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3月19日，零食很忙×赵一鸣零食2024年度伙伴大会，在北京国家体育馆隆重举行。本次大会以“万物生长”为主题，是双方战略合并后的首次公开亮相。零食很忙创始人兼CEO晏周、赵一鸣零食创始人兼CEO赵定，与中国连锁经营协会会长彭建真，思维造物董事长、得到创始人罗振宇，红杉中国合伙人苏凯，黑蚁资本创始合伙人何愚，莫小仙董事长王正齐，好想你董事副总经理石训，盐津铺子董事长张学武，36氪研究院院长邹萍等重要嘉宾，以及来自全国各地的加盟商、供应商等近万名伙伴共聚一堂，共同探讨量贩零食行业的发展趋势与未来机遇，为零食行业注入新活力与新动力。 携手共进合作共赢 两位创始人绘制集团发展新蓝图 零食很忙×赵一鸣零食2024年度伙伴大会 会议伊始，两位创始人分别带来《集团2024年度演讲》，回顾两个品牌的发展历程以及取得的丰硕成果，表达了强烈的合作共赢的信心，并共同展望了共创美好未来的愿景。 晏周表示，集团致力于成为社会基础商业配套设施，目前全国门店数破7500家，总营收超200亿，共计接待消费者超6亿人次，加盟商及员工超12000人。他强调，合并后集团在数字化、供应链和产品方面已全面打通，硬实力领先行业，软实力则实现了行业开创者与加速者的完美结合。“我们合并后将率先奔赴万店规模，通过万店构建一个强大的加盟生态，让加盟商可以赚更长远更长久的钱”。 零食很忙创始人兼CEO晏周 赵一鸣零食创始人兼CEO赵定则回顾了品牌从2019年的80家店到如今门店超7500家的发展历程。他强调，在这个过程中合作伙伴非常重要，走得快靠自己，走得远要靠团队。他给自己设立门槛、制定目标，带领团队坚持做难而正确的事，逼着自己和团队不断创新。“因为只有创新才能推动行业进步，才能摆脱内卷。”赵定表示。为了给消费者带来更独特的价值，未来集团将围绕“产品多，价格低，更新快，体验好”四个方面发力，继续践行“帮消费者省钱，帮加盟商赚

一年前的今天，2023年2月26日，“中国酸辣粉之都”正式揭牌,中国食品工业协会与通许县共建“中国酸辣粉之都”正式启动。 “中国酸辣粉之都”揭牌仪式 如果说，荣膺“中国酸辣粉之都”是通许酸辣粉产业发展的一个新起点，是通许酸辣粉迈向更大市场的一个新标志，那么纵观“中国酸辣粉之都”在这一年间的日新月异，则更让人刮目相看。从产业链条的延伸到标准规范的建立，从公共品牌的打造到产业园区的建设，以及产业协会的成立、营商环境的打造......在多维度的成果见证下，通许“中国酸辣粉之都”名片不断被擦亮。 纳食产业研究院认为，一年时间，从谋篇布局的产业规划到精耕细作的具体实施，“中国酸辣粉之都”在奋斗中结出累累硕果。这是通许县委县政府务实高效工作的成果，更是中国方便速食及酸辣粉产业迎来高光发展的成果。 01.建设酸辣粉产业园，引导资源要素集聚 为了引导产业集聚发展，优化生产要素配置，通许县规划建设了总面积1.8平方公里、总容纳产业体量可达百亿的酸辣粉产业园区。该产业园集生产加工、冷链物流、配料包装、研发质检、生产服务等为一体，除配备有水、电、气等基本生产要素外，还引入热力公司，充分利用通许县特有的地热资源，向园区内企业集中供热，多维度助力产业发展，降低企业经营成本。 通许县酸辣粉产业园一期项目工地 在物流方面，通许县与京东物流达成了合作意向，在酸辣粉产业园内以“园中园”的形式建设了京东物流产业园，通过现代化的仓储配送设备提高物流效率，降低物流成本。 通许县百诚建设投资有限公司与京东物流集团签约酸辣粉产业园智能仓储项目合作协议 目前，通许县酸辣粉产业园（一期）已经完工，园区内已有入驻及合作品牌数十家，包括丽星、海底捞、食族人、谈小爱、朱晓克等。 02.优选优育红薯良种，从源头赋能高质量发展 近年来，通许县依托省级现代农业产业园，不断优化改良红薯品种，年产优质红薯种苗2亿株，已成为中原地区最大的

