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今日多条要点，一起来看详情↓ ↓ ↓ 淘宝便利店加速扩张，9个月落地800家 推出不足9个月的淘宝线上超市“淘宝便利店”已落地约800家，与美团“松鼠便利”规模相近，财年末目标为3000家。该业态采用轻资产模式，合作商家可“带店入伙”并同时接入其他平台，平台提供流量与部分货源。主力仓单仓SKU超1万个，主打30分钟送达。这种弱管控模式虽能快速起量，但货盘与品控稳定性待考。 盒马鲜生北京8月集中闭店，将关闭至少三家门店 进入8月，盒马鲜生在北京市场进行集中闭店调整，首周已确定关闭经开店、金源店、丽泽店三家门店，另有传闻称海淀悦茂店也可能缩减面积。分析认为，此举或受高铺租成本压力及线上订单占比高的影响，盒马正通过关闭部分线下店、转开成本更低的前置仓来“调结构”。目前，盒马全国纯前置仓已超500个，同时在北京昌平及保定等华北下沉市场仍有新店开出。 图源：商业观察家 叮咚买菜前CTO蒋旭加盟山姆中国 近期，叮咚买菜前首席技术官蒋旭已加盟山姆中国。蒋旭毕业于上海交通大学，曾担任eBay架构师及携程支付业务CTO。在叮咚买菜任职期间，他主导了AI技术在供应链优化、用户运营等环节的应用，推动了生鲜流通的标准化与数字化发展。据悉，山姆此前未设置过单独的CTO岗位，蒋旭的加入被视为山姆在数字化运营与供应链技术方面持续加大投入的信号，旨在进一步提升前置仓产研能力与标准化运营水平。（商业观察家） 山姆渠道泸溪河桃酥被曝吃出疑似牙冠，监管部门介入调查 7月29日，有消费者发帖称在山姆会员店购买的泸溪河坚果桃酥中吃出疑似金属牙冠异物，相关话题登上热搜第一。泸溪河官方客服回应称已注意到该信息并正在溯源核查，强调全线产品均经金属探测等多道品控。山姆方面表示已记录并转交相关部门处理。据悉，当事人与山姆就赔偿未达成一致，已向12315平台投诉。大连市西岗区市监局表示已受理投诉，执法人员正对涉事门店进行调查取

当朴朴遇见淘宝闪购：不烧钱，只算账，一场各算各账的商业试探。 作者：柴元锦 @零售商业财经 原创出品 7月29日，朴朴超市在福州的部分前置仓静悄悄地接入了淘宝闪购。 零售商业财经向朴朴超市求证此举意图，朴朴工作人员表示：“朴朴超市正在上线淘宝闪购，相关业务仍处于试点阶段。不少零售企业均有接入淘宝闪购，朴朴也希望尝试一下。” 没有战略合作签约仪式，没有“深度绑定”的通稿，连官方回应都平淡得像一杯放凉的白开水：“相关业务仍处于试点阶段，不少零售企业均有接入淘宝闪购，朴朴也希望尝试一下。” 市场此前流传阿里拟以15亿美元收购朴朴的消息，阿里与朴朴双方均未对此予以证实。从目前的公开动作看，这场合作没有签署排他协议，从目前公开信息来看，暂时看不到股权层面合作的迹象。它更像两个各自带着短板的理性玩家，在即时零售进入效率竞争阶段后，一次各算各账、留足退路的商业试探。 用户端的体感同样克制。打开淘宝闪购频道，朴朴全品类商品陈列其中，价格与自有APP持平，30分钟配送由朴朴骑手完成。唯一的变化是免配送门槛从35元调高到了49元。双方均未推出平台专属补贴，核心目标是做能盈利的有效订单，而非低价冲量。按照计划，试点将在7月底覆盖福建全省门店。 要理解这场合作的真实分量，先要拆解两张算盘。 01朴朴的账，用佣金换密度，用密度换利润 朴朴是前置仓赛道里少数跑通了盈利模型的玩家。2024年营收约300亿元，毛利率22.5%，履约费用率压到了17.5%，生鲜损耗率控制在3%以内，远优于行业5%至8%的平均水平。福州、厦门等成熟市场保持稳定盈利，武汉、成都等新进入城市已实现单城盈利。据行业人士透露，广深市场因头部平台竞争存在阶段性亏损。 这家成立9年的公司，只进了福州、厦门、广州、深圳、武汉、成都等10余个城市，布了400余个800至1000平方米的大仓。密度优先、谨慎扩张，始终是它的信条。 接入淘宝闪

