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今日多条要点，一起来看详情↓ ↓ ↓叮咚买菜加速下沉，连开泰州盐城两城生鲜电商叮咚买菜1月17日进驻江苏盐城开仓运营，市民可通过手机下单实现蔬果、活鱼虾等商品即时配送。春节期间平台推出“真安心鱼”系列，并提供免费宰杀、切片等精加工服务，同步上线300余款低GI食品、有机食材及宁夏跑山牛等跨区域特色商品。此次布局依托江浙沪验证的“窄而深”供应链能力，聚焦生鲜核心赛道强化差异化竞争。叮咚买菜副总裁颜现富表示，盐城站点将复用苏中供应链体系，通过直采基地与全链路管控保障品质。此前平台已于2025年12月进驻泰州，两城新仓将助力江苏市场全域覆盖，进一步深化华东区域战略布局。图：叮咚买菜沃尔玛×小红书联名打造“玛薯店”，首发沃集鲜宝藏新品近日，沃尔玛与小红书正式达成战略合作，推出首个联名零售体验空间“玛薯店”，并在深圳蛇口沃尔玛门店揭幕。双方以自有品牌“沃集鲜”为核心，首批推出包含香菜味酸奶、麻将曲奇饼干等10余款联名商品，融合新西兰乳脂、比利时巧克力等全球优质原料，延续“配料简单、体验鲜”的产品理念。此次合作依托沃尔玛全球供应链与小红书社区生态，通过“消费洞察+商品共创"模式开发商品。联名款既包含黄油含量达10%的曲奇，也有采用云南油柑原料的生普茶饮，部分产品采用16层开酥工艺。小红书CMO之恒表示，合作将用户洞察转化为“线下生活灵感驿站”，沃尔玛中国高管祝骏强调此举能更敏捷触达年轻客群。目前“玛薯店”已上架联名商品，同步开启线上销售渠道。这是沃尔玛继社区店模式后，在即时零售领域的又一创新尝试，通过“线上种草+线下体验”实现全渠道协同。图：沃尔玛联名小红书罗永浩回应西贝闭店：没见过哪个企业被黑就倒闭的1月16日消息，罗永浩在微博发布长文，回应近期西贝大规模闭店与贾国龙在朋友圈的炮轰。罗永浩表示，锤子科技做了五年，集中被黑就有足足四年，“锤子科技是被我做倒闭的，后期上千名同事的团队被裁

图片 华商国际城融盐龙灯文化，打造沉浸式商文旅地标。 编辑：RBF内容组 出品：零售商业财经  ID：Retail-Finance 2025年12月9-10日，全国零售业创新发展大会在北京召开。会议期间，商务部流通发展司印发《零售业创新提升案例集》，系统梳理并推广34家优秀零售企业的典型经验与实践做法。 为深入总结推广案例中的先进经验，充分发挥典型示范引领作用，助力零售业创新转型与高质量发展，以高质量供给持续激活内需潜力，「零售商业财经」将对上述优秀案例开展系列报道，为行业人士提供可借鉴、可推广的实践参考。 自贡华商·国际城挖掘“盐、龙、灯”三大城市文化IP，通过文化场景具象化、业态跨界融合化、服务体验智慧化，打造集购物、美食、非遗展演、夜游打卡于一体的沉浸式商文旅目的地，探索中小城市“以文塑商、以旅兴城”的发展新路径。   01  项目改造前情况 （一）项目基本信息。 自贡华商·国际城由自贡华商置业集团有限公司运营管理，位于自贡市高新区南湖生态城核心地段，总占地面积564.65亩，商业占地面积333.75亩，建筑面积69万平方米，包括四期项目，共33栋楼，是川南地区极具影响力的城市综合体。项目分四期逐步开发，自2015年起陆续开业，囊括零售、餐饮、文旅休闲等多元业态，入驻商户超1300户。 （二）改造前的情况。 改造前，项目作为区域商业标杆，虽已形成稳定消费客群，但仍面临传统商业普遍存在的同质化竞争压力，文化元素融入不足，夜间消费场景丰富度有待提升。为进一步释放商业活力、增强核心竞争力，项目依托自贡独特的“盐、龙、灯”文化底蕴，突破“纯购物”传统模式，深度融合商业、文化与旅游，塑造差异化消费场景，提升对川南乃至成渝地区的吸引力与辐射力。   02  更新改造过程 （一）文化场景植入，构建商文旅融合载体。 一是创新打造盐文

