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图片 此次赴港上市，万辰集团计划将募集资金用于进一步扩张和升级门店网络、持续丰富产品组合、提升仓储物流效率及升级数字化基础设施等。 作者：刘羽 编辑：喻博雅 出品：零售商业财经 ID：Retail-Finance 9月23日，福建万辰生物科技集团股份有限公司（以下简称“万辰集团”）正式向港交所递交上市申请，试图成为“量贩零食第一股”的同时，完成“A+H”双资本市场布局。 这一动作发生在量贩零食赛道最关键的转折期，从2020年全行业门店仅1000余家的“蓝海”，激增至2025年超4万家的“红海”，CR2占比预计超60%（广发证券2025年1月测算数据），价格战与同质化竞争成为常态。   图源：万辰集团招股书   作为赛道头部玩家，万辰集团携15365家门店、323亿元年营收的规模而来，但光环之下风险重重：从食用菌生产商到零食巨头的跨界转型是否稳固？90后二代接班与家族治理结构能否支撑企业长期发展？高负债压力又能否通过上市化解？ 在业内人士看来，上市或许能解短期资金之渴，但行业转型与企业治理的深层矛盾，绝非一次融资就能抚平。 财务数据显示，万辰集团从“菇”到“零”转型后其营收规模快速扩张：2024年营收323.29亿元，较2023年的92.94亿元同比增长247.9%；2025年上半年营收225.83亿元，同比增长106.89%，其中量贩零食业务占比达98.9%，已成绝对核心。   图：万辰集团业务收入明细   盈利端虽然实现扭亏，2024年归母净利润2.94亿元，2025年上半年增至4.72亿元，但整体并未摆脱“高营收、低盈利”的行业魔咒。 从最终盈利水平看，鸣鸣很忙的净利率略跑赢万辰集团。2022-2024年，鸣鸣很忙净利率分别为1.67%、2.11%、2.11%；2023年、2024年，万辰集团的净利率分别为-1.57%、1.87%

图片 尽管业态创新并非零售行业的终极解法，但其迭代升级的核心是零售商的创新能力，本质体现在商品力、服务力与运营力的持续进化，而北国超市在这些关键能力上明显落后于行业节奏。 作者：韩志鹏 编辑：喻博雅 出品：零售商业财经 ID：Retail-Finance 1996年，建筑面积12万平方米的北国商城落地河北石家庄城区核心地段，作为河北首家大型百货商场，它填补了区域商业空白；其负一层近8000平方米的北国超市，更是当时河北省内首屈一指的综合超市，开启了本土零售新篇章。 很快，北国超市凭借先发优势快速扩张，门店在石家庄及河北各地遍地开花。截至2024年，北国超市总门店数已达65家，总销售额突破77.65亿元，“河北超市王”的称号实至名归。根据中国连锁经营协会发布的《2024年中国连锁超市TOP100》榜单，北国超市位列第20位，稳居河北省内连锁超市榜首。 图：北国超市石家庄益安店 然而，在零售业态快速迭代的当下，北国超市还能“稳坐泰山”多久？ 今年7月，北国超市北国商城店启动调改，这是该门店开业以来第三次、也是规模最大的一次调改。而调改背后，石家庄零售行业正悄然“变天”：9月，盒马鲜生石家庄首店入驻勒泰中心，永辉超市在石家庄的“胖改店”数量将增至三家；2026年，山姆会员店石家庄首店也将正式开业。 显然，石家庄超市行业即将进入“纷争时代”，对北国超市而言，已是“不进则退”的关键节点。   01  传统大卖场的底色浓厚 作为河北省内代表性区域超市，或许是为满足当地民生消费偏好，北国超市仍保留着浓厚的传统大卖场“底色”。 「零售商业财经」探访北国超市益安店时发现，门店入口处采用冷色灯光，室内场景显得相对昏暗；一进门便是烟酒礼品区与食品饮料类大标品区域。反观区域内新兴商超，大多已换上暖色灯光，入口处直接设置生鲜、烘焙、热厨鲜食等更具烟火气的分区，差异明显。 图：北国