零食，不仅是对口腹之欲的满足，也是繁忙生活中一些小小的慰藉，让我们瞬间收获幸福感。进入冬季以来，“集食行乐”越来越成为年轻人打开冬日的方式，覆盖年轻人的日常生活、办公下午茶、送礼囤货等不同场景。 为助力零食行业商家把握消费趋势，「抖in冬日赏味季 · 趣味零食节」聚焦休闲零食场景，以趣产品+趣事件+趣传播的组合拳方式，帮助商家精准承接用户消费需求，把握年末岁初的关键节点，实现生意跃迁。 本次活动实现了声量与销量的双重突破，为活动量身打造的热点话题#冬天一口一个嘎嘎香获抖音热榜总榜TOP2、种草榜TOP1的好成绩；零食类目GMV爆发 49%，其中巧克力、坚果等重点类目爆发明显，巧克力爆发系数316%，坚果爆发系数45%。 全域协同、资源扶持加速增长突破 当下，年货节活动蓄势待发，行业增长在即。于零食商家而言，此次「抖in冬日赏味季 · 趣味零食节」正是行业商家打开用户心智，激发零食消费兴趣，做好2023年生意收官与抢跑2024年好生意的关键。 活动期间，「抖in冬日赏味季 · 趣味零食节」通过整合平台优质营销资源，高效协同内容场景与货架场景，为商家带来从种草-转化-复购全链路环节中的增长机遇，带动零食行业抵达更高水位。 具体来看，在内容场景，短视频、直播间是品牌精细化覆盖潜在用户群体以及进行交易转化的主要阵地。12月13日-12月19日期间，百草味、三只松鼠等品牌一方面围绕抖音站内热点内容创作短视频内容，向用户侧进行坚果礼盒种草，深化冬日必备零食好物与年货好礼心智，为后续年货节爆发进行蓄水；一方面开设直播专场，以充满“趣味零食节”活动氛围的直播间布景陈设，激发用户消费欲望，将流量转化为“留”量，实现生意爆发。 其中，百草味本味甄果“告别渣的，挑个好仁”系列活动，活动期GMV增长280%，霸榜坚果类目；芒果干以“百草味大果干特耿直”为人设，拉动搜索词至第1位。 在货架场景，随着

内娱音综舞台，正在被年轻喜好重构。 2023年，无论是产量还是招商，综艺市场都在迎来整体复苏。《乘风3》《天赐的声音 第四季》《中国说唱巅峰对决》《乐队的夏天3》等综N代持续输出且发挥稳定，新音综也押注“舞台”后来居上，高调进击青年市场，掀动一轮市场讨论度。 如今，暑期档已迎来尾声，在一众新综中，我们观察到，围绕青年群体叙事、颇具实验性质的舞台类音综颇受年轻群体关注，尽管最终呈现效果不尽相同，却也为音综市场注入一抹亮色。截至8月29日，骨朵数据显示，2023年全年综艺榜单TOP5中，仅有《舞台2023》一档音乐类综艺入榜；且自开播以来，节目登上第三方行业榜单TOP1数百次。 从讨论度以及行业探讨层面来看，以《舞台2023》为代表的舞台类音综不仅刷新了内娱音综长久以来的“稳健派”做法，以公众并不熟悉的“素人”歌手，搭配已出道歌手的多重组合，以耳目一新的赛制不断刷新着观众的视听感官。我们也关注到，这类创新内容，也吸引到商业合作领域的新朋友加盟。在这背后，青年生存实验类舞台综艺的新面貌与新品牌的适配度如何，是值得行业思考的命题。 舞台生存战纪 如何戳中年轻人“心巴”？ 今年上旬，＃命运的齿轮开始转动＃骤然成为短视频平台上拥有超百亿播放量的视频模板，也成了年轻人热衷的“开篇引言”，各类高播放量的视频创作内容不断。在此背景下，乐于围观“改写命运”叙事的年轻人们，终于也在音综中找到了自己的“爽点”。 而在展现年轻人多元面貌“BUFF”的音乐生存战场，《舞台2023》的有趣之处不仅在于其充满实验性质的赛制创新，也在于其令人意想不到的情感羁绊。节目开篇，26位歌手需要自行挑选五种生存模式之一，并为自己每一场的舞台生存道路负责：孤勇者、胆小鬼、挑战者、冒险者、平凡者。 过往大部分竞演类音综都试图通过真人秀部分刻画出选手的人物弧光，给观众留下记忆点，但似乎从没有一档综艺将“命运选择权”直给到参