图片 太原新商超“黑马”崛起，破局之路道阻且长。 作者：韩志鹏 编辑：鹤翔 出品：零售商业财经  ID：Retail-Finance 地处产煤大省山西的太原，正酝酿一场零售业的“新旧交替”变局。 本地传统商超品牌美特好，虽有去年9月调改店“开心大集”开业的盛况，但今年1月国资接盘托管后，部分太原门店已进入休业重整阶段；太原洪达集团旗下的山姆士，去年5月关闭了三家太原门店，而接盘者正是本地新商超品牌——亿家亲。 从2024年7月至今，近一年半时间里，亿家亲在太原开出七家门店，还顺利入驻太原周边的忻州市。 「零售商业财经」近日走访亿家亲，其门店灯光明亮温馨，商品陈列富有设计感，全方位向消费者传递着超市“焕然一新”的体验。 图：亿家亲超市太原首开店 焕新之下，亿家亲的客流和销售表现同样强劲，董事长郭瑞平（四哥）曾向媒体表示，目前门店单日客流基本稳定在上万人。 在经济和消费水平相对欠发达、新商超品牌较为稀缺的太原市场，亿家亲俨然成为零售业的重要“新生力量”，但随着太原零售“更新换代”向深水区推进，这家新商超如何稳定立足，仍需持续探索。 01  自上而下，学习胖东来 亿家亲的缘起，与毗邻省份河南的本地商超胖东来结下了深厚缘分。公开信息显示，在亿家亲首店筹备开业期间，董事长郭瑞平曾带队前往许昌胖东来深入学习，并将诸多可复制的经验应用到超市日常运营中。 在「零售商业财经」看来，亿家亲向胖东来学习最直观的呈现，便是在超市主要动线上专门陈列胖东来自有品牌DL的爆款商品，首开店及学府街店均有明确布局。 图：亿家亲首开店及学府街店 亿家亲对胖东来的学习绝不止于引进DL爆款商品，更在经营理念、企业文化和抽象的哲学价值观上深度倒向胖东来的“自由爱”体系，并最终体现在门店服务细节等方面。 亿家亲有自己的Slogan：做咱们山西人自己的超市品牌；同时在店内多个区域能看到关于幸福、自由

1月17日，主打“在线菜篮子”的生鲜电商叮咚买菜正式进驻江苏盐城开仓运营。盐城市民只需点点手机，无论是新鲜蔬果，还是活鱼活虾，都能由叮咚买菜骑手小哥即时送到家门口，这也将进一步丰富盐城市民的购物选择。 开业恰逢春节前消费旺季，叮咚买菜不仅将畅销且备受好评的“真安心鱼”系列，同步带到盐城市场。同时，叮咚买菜还为盐城市民提供免费的宰杀、开背、切片等定制化精加工服务。为了契合“健康”过年的消费趋势，平台还同步引入了“低GI”“配料干净”“有机汇”“宝妈严选”“药食同源”等成熟板块，其中包括300余款低升糖指数、少添加等差异化特色健康好商品，全方位满足全家饮食需求。此外，宁夏跑山牛、高山霜打菜等跨区域特色食材同步上线，让盐城市民的春节餐桌既有传统年味底蕴，又添新奇风味，轻松实现“一站式备齐团圆家宴”的便捷体验。   继去年12月17日进驻泰州之后，叮咚买菜又在盐城开仓运营，进一步深化其在江苏市场的战略布局。“盐城站点的开业，我们带来的绝非简单的业务复制，而是经过江浙沪成熟市场验证的‘窄而深’的供应链能力。” 叮咚买菜副总裁颜现富说，秉持“一寸窄、一公里深” 的战略理念，叮咚买菜聚焦生鲜、食品核心赛道，通过上游直采、全链路管控与差异化商品开发，摆脱同质化竞争。在供应链上游，叮咚买菜已建立直采基地，覆盖时令蔬菜、特色水产等区域优质食材。依托此前在全国布局积累的经验，实现从种植、养殖到配送到家的全链路品质管控。   近年来叮咚买菜持续加强区域渗透，尤其是继续加大长三角区域的前置仓仓网布局规模，近两年新开前置仓200多个，其中超过6成位于三四线城市及县级区域，包括上海崇明区，安徽宣城、滁州以及浙江绍兴嵊州、宁波宁海等。 生鲜商品天生具有非标属性，且伴随高损耗、强时令的行业痛点，因此成为即时零售赛道中公认的高门槛领域。如今，即时零售已深度融入居民日常生活，成为不可或缺的消

