社区

如今白酒消费语境已发生深刻变化。在消费趋向年轻化、微醺化的大趋势下，偏传统、硬汉标签的“男人味”，还能否与当下的主流消费群体产生共鸣？ 自今年初起，衡水老白干古法30的宣传语从“真年份，更绵甜”换回“喝出男人味”。 随后在“2026年第一季度古法百万联盟发展大会”上，公司明确提出深耕“男人味IP化”。至此，曾一度被弃用的旧广告语，如今重返品牌传播体系。 表面看，这是一次品牌语的回调。深层次看，这是衡水老白干在连年增长乏力、省内失守、高端化碰壁之后，一次被迫的战略回望。值得一提的是，在交出最近五年最差业绩之后，老白干酒董事长，主动“放弃连任”。 问题是，捡回“男人味”，就能捡回市场吗？ 河北酒王的迷途 回顾衡水老白干的发展，从2009年起，“衡水老白干，喝出男人味”伴着胡军的硬汉形象传遍全国，与无数中年男性产生深度共鸣，成为一代人的记忆。同年，衡水老白干营收9.35亿元，同比增长55.38%，由此开启快速增长通道。到2013年，营收达18.03亿，五年业绩实现翻番。 即便行业整体入冬的2013年，仍保持8.19%的增长。而从2007年到2013年，“喝出男人味”广告语诞生前的七年里，衡水老白干营收规模累计增长329%。 2018年，品牌战略转向，广告语换为“喝老白干，不上头”，主打低调醉感与健康属性。同年推出高端产品“衡水老白干1915”，并喊出“1915年巴拿马万国博览会甲等金奖白酒不是酱香酒，而是老白干”，这种暗含拉踩的宣传被业内认为是“喝高了”。 而这背后是老白干全面铺开的高端化策略，此后公司从产品、组织到品牌、营销，全方位发力。 业内普遍认为，碰瓷历史、硬砸高端、频繁更换口号，这一系列动作未能稳固其“河北酒王”的地位，反而暴露出更深层的市场危机。 一是市场表现持续疲软。2025年，老白干酒交出近五年最差成绩，其中老白干系列实现营收21.39亿元，同比减少17.40%。

大众酱香最根本的矛盾在于：行业对大众酱香的期待是“走量”，但酱酒品类的成本结构决定了它很难在“走量”的同时维持合理的利润。 酱酒行业的叙事在过去三年里经历了一场剧烈的转向。 早在2023年初，资深酱酒专家权图抛出一个判断——“大众酱香是伪命题”，一石激起千层浪。彼时，行业对此争论不休，有人嗤之以鼻，有人深以为然。然而短短两年后，当 $贵州茅台(600519)$ 茅台嫡系的台源酒在电商平台跌至60元一瓶，当茅台的保健酒业不得不“断臂求生”停产旧版台源酒，“伪命题”之说似乎一语成谶。 但这并不是故事的全部。在同一时间线上，郝鸿峰带着容大酱酒（全坤沙）以149元价位切入大众酱香市场，7个月签约826家代理商，喊出10亿目标；李书文成立向日魁酒业集团，公开宣称要做“国民酱酒”，把“让老百姓喝到好酒”作为人生目标；付小铜更是逆周期投资40亿扩建柳林酒业，用真金白银押注白酒的未来。 一方面是头部品牌大众产品线价格崩盘、渠道信心受挫，另一方面是新入局者前赴后继、重金布局。大众酱香究竟是“伪命题”还是“真机会”？酒圈为何迟迟成就不了一款真正意义上的大众酱酒爆品？鼓励做大众酱香酒的声音从未停歇，但这条路到底该怎么走？ 大众酱香，不是“伪命题” 将大众酱香定性为“伪命题”，某种程度上是一种误读。 从市场数据看，大众价格带正在成为白酒行业最具韧性的板块。2026年春节，百元价格带的台源、银质习酒、老珍酒等产品动销普遍有20%以上的增长。华北市场的经销商反馈，200元左右的大众酱香在北方的宴席市场正逐步渗透，消费人群中有不少是从浓香、清香“平移”过来的。根据行业监测数据，50-300元大众价格带的营收韧性明显增强，部分品类已实现正增长。 从产业逻辑看，大众酱香的崛起具有必然性。过去十年，酱酒行业吃尽了“高端化”的红