2026年，京东全面升级“春晓计划”，投入350亿元专项扶持资源，为商家打造全链路、体系化的经营解决方案。在“春晓计划”助力下，今年上半年，京东生鲜新商家销售额同比增长32%，新商入驻数量与动销率均保持稳健增长，一大批生鲜品类新商家、头部新锐品牌及新兴趋势品牌快速起量，纷纷登上京东生鲜“新商榜”“新锐榜”和“趋势榜”，实现跨越式增长。 进入下半年，京东生鲜再度加码新商激励政策——在延续“0服务费”“0元试运营”“最高100%返佣”等既有扶持的基础上，进一步下调激励门槛、提高返佣比例，同时延长激励周期，以更大力度帮助商家轻装上阵、稳健成长。 上半年新商销售额同比增长32%，“新商榜”背后的增长逻辑 为推动生鲜品类高质量发展，今年上半年，京东生鲜发布二季度新商激励政策，通过阶梯式佣金返还、保险保证金、“稳赚计划”等创新机制，为入驻1-6个月的新商家构建起覆盖全经营周期的扶持体系，帮助商家“减负”增收。 得益于“春晓计划”的持续赋能，2026年上半年，入驻京东生鲜的新商家销售额同比增长32%，新商入驻数量与动销率均保持稳健增长，一批具有行业影响力的品牌加速涌入京东生鲜，并呈现出强劲的增长态势。 为此，京东生鲜推出聚焦入驻一年内新兴品牌的“新商榜”，集中展现商家从冷启动到规模化破局的能力。在果蔬品类“新商榜”中，山姆大叔、京溢鲜、蒲恋、静羽、梓颐等位列TOP10；肉禽蛋品类“新商榜”中，鲁爷爷的农场、HERO THRIVE、泰和乌鸡、食神先笙等品牌进入前十。 其中，位居果蔬品类榜首的山姆大叔，深耕“高品质水果+礼赠场景”的差异化定位。2025年入驻京东生鲜后，双方围绕品牌、品类、场景心智展开系统化共建：品牌从精品小众走向普惠大众；品类聚焦车厘子、榴莲、蓝莓等核心单品，由京东生鲜水果采销牵头推进品类招商，同时提供百万广告激励及多项补贴政策；场景延续礼赠优势，同时拓展家庭日常消费场景，

今日多条要点，一起来看详情↓ ↓ ↓ 上架5天，卖爆3万瓶，叮咚买菜又一款果汁气泡水卖爆了 叮咚V5王林苹果气泡果汁饮料358mL售价7.9元/瓶，甄选山西运城特色产地优质王林苹果，依托当地优越地理条件，孕育出优质果源。全新青苹果系气泡果汁饮料，区别于传统红色系苹果饮品甜腻口感，特殊酸甜感和水果自带兰蜜香气，带来全新体验！添加NFC王琳苹果汁，果汁总含量≥20%。配料干净简单，不含香精色素等添加剂，完全展现鲜果本味。纯粹果香搭配细密劲爽气泡，入口清爽解腻，适配当下轻甜、清爽、天然的饮品新趋势。好喝更有品质，为日常饮品、休闲时刻解锁天然新鲜果味。 上架5天销售突破3万瓶，目前仍呈现增长趋势，纯果汁气泡水成为原味气泡水外，夏季新选择。 图源：官方 山姆及沃尔玛加速扩张，13家新店启动招聘 据沃尔玛招聘信息，7月佛山、北京、无锡等地5家山姆会员店新店已开始招聘，进入开业倒计时。同时，沃尔玛大卖场和社区店也在北京、成都等多地布局新店。山姆近年通过轻资产联营建店、前置仓即时零售和强化商品力实现高速发展，2025年业绩达1400亿元。目前沃尔玛正形成山姆、大卖场焕新店、社区店多业态并进的扩张格局。 袁记食品获港股上市备案，两年多盈利近5亿 袁记食品集团已获境外发行上市备案，拟赴港IPO。截至2025年9月，其门店总数达4266家，其中加盟店占比99.6%。凭借向加盟商销售食材的商业模式，公司2023年、2024年及2025年前9个月归母净利润合计达4.53亿元。公司表示有意将加盟模式作为主要增长引擎。 图源：网络 天丝红牛再因泛酸不合格被罚80万 近日，天丝红牛旗下广州曜能量因生产的“红牛维生素牛磺酸饮料”连续多批次泛酸项目不合格，被广州市越秀区市场监管局罚款80万元。涉事产品在多地抽检中功效成分不达标，企业曾在2022年因同样问题被罚，整改后仍未根本解决。监管部门责令其立即整改。 东