在一片叫“惨”声中，农夫山泉依旧是那个“有点甜”的存在。今年上半年，该公司的营收和盈利均实现了双位数高增长。重点是：除了水，茶饮料板块可谓不负众望，或贡献了30%的利润；而东方树叶，更有望在今年达成百亿营收（以零售额计）。 图片 东方树叶：门店的超级引流品 财报季接近尾声，诸多的不如意并没有“如约”出现在农夫山泉的半年报中。 数据显示，今年上半年，农夫山泉实现营收204.62亿元、盈利57.75 亿，较去年同期分别增长23.3%和25.3%；其中，茶饮料板块（东方树叶、茶π）营收高达52.86亿元，同比增长59.8%。从财务数据可大致推测，上半年农夫山泉的茶饮料或贡献了近 30%的利润。 换言之，东方树叶所在的茶饮料板块已成功“晋升”为农夫山泉的第二增长曲线和新的利润来源。 虽然，财报并没有披露东方树叶的具体销售数据，但根据尼尔森的零售调研数据，过去12 个月，东方树叶同比增长114%，增速超过即饮茶行业整体增速9倍以上，其连同茶π贡献了整个即饮茶市场近一年超过六成的增量。而且，这已是东方树叶连续第三年高速增长。 图片 （社交媒体平台上，当消费者被问首选哪个无糖茶产品时，东方树叶获得压倒性多数） 图片 图片 当然，一切的惊喜源于终端“基本盘”的稳定。今年夏天，不论是“两层水一层树叶”的冰柜陈列政策、农夫山泉针对经销商的打款拆分，还是今年夏天给整个行业带来希望的“无糖茶”，一定程度上都是东方树叶“爆量”的理由，也是其成为农夫山泉旗下又一大单品的“毫无悬念”。 有业内人士表示，在如今极度内卷的食品饮料行业，10亿以上销售额就已经是大单品了。在此基础上，20%的增长已属罕见，可近三年，东方树叶均保持了50%以上的增长率，创造了行业历史。“这一定程度上说明，无糖茶这个赛道还有巨大的想象空间。” “就目前东方树叶的势头和消费者的接受程度而言，只要终端执行到位，成为百亿、甚至超百亿的大

每隔一段时间，嚼绊酸奶总能给消费者带来新惊喜。 从最初的经典明星款嚼绊酸奶，到之后的捏酸奶、桃气麦麦、青稞黑米、九酿桂花，从引领品类进阶2.0时代的超大杯大嚼绊，到5色水果混装的“盒子里的奶牛”暴料系列水果酸奶捞，再到今年上半年大嚼绊和嚼绊暴料系列的全新升级...... 一路走来，嚼绊酸奶在谷物酸奶赛道中持续突破，与此同时，也不断强化着自身常温谷物搅拌酸奶品类开创者的实力与地位。 继今年上半年对大嚼绊及嚼绊暴料系列的升级让人眼前一亮之后，近日，嚼绊酸奶再次以消费需求为导向，推出嚼伴酸奶小白盒、小黄盒、小蓝盒等三大系列美味新品，再次刷新消费者对嚼绊酸奶的创新认知。而其品牌也借此新品有效提高了消费者黏性，以勇立潮头的姿态在不断加码中驱动着常温谷物搅拌酸奶品类新增长！ 图片1.jpg 新品三连发 三色盒子、六大美味、多重口感 酸奶市场向来是品牌林立、竞争激烈，新时代消费者在挑选产品时更是优中择优，如何快速在用户心中留下深刻印象，并带动消费习惯的持续培育，是广大酸奶新品共同面对的挑战。 嚼伴酸奶小白盒、小黄盒、小蓝盒的新品是如何能够一经上市便在经销商群体中掀起一阵抢代热潮的？仅凭嚼绊酸奶的品牌基础吗？当然不是，或者说，不完全是。 对于嚼伴酸奶这三款新品系列来说，鲜明的卖点、卓越的口感、靓丽的包装、多元的口味以及产品自身的品质优势才是它备受终端认可的绝对力量。 01、小白盒 补充营养、多重养护，小白盒主打的就是一个健康。 其中，坚果葛根谷物味添加有10%的葛根粉、颗粒饱满的巴旦木、色泽圆润的南瓜子仁、酥脆爆香的葛根谷物脆，多重营养组合成就了这样一杯坚果葛根谷物味嚼伴酸奶小白盒，口口酥脆，口口留香，口感营养两不误。 粗粮山药谷物味小白盒光听名字就极具养生属性，添加10%山药粉、片大金黄的玉米片、纤薄营养的红米片，谷香浓郁，用料好，添加少，简单营养酥脆不油腻。 值得一提的是，嚼伴酸奶小白