酒周志咨询了北京、河北、江苏等多地的门店，普遍反映店里代售产品目前处于缺货状态，已经很久没有补货，也不清楚后续何时能到货，不过，有门店的工作人员预计五一节后应该会补货。  4月以来， $贵州茅台(600519)$ 茅台代售模式在河北、江苏、四川、上海等多地正式落地，涉及陈年茅台15年、精品茅台、生肖酒等非标产品。  与传统销售模式不同，经销商不再按出厂价买断后加价销售，而是通过“i茅台”平台代管销售，每瓶收取5%的服务费。  随着茅台首批代售产品在清明节期间开始陆续发货，如今半个多月已过，市场究竟买不买账？对于经销商来说，5%的利润是否可以接受？在这一模式下，经销商、黄牛、消费者、茅台公司，究竟谁受影响最大，谁又真正受益？  销售火爆  酒周志咨询了北京、河北、江苏等多地的门店，普遍反映店里代售产品目前处于缺货状态，已经很久没有补货，也不清楚后续何时能到货，不过，有门店的工作人员预计五一节后应该会补货。  仅有一家门店表示尚有5瓶精品茅台，“代售产品到店后，咨询购买的人很多，但已经很久没补货了。这5瓶卖完就没了，只能等补货。”  茅台经销商成都川糖供应链有限公司董事长周传奎曾表示，公司售卖代售产品核心非标品“秒空”，真实市场需求依然极其强劲，公斤、生肖、精品、15年等几乎“秒空”。  造成这种情况并不难猜测。原价和正品是最大的吸引力。以i茅台上2299元/瓶的精品茅台为例，终端市场价多在2350元至2500元之间。  面对已经实行的代售制，业内评价不一，既有肯定，也有担忧。  积极层面来看，首先是为经销商减负。北京的一位酒商表示，代售改革主要聚焦非标品，过去经销商需通过批发飞天茅台来搭售非标

20亿级堡垒市场、10亿级重点市场、亿级县级样板市场、千万级乡镇精品市场，这意味着汾酒的全国化进程已迈入2.0阶段。 宏观承压、周期下行，汾酒 $山西汾酒(600809)$ 交出了一份根基依旧牢固的成绩单：2026年一季度营收149.23亿元、归母净利润53.83亿元。 数据虽不惊艳，却胜在稳健，尤其考虑到公司主动控量去库存，这份韧性更显难得。正是这种主动调整，标志着汾酒正在换挡：从过去“加速度扩张”转向“稳增长提质”，从追求规模冲刺转向注重体系健康。这家清香型白酒龙头，正在主动按下“稳健压倒一切”的战略按钮。 当潮水改变方向时，比速度更重要的是航向的精准。也就是说，汾酒并非放慢脚步，而是正在完成从‘冲刺者’到‘长跑家’的转身。 主动换挡，从快到稳 当体量迈过三百亿门槛，全国化布局基本完成，行业整体进入存量竞争与消费理性化的新周期时，汾酒清醒地意识到，若继续追求短期高增长，反而可能透支体系、积累风险。 正是在这个节点上，汾酒做出了一个有意识的调整：不再追求“跑得最快”，而是力求“跑得更久”。 战略转向的转变，已经体现在具体的财务数据之中。截至一季度末，汾酒存货较2025年底减少7.42亿元；作为白酒行业“业绩蓄水池”的合同负债，从去年底的70.07亿元增长至79.04亿元，环比增加8.97亿元，增幅达12.8%；省内市场实现营收60.87亿元，同比微增0.06%，成功守住大本营市场，省外市场营收则为87.94亿元，继续发挥增长引擎的作用。 这些数据不仅反映了经营层面的积极变化，更从侧面印证了“以稳求进”策略的市场认可度。从“汾酒速度”到“汾酒节奏”，既是一次战略重心的转移，也是一种发展哲学的成熟。而这一理性选择的背后，有着清晰的逻辑。 首先，从行业大势看，白酒行业进入深度调整期。渠道库存压力