拆解袁记云饺：超4000家门店背后，供应链才是真正的护城河。 作者：柴元锦 @零售商业财经 原创出品 7月17日，袁记食品拿到证监会境外上市备案，正式站到了港交所门口。这家发轫于广州菜市场5平米档口的饺子店，距离成为“中国饺子第一股”仅一步之遥。 根据招股书，截至2025年9月，袁记全球门店共4266家，覆盖国内32个省级行政区200余个城市，并延伸至新加坡、泰国、马来西亚、英国4个国家，海外门店总数突破30家。2024年品牌营收25.6亿元，全渠道GMV突破62亿元。根据灼识咨询行业报告，单以门店数和GMV计，它已是全球最大的中式面食快餐企业。 图源：网络 外界对袁记最大的标签，始终是“表演式包饺子”。皮和馅由中央工厂统一配送到店，店员只需当着顾客的面，把皮捏合成型。看起来，这像一场专供观赏的新鲜秀。但有意思的是，很少有消费者觉得自己被欺骗。大家甚至愿意反复为这份“看得见的新鲜”买单。这份信任背后，藏着一个被许多餐饮品牌忽视的朴素逻辑。 01诚实比新鲜更稀缺 消费者厌恶的不是中央工厂，是挂羊头卖狗肉的割裂感。 市面上，冷冻数月的预制菜被吹嘘成“门店现杀现炒”；代工厂烤好的冷冻面团，堂而皇之标上“当日现烤”；中央工厂卤好的成品，微波炉转一圈就敢叫“现卤现捞”。去年“预制菜进校园”引发全民声讨，今年“央视315”曝光多家餐饮品牌预制菜冒充现做，舆论反复验证同一个结论：承诺与交付之间的巨大裂缝，才是让食客觉得被愚弄的根源。 袁记从成立第一天起，就绕开了这个陷阱。翻遍它的门店宣传、招股书和公开资料，品牌的价值锚点只有四个字：现包现煮。它从未对外宣称过“门店现擀皮”“门店现剁馅”，也没有拍摄过店员在店里剁肉、擀皮的营销画面。它给消费者的预期极其明确且克制：皮和馅由中央工厂统一生产，清晨冷链配送到店；门店明档只负责当面把皮包成饺子；你点单后下锅现煮，煮熟直接端给你。 这种克制的承诺

今日多条要点，一起来看详情↓ ↓ ↓ 金粒门长沙连开四店，加速全国布局 7月25日获悉，新鲜零食品牌金粒门于7月24日起在长沙连开四家新店。其中，长沙万象城店、洋湖天街店、德思勤店已分别于24日至26日开业，北辰荟店计划于7月31日开业。此次扩张后，金粒门在长沙大本营的门店总数将超过20家。与此同时，该品牌正加速全国化进程，业务版图已拓展至全国超20座城市。（北京商报） 超级独角兽SHEIN通过港交所聆讯，上市在即 跨境快时尚巨头SHEIN于7月26日通过港交所上市聆讯，最快或于8月底挂牌。招股资料显示，公司2025年收入418亿美元，活跃顾客2.73亿，但增速已放缓至8%。市场流传目标估值约400-500亿美元，较2022年高点接近腰斩。SHEIN正从单一低价品牌向平台化、多品牌时尚集团转型。 菲仕兰奶粉在港澳被指铅超标，品牌方称复检合格 皇家美素力1号婴儿配方奶粉（批次：1W07KPJ）在澳门被检出铅含量疑似超标，香港卫生署呼吁立即停用。进口商菲仕兰（香港）已停售并回收该批次产品，但其委托第三方复检结果显示铅含量符合标准。品牌方声明内地正规渠道产品均合格，并已设立热线回应家长咨询。 图源：官方 上半年超市线上销售稳增，七成企业实现增长 中国连锁经营协会调查显示，2026年上半年，超七成（73.9%）连锁超市线上销售额同比增长或持平。线下门店来客数增长或持平的企业占65.2%，但整体净利润下降的企业过半，行业呈现“客流回暖、利润承压”态势，客单价下降成为普遍现象。 新荣记旗下“荣记火锅”推夜宵菜单 北京商报讯 7月26日，记者了解到，新荣记旗下品牌荣记火锅已推出夜宵服务。据消费者发布的菜单，夜宵时段（22点至24点）提供烧烤、火锅及酒水，菜品包括海鲜、卤味、串串等。其中，专供宵夜时段的双人套餐定价688元，需提前预约。菜单注明，宵夜时段以烧烤为主，火锅菜品需提前3小时确认

