。从炒美股开始没多久，我就树立了一个信念，美股永不抄底，尤其是去年12月份的时候好好复盘了一下中概股，发现很多股票一旦开始回调，经常就是万劫不复，再也没有起来。这个市场真的过于残酷了，好的捧上天，但是不好的股票可能会被永远摁在地上摩擦，所以，美股不抄底，永不抄底，要买也要等待右侧的机会，抄底成功一次不一定会血赚，但是错一次可能就是腰斩，有一个极端一点的例子，雾芯科技，这个股票我关注了超级

以下文章来源于显微故事，作者显微故事编辑部（ID：xianweigushi） 李朋谈女朋友之后需要稳定的住所，于是大手一挥长租了诺金酒店顶层888平米的总统套房，门市价5900元一晚。他不想买房，怕锁住现金流影响投资，也不想租房，还麻烦人上门保洁；更没有做好和女朋友结婚过日子的打算。 在“全民基金”的资产焦虑大背景下，财务自由成了每个年轻人的渴望。相比“蔡狗”的涨跌横跳，比特币圈似乎更容易触及这代表终极梦幻的词语。公开数据显示，比特币2009年诞生以来经历过6次大涨，从最初0.0025美元到现在3.8万美元，十年间反转400万倍，其中17年、19年的2次暴涨，更是缔造了无数币圈传奇。 他们中有人踏准了时代的脚步，身段轻盈，被回报了上亿财富；有人躬身入局，执迷不悟，被亏得倾家荡产；还有人走下神坛、有人跑路……比特币制造了多少关于财富的神话，就制造了多少同等的灾难。今天要说的，正是那些经历过大涨大跌年轻人的故事。 1./ 暴富 / 听说我对他“暴富之路”感兴趣，李朋约我在诺金酒店附近的酒吧见面。 他点了一杯麦卡伦威士忌，问我还要点什么。我说我不太懂酒，他就给我来了杯一样的。点完以后，李朋告诉我，懂酒的人都把麦卡伦叫做“纯麦威士忌中的劳斯莱斯”。 著名评酒人 Michael Jackson 在《Malt Whisky Companion》一书中，也将麦卡伦评价为最高等级的单一麦芽威士忌。 我一无所知的样子切中了他的表达欲。还没来得及打探他的故事，他就先给我科普了十几分钟的威士忌常识。 “但我更喜欢日本威士忌，它是一种特别的存在”。 在李朋介绍下，我知道了威士忌受气候、橡木和酵母的影响，风、空气也让口感发生微妙的变化。 他滔滔不绝的样子，让我想起来GQ条漫里新晋中产的讽刺总结： 痴迷于一切对于细节的追求。 对服装面料、酒和牛排的产地、烟草雪茄的种植地甚至打火

Hello!各位虎友，我是博派资本的李欧成，作为6年的老虎友第一次在老虎社区内跟大家交流。我本人是国内最早的电子烟投资人，早在2015年我就开始投资电子烟的上下游产业，并且我也是RLX和思摩尔的重仓长期持有者，今天工信部发布关于电子烟监管的征求意见稿，各位虎友对于电子烟行业监管风暴议论纷纷，我来讲下我的看法。 1.监管的直接影响 本次征求意见稿最引人注目的就是“电子烟等新型烟草制品参照本条例中关于卷烟的有关规定执行”，最为市场担心的就是，将电子烟纳入烟草管理条例由烟草专卖行政主管进行管理。但这种风险我认为不大，首先由发文机构来分析，本次征求意见稿的是由工信部提交而非烟草专卖局，基本可以确定未来电子烟的行政管理权归属工信部与烟草专卖局和工商管理部门联合管理。 我们业内其实最担心的是将电子烟纳入烟草专卖法进行管理，而现在是“参照”现有有关规定执行，说明在现有情况下新型烟草并未完全视同为烟草制品，利用现有法律条例进行依法监管，未来不排除针对新兴烟草进行新的立法。目前对于我们电子烟业内的共识是利好，因为是“依法监管”而非禁止。 而将电子烟纳入监管范围有4大环节，分别为烟油烟弹的生产加工、烟具的生产加工、产品流通、销售。烟油里只有4种成分（尼古丁盐、丙二醇、丙三醇、香精香料），丙二醇、丙三醇属于基础化工产品，香精香料属于食品添加剂，尼古丁属于危险化学品，目前只有尼古丁和尼古丁盐是有可能会被监管的成分，但我个人认为监管不会完全切断尼古丁的生产，因为目前尼古丁已经有人工合成尼古丁了，参照烟草管理核心资料对生产、运输、经营都需要取得资质。 我认为比较有可能的监管措施是限制尼古丁含量/浓度，像欧盟TPD一样要求将烟油的尼古丁浓度限制为2%（目前常规产品为3.5-5%）。上游工厂和品牌对尼古丁浓进行调整，下游消费者需求仍可以满足，电子烟产业链整体合规化经营发展。而烟弹烟具的生产加工，更像是电子