茅台保健酒业访劲牌，不是成功学取经，而是一次自我清醒、战略纠偏。  当白酒行业仍在深度调整中探寻方向时，露酒正以势不可挡的姿态崛起为酒业第三极。  艾媒咨询数据显示，2025年，中国露酒市场规模突破800亿元，销量同比增长40%，均价同步提升30%。  在此风口之下，行业格局悄然生变——4月16日， $贵州茅台(600519)$ 茅台保健酒业党委副书记、总经理刘竹带队赴劲牌有限公司总部交流座谈。  800亿规模背后，露酒产业的爆发逻辑  曾几何时，露酒还是酒业版图中被边缘化的“小众配角”，长期依附于白酒、黄酒，被简单视作“药酒”或“中老年滋补酒”。  露酒的崛起，始于身份的合法化与规范化。  2021年，新国标正式实施，首次明确露酒为独立酒种，与发酵酒、蒸馏酒、配制酒并列。随后，《露酒》《露酒年份酒》等团体标准相继出台，彻底厘清了露酒与保健酒、药酒的边界，为产业发展扫清了制度障碍。  如果说政策的明确导向与标准体系的完善，为露酒彻底摘掉了“杂牌军”的标签，那么消费者健康消费意识的觉醒，则是推动露酒崛起的核心驱动力。  在健康饮酒的观念下，当下消费者饮酒需求从“酣畅尽兴”转向“适度微醺”，从“单纯口感”升级为“健康兼顾”，食药同源理念深度渗透，年轻群体、职场人群、女性消费者成为露酒新增量主力。  黑格咨询研究曾公布一组数据：25-35岁年轻群体占比高达42%，女性用户贡献40%新增量，劲牌近两年新增900万年轻用户中女性用户占400万。  当商务宴请场景收缩、年轻群体崛起、女性消费力释放，传统高度酒依赖的“面子消费”逐渐式微，而“微醺+健康”的轻社交需求成为主流。  有需求

主流酒类品牌对即时零售的态度，已经从早先的观望、试水，升级为主动出击、全面布局。  正值中国酒业处于传统渠道承压、销售模式深度调整的当下，市场目光再次聚焦于高速增长的酒水即时零售赛道。  近期，一组对比鲜明的数据引发行业广泛关注：美团歪马送酒门店数量已突破2400家，覆盖全国23个省份、200多个市县；酒类即时零售市场规模已突破500亿元，预计未来几年将以50%左右的复合增速持续扩容，到2027年有望突破千亿元大关。  与即时零售的高歌猛进形成鲜明对比的，是传统终端的持续低迷。2021年至2025年间，全国累计注销的烟酒相关企业已超34万家，传统烟酒终端动销放缓、库存高企、利润持续承压，行业陷入典型的存量内卷。  一边是即时零售的热度攀升，一边是传统终端的寒意阵阵，歪马送酒们，如何激活疲软的酒水市场？  为何是即时零售？  事实上，中国酒水即时零售的实践最早可追溯到2010年前后，彼时，酒便利、1919、酒仙网、酒小二等平台作为早期的探索者率先入局，如今各自的命运却已大相径庭。  其中，酒便利已在2025年末易主，由“投资大佬”肖水龙接手；而酒小二则已布局超过2200个前置仓，携手13000余名专职配送员，坚守“平均15分钟达”的履约标准，2025年GMV突破60亿元。  为什么起点相同，结局却迥 异？ 曾投资即时零售平台的投资人何新勇 指出，酒便利的困境源于三方面，一是不同于酒小二的前置仓模式，酒便利的临街铺面租金与装修成本 高企，价格无优势；二是实际进店购买酒水的客户占比不足20%；三是依托线上渠道销售时，卖家与配送方不匹配，商品品质与履约时效难以保障，而这是最为关键的问题。  尽管早期探索者经历了分化，酒水即时零售赛道并未沉寂，反而在十余年沉淀后迎来爆发期。多份研报显示，202