9月23日，美团闪购发起成立即时零售行业首个优质果切品牌联盟，联合切果NOW、鲜果派对、菠拿拿、浣熊鲜生、盛果仓、百果蜂、切果派、切果乐、花果切、红集等十余家优质果切品牌，发布“安心果切”服务计划，首批推出果切“明厨亮灶”行动、“坏必赔”服务、特定果品购买体验提升等多项服务升级举措。       据美团闪购方面介绍，平台发起成立该联盟，旨在促进果切行业优质品牌与即时零售消费者形成更良性互动，以首创服务举措抬升行业标准、优化行业生态，持续提高果切商品和服务质量，为消费者打造又好又快的果切闪购体验。   食品安全问题是果切消费者的首要关切。针对消费者“原料是否新鲜”“制作过程是否规范”的关切，“安心果切”服务计划首批推出多项覆盖售前、售后环节的食品安全保障举措。   在售前环节，美团闪购将推出果切“明厨亮灶”行动，通过筛选优质商家、强化平台食安流程规范监督机制、开展后厨直播等三方面举措，向顾客打标推荐良好把控水果卫生和品质的优质商家；向顾客公示果切商家的操作流程和规范；联合有条件的商家开展“明厨亮灶”直播；给予优质商家更多倾斜扶持，带动果切即时零售生态持续优化。   此前，美团闪购已联合切果NOW等头部品牌，上线“明厨亮灶”直播试点。从数据反馈和商家体感看，后厨直播展示能够让消费者购买更放心，也能够让商家和顾客之间的沟通更加顺畅。“有时顾客询问果切是否为现切、水果是否新鲜时，我们就会引导顾客去观看直播，顾客看到实时、卫生的现切操作后会更放心，也不容易产生投诉或者差评。”切果NOW玉林店店长认为，“明厨亮灶”直播能够帮助店家更好地应对顾客质疑、处理客诉，对生意有积极作用。后续，美团闪购将联合更多品牌，扩大果切“明厨亮灶”直播的覆盖范围，构建直观可见、安心可信的果切闪购生态。   在售后环节，美团闪购已针对水果、

继8月京东折扣超市在河北涿州、江苏宿迁两地掀起开店热潮、连落五子之后，9月25日，京东折扣超市全国第六家门店将于河北固安尚品爱购城市广场开业，进一步加速京津冀布局。系列动作也体现出其作为国内首家大型折扣超市业态，持续拓展商业新版图中的迅猛势头与高效运营节奏。     固安地处京津雄安“黄金三角”核心区，北隔永定河与北京大兴区相望。固安新店能够与涿州首店形成战略呼应之势，共同构建起服务京南、辐射京津冀的双核心商业桥头堡。除本地客群外，新店还精准聚焦“双城生活”人群——即工作在北京、安家在固安的市民，为其提供高质优价商品，显著提升生活便利性与幸福感。同时，依托紧邻的京东京西南物流枢纽，新店供应链响应速度和运营效率显著提升，能够提供更快捷、更丰富的商品支持。 京东折扣超市固安店延续“大店型、多SKU”的业态模式，超5000平方米营业面积中涵盖日用百货、生鲜食材、快消品等超5000款品质商品，满足家庭一站式购物需求。门店所在的尚品爱购城市广场位居固安人气商圈，周边社区密集，兼具休闲与便民的双重优势。     依托京东强大的供应链整合能力，京东折扣超市坚持源头直采、产地直供，保障生鲜商品每日新鲜到店，价格普遍低于市场常规水平。如泰国金枕榴莲低至17.9元/斤，猪前尖肉仅售5.99元/斤，鲜鸡蛋9.9元30枚，鲜活海白虾也仅需19.9元/斤。实现优质低价的同时，京东折扣超市所有商品均享受京东正品保障和严格质检，尤其守护食品安全：熟食、面点等坚持“当日制作、当日售罄”，杜绝隔夜销售，让消费者买得安心、吃得放心。 一系列配料干净、健康安心的京东自有品牌商品也将在固安店同步亮相。9.9元的京东七鲜100%纯果汁、61.8元/桶的“东哥同款”京东七鲜皮尔森原浆啤酒等京东自有品牌商品，此前持续在涿州店、宿迁四店中广受消费者喜爱。    