新春脚步渐近，年货采购热潮提前升温。京东折扣超市以“京东折扣 折扣加马”为主题，正式启动2026年货节活动，1月16日起全国九家门店将同步开启，上百款精选年货礼盒、民生爆品、名酒好茶齐上阵，搭配购物抽黄金、提货卡返利等多重福利，安徽合肥店更同步推出办理京东联名信用卡支付独享满110减100元支付惊喜，用“好品质+真低价”为全国消费者打造一站式新春囤货盛宴。     作为硬折扣赛道的标杆玩家，京东折扣超市此次年货节延续“超级便宜”核心优势，依托超级供应链深化“产地直采+工厂直供”模式。冬季应季的耙耙柑通过“承包定园”锁定核心产区，完熟期采摘后快速直达全国门店，皮薄肉甜、细腻多汁的口感备受期待，3.99元/斤的亲民价格让消费者实现鲜果自由。生鲜区更是诚意满满，5.99元/斤的猪前尖肉、9.9元30枚的鲜鸡蛋等民生刚需品持续供应，海白虾、带鱼段等水产海鲜凭借新鲜品质与击穿价，成为家庭年夜饭的必备之选。   针对走亲访友的送礼需求，门店打造了覆盖多元场景的高性价比礼盒矩阵。京鲜舫福气多多休闲零食礼盒49.9元/盒，适合家庭分享与朋友馈赠；京东“马上来财”礼盒36.9元/盒，寓意吉祥，适配职场与生意场合；七鲜福枣全家福29.9元/盒、云南菌菇礼盒168元/盒，兼顾美味与营养。酒水饮品区同样亮点纷呈，京鲜舫全麦拉格啤酒36元/箱（24听），茅台、五粮液等名酒以“市场击穿价”保真销售，满足不同消费需求。此外，米面粮油、厨房清洁用品、儿童玩具等全品类年货一站式配齐，省心解决节前采购难题。   互动福利方面，年货节期间将上线“黄金抽回家”活动，1月26日至2月1日，消费者单笔消费满168元即可参与抽奖，最高可赢取京东独家发售的周大生“马年金钞”，100%中奖率让每位顾客都能收获新春惊喜。针对企业采购与团体送礼需求，1月16日至3月8日期间，办理提货卡可

新年伊始，万象更新，1月16日至18日，京东七鲜超市“月中回馈日”暖心开启，为消费者送上开年诚意福利！活动期间，除部分人气爆品价格直降、众多民生好物线下专享“击穿价”外，全品类万款商品享“满99减20”超值优惠。   消费者登陆七鲜APP、微信小程序，或通过京东APP首页自营秒送频道，即可通过首页的“天降红包”领取“满99减20”优惠券。活动期间，每人可领取3张优惠券，一次到账，随领随用。单笔订单满99元即可使用1张，线上线下全渠道通用，无需复杂计算，下单立享折扣。 冬日餐桌上，一口时令鲜蔬是家庭常备佳品。除了行业首推的24小时菜、备受好评的霜打菜，七鲜超市新近上架多款时令春菜，手剥春笋鲜嫩爽口，适合油焖、炒肉等多种家常做法，低至9.99元/份；红香椿香气独特，简单烹调便能勾起食欲，为干燥的冬日送来饱含春味的鲜美。新上市的春菜均产地直采于各品类核心产区，头茬嫩芽鲜人一步的同时，尽享“满99减20”优惠。   随着周末大范围降温，一顿热气腾腾的火锅同样抚慰身心，七鲜超市精选的多款火锅季人气食材同样是本次“满99减20”热门之选：国产原切肥牛卷采用整块原切工艺，肉源纯正、纹理清晰，涮煮后肉质鲜嫩、唇齿留香，66.3元/kg基础上进一步享满减优惠；七鲜香辣羊蝎子，选用优质草地羔羊，肉质香嫩不膻，香辣入味，轻松煮出一锅暖意。若是喜欢烤箱风味，不妨试试蒙特利黑椒烤鸡，选用生态养殖的鲁西三黄鸡，黑椒香气浓郁，口感微麻酥嫩，满减后进一步实惠加分。 各品类七鲜自有品牌商品作为长期“安心之选”，同步享满减优惠：新近上市的七鲜糯Q胚芽米保留了大米珍贵的胚芽营养，口感香甜软糯，历经20年研发育种，米种曾斩获多项国际金奖，为每日主食增添健康风味。七鲜稻花香2号特等五常大米则严选2025年新米，米粒纤长饱满，煮后饭香扑鼻、弹润可口。来自哈萨克斯坦有机种植园的七鲜有机食用油礼盒，汇