“三品工程”推进到第七届，早已不是一个项目，而是一种组织能力。当潮水退去，方知谁根基扎实；当行业进入存量博弈，才能看清谁在真正为未来“播种”。  公元196年，曹操将家乡的“九酝春酒”连同酿造之法“九酝酒法”进献给汉献帝，“中华第一贡”由此得名，古井贡酒 $古井贡酒(000596)$ 亦因此名扬千年。一千八百多年后的今天，这份镌刻在品牌基因里的“真善美”，正通过“三品工程”被重新唤醒，并转化为一套系统化的企业行动纲领。  4月20日，第七届“真善美”古井贡酒·年份原浆“三品工程”启动仪式在古井贡酒主题酒店会议中心如期举行。  表面上，这是对过去一年企业品质成果与品牌建设的一次集中盘点。但若透过议程表的表象深入观察，便会发现一个截然不同的图景：  在多数白酒企业仍在调整期中徘徊探路之时，古井贡酒选择了一条更慢、更重、也更难复制的道路——将“三品工程”从一句质量口号，升维为一个开放式的产业创新生态。  品质求真，从一粒粮到一滴酒的科研护城河  曹操献酒之所以能成就“中华第一贡”，根本在于九酝春酒本身过硬的品质。千年之后，古井贡酒对这份“品质求真”的坚守一脉相承，不同的是，传承的方式已从经验积累升级为科技驱动。  在启动仪式上，现场正式增设辽宁省农业科学院、江南大学为古井贡酒·年份原浆粮食研究院共建单位，同时聘任第二届专家委员会委员。这一系列工作，旨在进一步汇聚科研力量，为企业技术创新注入高端智力支持。  科研力量的集结，最终要服务于一个根本目标：品质。白酒行业有一个共识：浓香型白酒的品质，七分在粮食，三分在工艺。古井贡酒将“第一车间”设在了田间地头，通过与浙江大学等高校共建粮食研究院，从种子开始锁定品质，将品控防线

“琅琊在回响儿”“生活图个响儿”“梦想要最响儿”……来临沂，听个响！ 4月12日，由中央广播电视总台携手 $洋河股份(002304)$ 洋河·梦之蓝M6+重磅打造的音乐文化节目《梦响中国·音乐盛典》在临沂正式唱响。 琅琊在回响儿 临沂奥体公园体育场内，欢呼声此起彼伏，荧光棒的海洋随着节拍起伏荡漾。数万乐迷从四面八方汇聚于此，其中不少人不远千里跨城而来；社交媒体话题热度持续攀升——临沂，正在闪闪发光。 而这座被音乐点亮的城市，本身就是一本厚重的“乐谱”。 从银雀山汉简里的琅琊古韵，到孟良崮上的红色传奇；从王羲之的墨韵风流，到《沂蒙山小调》的悠扬旋律……两千年了，琅琊的声音还在回响！ 这回响不只飘荡在历史与舞台之上，更落进了寻常街巷的人间烟火里。蒙山沂水间，琅琊古城灯火璀璨；街巷深处，炒鸡的香、煎饼的脆、糁汤的鲜，梦之蓝M6+的绵柔正热气腾腾地迎接着八方来客。 当洋河·梦之蓝M6+将央视总台的顶级盛典带到这座千年古城，历史与潮流、传统与活力，正在同一个夜晚交汇。 生活图个响儿 “原来风雪可以让我坚强” “夜太美，尽管再危险” “为你写诗，为你静止” …… 美酒美景配金曲。《梦响中国·音乐盛典》临沂站，集结了众多“神仙阵容”：梁咏琪、萧敬腾、吴克群、希林娜依·高、符龙飞、戴佩妮等顶尖歌手，不断为现场观众奉上经典金曲。 主持阵容同样堪称“豪华配置”——任鲁豫、李莎旻子默契配合，串场行云流水。 任鲁豫不时冒出临沂方言“是不列？”“管够！”，李莎旻子则带着全场喊响三轮抽奖口号，每一轮都伴随着洋河·梦之蓝M6+、梦之蓝水晶版及天之蓝的惊喜好礼，让幸运与歌声一同飞扬。 从经典金曲到新生代力量，从深情独唱到万人大合唱，4月12日的临沂奥体，成为一座没有屋顶的“音乐殿堂”。 梦想要最响儿 洋河·梦之蓝M6+携手