9日16日，第十一届GDMS全球数字营销峰会于国家会展中心（上海）4.2馆盛大召开！ 2天的GDMS共计将汇聚6000+品牌营销人，100+行业头部演讲嘉宾，100+展商参展，首日，四大主题论坛与创新展同时开启，环节与内容精彩纷呈，再次点燃品牌营销界的创新圣火。 GDMS，创始人，Ken“2025这大半年，品牌人过得到底怎么样？”GDMS创始人Ken以此为开场，徐徐道出对于2025年品牌营销的思考和总结“Think Different and then Strive for it”，因此今年我们GDMS以“差异化Strive for Differentiation”为题，希望帮助品牌广告主找到什么才是2025年增长背后真正的答案。 9月16日的GDMS议程内容从营销差异化的两大维度（营销工具-从通用到动态 & 营销沟通方式-从互动到互联）展开，再到三大热点话题的垂直分论坛，以品牌出海、达人营销、本地生活为题，深入诠释了“品牌差异化”的多样性，现场嘉宾金句频出，掌声不断，以下为部分嘉宾的精彩瞬间。 香格里拉集团，集团首席营销官兼中国区首席执行官，董本洪 Will you stand at the edge of the AI revolution? Or will you dive in and shape what's next? 李宁集团，IT总经理，李飞 重塑零售价值链条——AI让“大规模个性化”成为可能，打破标准化与个性化的成本博弈困局 UNDER ARMOUR安德玛，亚太区高级副总裁、董事总经理兼中国区总经理，西蒙·佩斯特奇 Trends mean you cycle through things, take Differentiated Marketing of Product and Marketing Integration. Babycare，副总裁

图片   今日多条要点，一起来看详情↓ ↓ ↓   京东加速大型折扣超市业态布局，全国第六家店落户河北固安 9月22日「零售商业财经」获悉，京东折扣超市第六家店“河北固安尚品爱购城市广场店”将于9月25日开业。8月中旬以来，京东折扣超市一月余时间在河北涿州、江苏宿迁两地连开五店，拓展势头强劲。固安地处京津雄安核心腹地，新店将与涿州首店形成协同效应，共同服务京南市场。该店延续京东折扣超市全国首创的“大店型、多SKU”模式，所处商场位居固安人气商圈，周边社区密集，兼具休闲与生活的复合场景优势。新店同步引入京东七鲜在内多款京东自有品牌商品，并依托京东全渠道优势，为消费者同步提供京东App秒送页线上下单服务，门店最快30分钟送达。此前京东折扣超市各地开业均引发消费热潮，宿迁四店开业首日涌入30万人，开创折扣超市业态记录。此次固安店开业，有望为双节假期消费市场再度注入强劲活力。   图：京东折扣超市第六店落户河北固安   淘宝将在20国同步启动双11 9月22日消息，淘宝出海总经理叶剑秋介绍，今年的双11将首次同步在全球20个国家和地区启动，并以五种不同的语言版本，面向全球的消费者。淘宝出海宣布，今年双11将在海外市场投入10亿元的营销补贴，帮助10万商家实现双11海外成交翻倍的目标。此外，叶剑秋表示，淘宝海外GMV连续五年双位数增长；新用户规模从4月以来同比增长超过200%；在16个国家与地区下载量第一。   百果园拟筹约3亿元还债 百果园集团拟以每股1.17港元配售2.795亿股H股，募资约3.27亿港元用于偿债及运营。2025年上半年营收43.76亿元，同比降21.8%，净亏损3.42亿元，去年同期盈利8850万元。门店总数较去年同期减少1639家至4386家，公司称正优化低效门店布局。此前因水果高价争议，董事长余惠勇称“教育消