7-Eleven下场做鲜零食：零售之王不该丢了定义权。 作者：王拓 @零售商业财经 原创出品 7月22日，南京新街口金鹰B1层，江苏7-ELEVEn的货架上多出一排印着“7鲜零食”标识的新品。蛋黄酥、黑芝麻薄脆、十蔬米饼，定价从四块九到十七块九，配合万张尝鲜券，低调切入新鲜零食赛道。 7-ELEVEn作为便利店行业规则的引领者。在铃木敏文治下，它先定标准，全行业跟着跑。但这次，它像一个迟到的考生，照着隔壁铺位的清单抄答案。便利店之王正在丢掉原创商品的引领力。“便利”这道护城河早已失守，它既无性价比，也无独家商品。 更荒诞的是能力的错位。它手握五十年打磨的标准化流程、冷链体系和单品管理方法论，却被一群成立没几年的新品牌抢走了“新鲜零食”的定义权。这些新品牌让零售行业瞠目结舌，消费者用真金白银买单。7-ELEVEn本不该做模仿者，它应该像当年重新定义便当饭团一样，去重塑这个品类的标准。 01被流水倒逼的上新，更该做标准的制定者 江苏7-ELEVEn背后是一个特殊的存在：金鹰国际商贸集团。 2017年，这家以商业地产起家的公司拿下7-ELEVEn在江苏省的特许经营权，自此一手管着南京核心商圈的购物中心，一手经营着几百家便利店。一个关键事实随之成立：金鹰既卖坪效给商户，也看得到同商圈所有品牌的真实流水。 过去两年，新鲜零食品牌密集进驻金鹰系商业体。 2024年4月，金粒门华东首店在新街口IFCX开业，官方战报三天销售破百万元，开业期日均流水超三十万元，长沙成熟店月销稳定在两百万上下。 2025年7月，几多全进驻建邺金鹰世界负一楼，开业排队，工作日日均流水稳定在万元以上，坪效是同楼层便利店的两倍。这些数字在金鹰的商户管理系统里分毫毕现。哪个品类引流，哪个品牌赚钱，哪个铺位的坪效配得上租金，账面上写得清清楚楚。某种程度上，江苏7-ELEVEn这次上架鲜零食，不是总部的战略意志，而是被

夏日氛围正浓，在万物丰茂的季节，京东七鲜超市近期也化身“浪漫补给站”，为人们带来特别的清凉与浪漫。今年，京东七鲜超市特推出“每周一花”活动，精选时令鲜花，以诚意价格，让鲜花从变成日常生活触手可及的小确幸。7月主打花，正是拥有“夏日精灵”之称的绣球花。 作为夏季当之无愧的“时令花魁”，绣球以其圆润的花型和丰富的色彩，成为这个季节最治愈人心的存在。绣球花又名八仙花、紫阳花，寓意着“希望”“美满”和“锦绣前程”。无论是自购装饰家居，还是赠予即将升学、入职的亲友，都承载着一份美好的祝愿。 在京东七鲜超市，不仅可以买到低至8.9元/束的随机色绣球，感受拆盲盒般的惊喜——粉色温柔、蓝色清凉、紫色神秘，八种不同颜色代表着八种截然不同的夏日心情；更能邂逅“大海蓝”绣球，花朵硕大紧实，单朵花球直径可达20至30厘米，摆在家中宛如一片凝固的海洋，视觉冲击力极强。 很多人好奇绣球呈现出“千面千色”的原因，但绣球的颜色并非人工染色，而是源于土壤酸碱度的微妙变化。在酸性土壤中，绣球更易开出梦幻的蓝色；而在碱性土壤里，则会呈现娇嫩的粉红色。这种随环境而变的特性，也赋予了养花人独特的互动乐趣。 在今年“绣球季”中，京东七鲜超市线上销售同比增长超100%，线下新用户同比增长同样突破120%。在很多线下门店中，精心布置的绣球主题场景陈列于门口显眼位置，吸引大量顾客驻足——挑选生鲜果蔬的同时，顺手带走一束鲜花，已然成为当下最时髦的生活方式。 在社交平台上，搜索“七鲜绣球”，能看到大量用户自发分享的“买家秀”。有的用户晒出下班后拿着刚买的七鲜蓝色绣球在等待地铁时的照片，配文“今天也是开心的一天”；有的用户则把绣球插在花瓶里，记录观赏它的夏日心情。这些真实分享的背后，是越来越多人在七鲜找到了“日常美好”的最简单解法。 如果说绣球带来的是视觉的盛宴，那么七鲜推出的【解压好物】观赏葫芦（送刮皮工具），则是一场关于耐心