不加班，员工委屈奖、周二闭店休息……一系列福利政策让胖东来超市更为行业天花板，神一般存在。但除了超市，胖东来的医药超市也是同行业争相学习和拜访的场所。近日，胖东来创始人“于东来”2年前的一次直播录屏，谈及曾因药店利润太高开除负责人，瞬间在网上成为热议话题，东来药店在网上意外爆火起来。 于东来：拒绝药店不合理利润 在胖东来影视中心获悉，2021年，胖东来创始人于东来在直播间谈到“获取合理利润”的话题，与医药行业人员交流分享时谈及相关问题透露，买药的挣很多钱，确确实实是不合理的，一定是合理利润才行。随后，谈及自己的胖东来医药超市因为利润太高了，他就把药店部门负责人都给清理回家了，并表示公司规定的有一年合理的利润收益，如果超出了，是绝对不允许的！你销售额再高，毛利再高，那你怎么能为顾客带来幸福啊。 这个消息一出，网友们都惊呆了。有的网友说：“胖东来太任性了，利润太高就开除负责人，这是什么逻辑？”有的网友说：“胖东来太善良了，利润太高就开除负责人，这是什么境界？”还有的网友说：“胖东来太神奇了，利润太高就开除负责人，这是什么操作？” 或许有人疑问，胖东来药店超市不追求高利润，也没什么特色，那为什么能卖得这么好呢？对于这个问题，胖东来创始人于东来坦言，公司不是专业做药店的，就因为不专业，我们就抱着真诚的态度去做，至少它发展起来以后，我们自己去店里买药很放心，不会考虑什么质量问题。 胖东来药店在保证质量的情况下，起码能为这个城市提供了“购药方便”的服务，起码它是在健康的基础上，朝更好的方向去发展，我们也没想过这个药店未来能有多大规模。我们做一天药店，起码能为城市带来美好，为顾客带来美好，但前提是“利润要合理”。 现在，不少药店老板很焦虑，说药店越开越多，越来越难做，顾客都不进门了。但与此同时，也有的药店民心所向，生意照样红红火火。 得民心者得天下 曾有消费者上海开处方，跑到许昌东来药店

现实版挂羊肉卖“狗”肉。 最近，关于备受年轻人喜爱的知名品牌张亮麻辣烫因一门店被消费者举报所售卖的羊肉卷中含有“猪肉和鸭肉”。8月7日晚间，张亮麻辣烫官方微博发文致歉，涉事门店保证金全部扣除、私自采买的食材全部下架。8月8日，#张亮麻辣烫就羊肉掺假道歉#一话题引发热议。 官方紧急道歉 涉事加盟店承认私自采买食材 河北一消费者在张亮麻辣烫店以18元/盒的价格购买了3盒羊肉（约1斤），当消费者质疑是否为纯羊肉，店员表示，是纯羊肉并承诺假的包换。随后，消费者把羊肉拿出送检，结果却检测出“猪肉和鸭肉”。 8月4日上午，张亮麻辣烫出具了一份声明，表示涉事门店为河北省廊坊三河市门店，事件发生后他们立刻成立了内部调查小组赶往门店进行调查。同时，有媒体就此事向张亮麻辣烫总部进行了咨询。“经过查证，发现涉事门店存在私自采购的行为，视频中检验的羊肉卷并非是我们总部统配的产品。”客服人员称，该门店属于河北的一家加盟店，总部将根据相关规定予以处理。 8月7日，张亮麻辣烫官微通报了最新进展。通报称，近期张亮麻辣烫涉事门店相关问题，给社会和广大消费者造成了巨大影响，深表歉意。此次事件损害了消费者的权益，更对总部加盟门店的管理和运管提出了警示。“作为餐饮特许品牌方，对于监管不严造成某些加盟门店私自采买食材，我们承担主要责任。”通报称。 通报表示，事件发生后，总部第一时间核查了相关细节。涉事加盟门店在7月间，以25元/斤的价格分3个批次购买羊肉卷总计20斤，并进行了售卖。经权威部门检验报告，该羊肉卷检测出猪肉成分。 通报称，基于门店是按照真羊肉市场价格购买的送检食材，不存在知假售假的主观故意，同时已主动将全部私自采买食材下架，故对涉事门店给予保留加盟资格，保证金全部扣除的处罚，请其他加盟门店引以为戒。 涉事加盟商也以短视频的形式向公众道歉，并表示没有主观故意，不可能制假售假，门店已关闭停售，店铺购买市场已