图片 运营细节有新意，商品力亮点有限。 作者：韩志鹏 编辑：喻博雅 出品：零售商业财经 ID：Retail-Finance 在河北沧州黄骅市，这座面积2200多平方千米、常住人口不足65万的小城，孕育出一家被当地人誉为“河北胖东来”的零售企业——信誉楼。 顾名思义，信誉楼直接把“信用、诚信”的理念用在企业名称上；在早年，信誉楼创始人张洪瑞包下黄骅电视台一年的黄金时段，专门播放“信誉宣言”；在信誉楼的员工名片背后也印有一行传递诚信经营的话：客我利相当，则客可久存，我可久利。 关于信誉楼经营理念的“传奇故事”并不少，但真正走进信誉楼的超市门店，其商品、服务与运营细节等方面又有几分“硬实力”。 近期，「零售商业财经」探访了石家庄市信誉楼百货裕华路店，这是信誉楼在省会石家庄的第一家门店，而在外观略显“老旧”的招牌旁，写着一行小字：IGA国际零售联盟（信誉楼在2019年被IGA评为“全球优秀零售商”），这也是其零售实力的彰显。   图：信誉楼百货 然而在实地走访中发现，尽管信誉楼在商品选品和服务模式上不断创新，但仍保留着传统连锁大卖场的显著特征，新旧零售元素在此交织碰撞。   01  服务并非“顶级”，运营细节有“惊喜” 自创立以来，信誉楼始终将“服务体验”作为核心标签。回溯至1986年，即品牌成立的第二年，便在部分柜台试行“信誉卡”制度，以“白纸黑字”向顾客承诺：已出售的商品保修、保退、保换。 走进如今的信誉楼，服务理念仍在细节中落地：熟食区柜台显眼处标注“您所购买的食品如有不满，可联系我们办理退换货”及联系电话，上方则辅以“信誉相伴、遇见美好”的标语。   图：“信誉相伴，遇见美好”标识 另一个细节是，水产区专门设置洗手台，方便消费者在挑拣海鲜产品后清理手部；同时还配备自助加冰区域，解决鲜货保鲜需求。 图：左为自主加冰区域，右为顾客洗手池

图片 以优质供给重塑消费信任。 编辑：静淇 出品：零售商业财经 ID：Retail-Finance 9月17日，坚果果干行业年度盛事，以“让健康坚果普惠天下民众”为主题的第九届“9·17坚果健康周”活动在安徽省无为市正式开幕。 今年，恰逢“9·17坚果健康周”活动十周年。十年来，“9·17坚果健康周”见证了坚果行业的发展变迁，从理念普及到消费引领，从产业培育到市场拓展，坚果健康理念持续深化，有效推动坚果果干产业提质升级，助力企业提升市场竞争力和品牌影响力。不仅让消费者切身感受坚果行业的创新活力，也进一步唤起全社会对健康生活方式的关注与追求。 现场，“9·17坚果健康周”组委会主任、三只松鼠创始人兼CEO章燎原作“以优质供给重塑消费信任”主旨报告。在他看来，未来10年是坚果行业真正的开始，要抓住信任缺失下的红利，抓住“新供给、新渠道、新人群”的未来趋势，为消费者提供更加新鲜现制的产品。   图片 章燎原表示，当下“卷”的困境，其本质是优质供给的缺失，导致消费者信任的缺失。近段时间，商超频繁转型的重大方向之一是“从大变小”，原因在于过去大型商超涵盖众多品牌，但褪去品牌外衣下的商品同质化严重，消费者选择困难，当下新零售业态的崛起正是以更优质的供给满足这一缺失。 他指出，改革开放以来的中国零售行业已经历四个时代。第一个是批发和百货时代，需求大于供给；第二个是基于大卖场渠道的品牌时代，企业通过电视广告占据消费者心智和有限货架。第三个是互联网时代，不易存储和高价值的坚果产品通过互联网技术以最短链路抵达消费者，坚果成为被大众广泛消费的品类。现在是第四个时代，由于品牌溢价和产品差异化不足，“消费者信任”严重缺失。 第四个时代也是中国零售的第四次变迁，章燎原认为，当前的中国对于坚果行业乃至零售消费行业都是一个巨大的机遇。企业真正的红利是找到重构信任的方法，必须抓住“新供给、新渠道、