当前白酒行业集中度持续提升，国台的品牌价值与市场地位不断弱化。渠道信心修复的难度远超预期，国台回归良性发展仍面临一定的考验。 进入2026年以来，国台酒并不低调。 春糖会上，国台高调亮相，发布了全矩阵新品；年初更以“三天三场千人大会”之势，在酱酒市场中赚足了眼球。从业绩数据看，2025年销售额约49亿元，与2024年持平，销售量同比增长8%。 但热闹背后，围绕国台的争议也在持续发酵。其中，国台的IPO故事，似乎已经悄然失声。 要知道，国台曾连续四年入选上市后备名单，近十年完成四轮融资，上市呼声一度高涨。2020年，国台还曾主动递表，冲刺IPO势头凶猛。 然而，随着2021年6月，国台申请终止审查，IPO就此搁浅。此后的几年里，虽然国台多次释放重启上市的信号，却始终未能迈出实质性一步。这位昔日的“酱酒第二股”种子选手，到了2025年，已从上市后备名单中消失。 国台是否仍有重启上市的可能，尚待进一步观察。 IPO之路的起与停 被业内视为最有希望成为“酱香白酒第二股”的国台酒，曾全力冲刺IPO。为推进上市，国台2018年启动股改，2019年披露辅导备案，2020年发布招股书，拟募资25亿元。 然而上市之路并不顺利。2020年11月，证监会下发47项反馈意见，涉及关联交易、同业竞争等问题。2021年，国台主动终止审查，称原募资规模已不适用。2021年6月，国台酒业主动申请终止审查IPO。 对于这一决定，国台酒业方面当时回应称，主要因公司发展较快，原募资规模已不适用，需要扩大募资。根据招股书，原计划募集的25亿元，主要用于年产6500吨酱香型白酒技改扩建工程项目和补充流动资金。 撤回IPO后，国台酒业董事长闫希军曾公开表示，计划在2021年10月底前完成调整并重新申报。2021年7月，贵州监管局公布了国台的IPO辅导备案材料，此时距离其暂停IPO尚不足一个月。但此后，国台的上市进程

茅台 $贵州茅台(600519)$ 的白酒品牌势能确实能为“微舒”带来初始的信任背书和渠道关注，但在年轻人“悦己微醺”的露酒赛道，消费者更看重的是轻松的口感、契合的场景和情绪价值，而非茅台在白酒领域代表的社交与权力符号。 飞天茅台涨价引爆行业关注之际，茅台保健酒也在寻找增量。 茅台保健酒业，其实1984年就成立了，1985年推出首款产品台源窖酒，1994年核心自主品牌茅台不老酒上市。但是，2023年战略大单品台源酒上市后的这三年，才是茅台保健酒真正在市场上发力的关键。 日前，茅台保健酒业借露酒风口，打出“酱香露酒”牌，推出新品“微舒”，并于2026年初启动全国品牌运营商招募，目标三年（2026–2028）销售额破亿。 尽管茅台主品牌在白酒领域如日中天，但在养生酒领域，其存在感似乎并不突出。这一赛道中，劲酒稳居第一，市场份额遥遥领先。至于“第二”的位置，因市场竞争格局变化及各企业年度营收波动，始终没有固定答案。竹叶青、海南椰岛常被提及，相比之下，茅台保健酒的声量则显得弱了一些。是因为保健酒一直在茅台的“光环”之下吗？ 那么，背靠茅台强大光环，为何在养生酒领域难被提及？ 酱香露酒，牌面如何？ 年初，茅台保健酒确立了“酱香+露酒”双赛道战略，并提出“构建大众酱香基本盘，打造酱香露酒增长极”。 在刚刚结束的糖酒会期间，茅台保健酒公开表示，其首款露酒产品“微舒”将于5月正式发布，随着“微舒”的推出，这一战略布局正加速从规划走向落地。 围绕首款露酒产品，茅台保健酒在营销、市场与产品层面同步推进。营销上，似乎受到劲酒吃透年轻人流量红利的启发，直面C端，主攻小红书和抖音，通过达人合作与场景化内容种草，切入年轻消费群体。 市场上精简品牌、聚焦单品，推行“低门槛、小批量”模式，以达人合作和新玩法推动破圈。 产