今日多条要点，一起来看详情↓ ↓ ↓ 朴朴超市“念山海”全国首店试营业 生鲜前置仓企业朴朴超市旗下火锅品牌“念山海·朴朴的自选火锅”于7月24日在福州试营业。门店采用一人一锅自选模式，提供超300款菜品，人均消费约100元。此举被视为朴朴复用其生鲜供应链优势，向线下餐饮场景延伸，以寻找利润增量并构建面向资本市场的增长新故事。目前，该赛道竞争激烈，运营能力将面临考验。 图源：首店早知道 于东来官宣胖东来“梦之城”三年内开业 7月23日，胖东来创始人于东来在社交平台宣布，其投资规模最大的单体项目“梦之城”将在三年内开业，并公布了最新效果图。该项目位于河南许昌，紧邻高铁站，建筑面积约46.7万平方米，投资约65亿元，已于今年5月开工，计划2029年亮相。项目将打造为涵盖商业、文化、酒店等业态的一站式综合体，并致力于将团队建设为“国际一流”的幸福群体。（北京商报） 喜茶北京首家gelato lab+店开业 7月24日，喜茶北京首家“喜拉朵实验室+”店在清河万象汇正式开业。该店除经典茶饮外，主打多款创意意式冰淇淋（gelato），开业首日便吸引众多消费者排队。喜拉朵实验室系列此前已在厦门、深圳等城市引发热潮，此番进京是喜茶在现制茶饮外，拓展冰淇淋细分赛道、丰富消费场景的又一重要布局。 盒马“超盒算NB”首进西南，成都六店齐开 7月24日，盒马旗下平价社区超市“超盒算NB”正式进入西南市场，首批6家门店在成都同步开业。门店定位社区便民，面积600-800平方米，精选约1500款商品，自有品牌占比高达60%。为贴近本地需求，门店定制开发了约三至四成川味商品，涵盖夫妻肺片、钵钵鸡等风味小吃。此举旨在丰富成都“一刻钟便民生活圈”的社区商业形态。 图源：联商网 京东七鲜超市今起在济南开启线上配送 7月24日，京东七鲜超市正式在济南启动线上配送服务，覆盖历黄路、会展路等四家卫星小店周边3公里范围

从华东铺展至蓉城，超盒算NB凭三重核心逻辑跑通硬折扣，看NB如何选城选品选客，逐鹿成都市场。 作者：王拓 @零售商业财经 原创出品 7月24日，盒马旗下硬折扣业态超盒算NB在成都6店同开。 成华、高新、郫都、崇州，4区6店同步亮灯，创下品牌进入新城的单日开店纪录。 红色门头嵌在盛夏的梧桐树影里，面积不大，招牌不小。建店带队人花名运筹。2018年盒马鲜生首进成都，他是开城先锋。时隔8年重返蓉城，身份依旧是那个找店、建店、开店的人，手里握着的却是一套截然不同的商业模型。 过去11个月，这套发源于华东的社区硬折扣超市，以每月一省的速度向全国铺展。从上海到广州，从北京到成都，超550多家门店织成一张密度越来越高的网。 外界反复追问同一件事：这套模型跑通的底层逻辑究竟是什么。答案不在风口上，不在概念里。它用实际行动回复3个商业世界最古老朴素的命题：如何深耕一座城，如何选好一盘货，如何服务一方人。 01选城的标尺，消费成熟度 成都是超盒算NB落子西南的首站。乍看之下，这个选择与常识相悖。成都留给外界的印象是休闲之都，是消费主义的温热土壤，似乎与硬折扣所指向的节制与精打细算存在气质上的错位。 实际原因是，消费心智成熟的市场，消费者对商品价值的判断更趋近本质。 受教育程度越高的人群，剥离品牌叙事与营销包装的能力越强。当话术失灵，当溢价归位，商品本身的质量与价格就成为仅剩的决策变量。理性消费不是克制欲望，是辨别价值的精度提升了。 这正是超盒算NB选城的核心标尺。品牌从华东起步，仅江浙沪就有400多家店，验证的恰是这套逻辑。上海、苏州、南京的消费者见过足够丰富的商业形态，经历过足够密集的营销轰炸，最终沉淀下来的消费行为，指向一日三餐的确定性需求。 成都坐拥2100万常住人口，居家饮食传统根深蒂固，家庭单元对生鲜日用消耗量大且频次稳定。这种市场结构天然适配硬折扣的底层假设：把商品还原为商品，把