图片 永辉聘 34 岁王守诚任 CEO，其为胖东来调改负责人。 编辑：乐乐 来源：新零售  ID：ixinlingshou 悬空半年的永辉CEO一职，终于明确了人选！ 9月18日晚间，永辉超市发布公告称，经公司董事会提名，并经公司董事会提名委员会资格审查，董事会审议通过《关于聘任公司高级管理人员的议案》，同意聘任王守诚先生为公司首席执行官。 公告还披露：王守诚先生未持有公司股份。同时，他与公司持股5%以上股东以及其他董事、监事、高级管理人员不存在关联关系，且未受过中国证券监督管理委员会及其他相关部门的处罚或上海证券交易所的惩戒，不存在不适合担任上市公司高级管理人员的情形。   01  90后的CEO 从名创优品入股开始，永辉就一直是媒体的焦点，组织的变动更是分外引人关注。 2月27日，永辉超市宣布成立由名创优品创始人叶国富任组长的“永辉改革领导小组”，王守诚、罗雯霞、林红东、曾凤荣、吴凯之、甘旺亨、张卫东、朱静、刘少强9人为组员。 3月17日下午，永辉超市在福州召开2025年第一次临时股东大会，前CEO李松峰未获续任，当时还成为永辉超市董事张轩宁一人反对成立改革领导小组议案的理由；同时，永辉也发公告称，CEO“虚位以待，将全球招募”。 到3月20日晚间，永辉超市发布公告称，董事会授权公司改革领导小组代行CEO职责，同时也承诺尽快完成CEO的选聘工作。 而6个月过去了，从内部成长起来的王守诚，成了最终的获聘人选。 资料显示，王守诚，1991年4月出生，中国国籍，中共党员，北京大学硕士学历，在永辉超市胖东来学习项目中担任调改小组负责人，牵头运营标准体系的建设，有力地推进了调改项目。   图片   王守诚以“融才”管培生身份加入永辉，历任CEO业务助理、集群运营合伙人、福建省区人力资源合伙人，闽赣省区人力资源总监，上海省区总经理，

 今日多条要点，一起来看详情↓ ↓ ↓盒马人事变动：CEO严筱磊兼任盒马首席商品官9月18日消息，据接近盒马的人士介绍，9月15日，盒马发布组织公告称为适应公司战略发展需要，持续建设商品力和供应链能力，优化提升供应链效率与质量，奠定业务长期增长的坚实基础，决定由盒马CEO严筱磊兼任盒马CMO（首席商品官），原盒马CMO李卫平调入盒马CEO办公室，另有任用。 图：盒马鲜生 饿了么上线“风险订单预警”功能9月18日消息，饿了么新上线了“风险订单预警”功能，当系统识别到疑似风险订单，会为该订单标记“风险订单”标签，并发送预警提醒，帮助商家快速识别并妥善应对。现在，饿了么商家可以在商家版APP首页-管理-体检中心-安全保镖风险订单，核实订单是否异常。当后台提示订单为风险订单后，若经核实订单确实存在异常情况，饿了么鼓励商家积极应对。商家可选择“确认异常”，系统将引导跳转至“限制顾客下单”页面，申请“拉黑”顾客，申请通过后该顾客将无法在商家的店铺下单。 蜜雪冰城回应柠檬水断货：整体储备充足，将很快恢复供货9月18日，蜜雪冰城回应多地门店柠檬水断货事件，称系进口柠檬因天气延期到港及川渝新柠檬需储存优化口感所致，整体库存充足，供应将很快恢复。另据获悉，蜜雪冰城在柠檬供应链上早有深耕，通过雪王农业在安岳、潼南等主产区建立稳定合作，兼具订单式采购与仓储能力。（观点网） 绿茶餐厅悄然撤下“本店无预制菜，现点现做”广告语据报道，绿茶餐厅已经悄悄撤下门店外“本店无预制菜，现点现做”的广告语，同时，绿茶餐厅外卖的一次性餐具上原本印有的“无预制菜”字样已被涂黑。当问及餐厅餐品是否是预制菜时，店员强调烤鸡等招牌菜式是现做的。 山姆河南首店动工 预计2026年开业山姆会员店河南首店交通便利，与8号线龙湖中环南站紧邻。项目总投资约7.2亿元，总占地约