今日多条要点，一起来看详情↓ ↓ ↓西贝创始人贾国龙确认将关闭102家门店1月15日消息，有博主发帖称西贝将一次性关闭全国102家门店，占门店总数约30%，并发出了5张闭店清单图片。从该博主发布的图片来看，此次关店主要集中在一、二线城市，包括北京10家，广州5家，杭州4家，上海19家，还有深圳、苏州等地的门店。对此，西贝创始人贾国龙回应：相关闭店消息属实。卫龙前CEO孙亦农入职大窑1月15日，界面新闻从大窑官方确认，卫龙前CEO孙亦农已在今年1月加入大窑，出任CEO一职，他将与大窑现任董事长戴诚一起搭档。孙亦农是快消行业的知名职业经理人，此前分别在银鹭、卫龙食品担任首席执行官。大张集团斥资千万与洛阳理工学院共建现代产业学院洛阳理工学院与大张实业近日签署协议，共建“大张现代产业学院”。大张集团现场捐赠1000万元用于学院建设，双方将在零售业数字化转型领域展开深度合作。该学院将开设“未来管理干部订单班”，实施定向招生与定岗实训；共建数字营销实训基地，引入企业真实业务场景；设立零售数字生态研究院，攻关智慧物流、供应链可视化等关键技术。此前，校企双方已通过2025年校友企业考察建立合作基础，此次签约标志着产教融合迈入实质阶段。图：签约合作叮咚买菜与SanLucar达成战略合作，年直采金额4000万元近日，叮咚买菜与全球水果巨头SanLucar签署战略合作协议，2026年直采金额不低于4000万元。SanLucar成立于1993年，业务覆盖40余国，以蓝莓、草莓等品类著称。双方将在供应链协同、产品创新及市场推广深度合作，目前已上架2款车厘子和蓝莓商品，计划年底前扩充至10款。签约仪式上，叮咚买菜CEO梁昌霖强调合作将提升商品品质与稳定性，SanLucar CEO Armin Rehberg看好叮咚买菜的渠道能力。此次合作依托叮咚买菜自建供应链“哈他”，实现端到端海外直采。图：签约现场

图片 人工智能引领的技术变革、经济波动、监管复杂性等问题，都将持续重塑行业格局。 编译：杨德宏博士 来源：老杨博士 ID：yangdh1963B 一年一度的NRF（美国零售协会）大会于1月在纽约召开，作为全球零售行业风向标，大会前发布市场预测已成惯例，今年亦如期带来2026年核心洞察。这份聚焦美国市场的报告，围绕AI深度应用、消费逻辑重构、供应链升级等关键方向展开。 当下中国零售正经历品质化、数字化转型，中美市场在消费者价值追求、技术赋能需求上高度呼应。文中关于行业趋势的前瞻性分析，可供中国零售从业者参考借鉴，在变革中找准发展方向。 01  洞察客户需求与关切的核心价值，打造能引发深度共鸣的消费旅程 还记得小时候玩万花筒吗？转动筒身，变幻出无穷无尽的彩色图案。有些格外迷人，有些则稍显普通。未来十二个月，零售商将迎来瞬息万变的市场图景：人工智能引领的技术变革、经济波动、监管复杂性等问题，都将持续重塑行业格局。 与2025年如出一辙，不确定性仍是贯穿始终的主旋律；无论谈及哪个话题，这一特质几乎都适用。快时尚是否已触及增长天花板？人工智能的整合应用，究竟是切实为零售商带来回报，还是仅让他们淹没在海量数据之中？消费者究竟信任品牌，还是更信任网红达人？二手消费热潮又能否持续高涨？ 对一些零售商和品牌而言，克服不确定性需要一次重新的战略定位。或许是时候审视他们一直追逐的所有亮点，判断哪些光芒最耀眼，哪些应该调暗——甚至彻底熄灭。"面面俱到"已是2019年的旧思维；2026年的核心在于明确服务对象、洞悉其最根本需求，并设计出满足这些需求的客户旅程。 这段旅程的一部分要求我们敏锐洞察塑造零售业未来的趋势，并准确把握未来几个月可能发生的变化。以下是全美零售联合会（NRF）对2026年将推动零售业发展的五大趋势和五大预测的展望。   02  2026年零售业五大趋