山重水复疑无路，柳暗花明又一村。深陷退市泥潭的“生鲜第一股”似乎又看到了希望。 图源：每日优鲜官网 融资近2亿元 8月4日，每日优鲜公告，分别与两名投资者签订了两份融资股份购买协议（即股份购买协议），以及与Mejoy Infinite Limited及其股东签订的另一份股份购买协议（即业务收购股份购买协议）。 根据融资股票购买协议，投资者同意在满足某些交割条件的前提下，认购公司总共54亿股B类普通股，总收购价为2700万美元（约合1.93亿元人民币）。融资股票购买协议下的交易完成后，新投资者将持有公司54亿股B类普通股，占公司已发行和流通股票总数的88.1％。同时，两位投资者均同意将根据股票购买协议发行的所有股份的投票权全部委托给每日优鲜董事会主席兼首席执行官徐正。 根据另一份股票购买协议，每日优鲜同意以1200万美元的现金购买其股东持有的Mejoy Infinite Limited的所有普通股，但须满足某些成交条件。股份购买业务收购协议完成后，每日优鲜将开始提供定制的数字营销解决方案和服务。 Mejoy Infinite Limited是一家在香港注册的数字营销解决方案提供商。天眼查APP显示，该公司成立于2008年，专注于服务工具、游戏和跨境电商等出海广告主，为国内效果类出海广告主提供推广方案、买量投放、素材和创意制作、数据服务等出海效果类广告营销服务。 每日优鲜在另一份公告中表示，2023年3月，每日优鲜进行了进一步业务调整，终止了智能生鲜市场业务以及零售云业务，专注于2023年1月份推出的自有品牌产品零售业务。未来，每日优鲜计划将利用在电商以及供应链方面的积累，专注于提供数字营销解决方案，以及自有品牌产品的零售业务。 图源：每日优鲜官方公告 深陷经营危机，曾是“生鲜第一股” 作为曾经资本的宠儿，“生鲜电商第一股”每日优鲜如今处境艰难。两个月前，每日优鲜收到纳斯达克退

历史的车轮滚滚向前，它不会因任何人的消极缓慢而停止。时代抛弃你时，连一声再见都不会说。曾在今年5月试图重装营业的东莞家乐福花城广场，扛了不满三个月还是走上了倒闭的道路。 交不起房租，走上闭店之路？ 最近，东莞市中医院分院对面的家乐福花城广场店，宣布结业撤场。商场内铁栅上挂出一张温馨提示，注明商场已暂停营业，告诫顾客勿擅自入内。 有媒体在其他区域看到，内部的货架上也空空荡荡几乎没有了什么商品，只有个别货架上还零星的少量商品。而平时卖冷藏食品的货柜、进口食品、饮料等这些地方，全部都搬空了，只剩下货柜孤零零地放在那… 想试图了解原因时，却发现整个家乐福都没有一张告示，于是我们去询问相关工作人员，但得到的回复却是："我们也不太清楚，具体原因我们也不知道"。该门店闭店一事也在短视频平台闹得沸沸扬扬，在网上看到有网友传出疑似家乐福闭店的原因… 具体的真实程度我们也有待考证，不过现实确实是花城广场的家乐福要闭店了…而就在三个月前，该门店经过一番重新装修才正式开业，短短三个月便物是人非了。据有关详细获悉，家乐福花城店于2010年开业，至今也有13年历史，对于东莞人来说，家乐福花城广场店更是有着特殊意义，因为它的前身正是东莞的第一家家乐福。 1998年，东莞首家家乐福开业，选址于莞城运河西一路的东盛大厦，商圈内还引入了一家肯德基。 随后十余年内，随着东莞商业重心南移，莞城运河商圈人气不如从前，家乐福东盛店便于2010年结业，同年11月搬迁至花城广场。 家乐福花城广场店闭店后，东莞全市范围内就仅剩南城宏伟店（景湖时代城广场）最后一家门店。 东莞家乐福首店搬迁前后共营业25年，可以说是陪伴了当地两代人的成长。 一季度关店33家，债务垒如山 今年年初，家乐福中国多地门店就开始出现购物卡消费受限、货架空置的情况，并且还有多家门店关闭。根据家乐福母公司苏宁易购发布的最新一季度报，截至2023年3月31