图片 绵州记忆文商旅融合成零售业创新标杆。 编辑：RBF内容组 出品：零售商业财经  ID：Retail-Finance 2025年12月9-10日，全国零售业创新发展大会在北京召开。会议期间，商务部流通发展司印发《零售业创新提升案例集》，系统梳理并推广34家优秀零售企业的典型经验与实践做法。 为深入总结推广案例中的先进经验，充分发挥典型示范引领作用，助力零售业创新转型与高质量发展，以高质量供给持续激活内需潜力，「零售商业财经」将对上述优秀案例开展系列报道，为行业人士提供可借鉴、可推广的实践参考。 “绵州记忆”商圈以蜀道文化、川剧艺术、三线建设等在地文化为内核，通过“文化赋能+科技支撑+业态融合”三位一体创新路径，将老城街巷转型为集历史记忆、潮流消费与智慧体验于一体的文商旅融合发展街区。   01  项目改造前情况 （一）项目基本信息。 “绵州记忆”位于四川省绵阳市涪城区老城核心区，北起剑南路、南靠卫生巷、西至涪城路、东临红星街，涵盖铁牛街、翠花街、马家巷等29条街巷，总长度约6045米，占地面积约16.2万平方米，总经营面积约24.8万平方米。街区划分为绵州里、铁牛广场、翠花街、马家巷四大功能片区，分别聚焦品质餐饮、非遗文创、百货潮购和美食文化，形成“川剧文化特色区”“都市中心商业区”“美食潮玩漫游区”三大主题板块。 （二）改造前的情况。 2021年12月，荣获文旅部首批“国家级夜间文化和旅游消费集聚区”称号。2023年9月，荣获“2023年四川省高品质示范步行街”称号。但仍存在文旅产品较为匮乏、运营模式较为单一、业态承载空间不足等问题，未能充分展示绵阳深厚的蜀道文化、川剧文化、治水文化和三线建设背景，缺乏文化体验、休闲娱乐、创意零售等多元化业态，难以将游客流量有效转化为消费力。   02  更新改造过程 （一）文化赋能零

图片 国际美味奖揭晓！锦秀羊定义中国高端羊肉新标杆。 作者：嬴潇 编辑：喻博雅 出品：零售商业财经  ID：Retail-Finance 近日，被誉为食品界“奥斯卡”的2026年度“国际美味奖”（Superior Taste Award）正式揭晓，来自湖北本土智慧农业企业锦秀智慧旗下的鲜羊肉品牌锦秀羊，凭借卓越风味与匠心品质从全球数千款参评产品中脱颖而出，旗下经典产品「冰鲜大别山黑山羊孜然羊肉串」荣获二星认证，「冰鲜调味法式羊排」斩获一星认证，成为中国鲜羊肉产品在国际舞台的味觉代言。 图：获奖证书 锦秀羊两款经典产品斩获星级认证，也标志着国产生鲜羊肉制品正式获得全球权威味觉认可。   01  摘星食品界“奥斯卡”，中国鲜羊肉实现国际大奖零的突破 国际美味奖由比利时布鲁塞尔的国际风味评鉴所（International Taste Institute）创立，是全球食品与饮品行业极具权威性的专业奖项。其评审标准被业界誉为“全球食品品质黄金标尺”。 奖项评审由来自20个国家的200余多位米其林主厨、顶级侍酒师组成的权威评审团全程盲测，从外观、嗅觉、味道、质地、余味五大维度进行量化评分，仅评分超70%的产品可获奖章认证。 图：美味奖评审 锦秀羊不仅是中国首个获得该奖项的生鲜羊肉品牌，更是湖北农产品在2026年度全球食味角逐中斩获的最高等级认证。 荣誉背后，既是对锦秀羊产品风味的极致肯定，更彰显了中国本土农业品牌在品质把控与工艺创新领域的国际竞争力。   02  全链赋能铸品质，双端坚守筑匠心 荣耀背后，是对全产业链的匠心坚守与技术赋能。 作为深耕地标农产品二十余年的智慧农业企业，锦秀智慧以大别山黑山羊为核心、构建“鲜品为主、冻品为辅”的产品矩阵，涵盖基础羊肉产品、深度开发的创新产品以及资源化利用产品，实现“一只羊吃干榨净”的高效价值转