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当人们谈论起“国人厨房”时，越来越多的声音指向一个名字：河南。 这片孕育了华夏文明的土地，不仅是中华文化的发源地之一，更以强大的产业集群、高效的物流网络和领先的本土品牌，构建起一条条从田间到餐桌的完整产业链条。而在这背后，真正支撑起“国人厨房”地位的，离不开河南日益成熟且极具竞争力的食品供应链体系。 如果说产品是企业的生命线，那么供应链就是这条生命线的血脉。从原材料种植到精深加工，从仓储物流到终端销售，河南的食品供应链已经形成了独特的“中原模式”。不仅滋养出三全、思念、双汇、白象等驰名中外的食品企业，而且还延伸到流通与零售环节，推动本土商超胖东来频频出圈。 图片 河南食品企业的“明星势力” 在消费者目光所及的终端市场，河南食品品牌正以有目共睹的速度占领全国各地的商超货架和家庭厨房。从酸辣粉到速冻水饺，从调味料到预制菜，从地方名吃到全国爆款，河南用一整套高效协同的供应链网络，将本地资源优势转化为产业优势，再进一步升级为品牌优势与市场优势。 在这条供应链脉络中，最引人注目的莫过于那些扎根于中原大地、成长于本土土壤的食品企业和品牌。三全、思念、双汇、白象、王守义十三香……这些耳熟能详的名字，在对供应链深度掌控的基础上，早已走出河南，走进千家万户的冰箱与餐桌。 以三全食品为例，1992年，三全食品从郑州市惠济区起步，如今早已成为中国冷冻食品行业的领军企业，这背后与河南的粮食资源、人口资源以及四通八达的铁路和公路网等优势密不可分。 据了解，在三全食品起步之初，铁路的货物品名分类还没有速冻汤圆这个品类，三全与铁路部门多次沟通，才完成了当时速冻汤圆的首次铁路冷藏运输，也是最早通过郑州铁路北站进行速冻食品发运的企业。京广铁路的物流优势让其产品以较低的成本、较短的时间推广到全国各地，也推动三全从一个地域性食品企业快速发展成为全国性的龙头企业。 河南食品产业链配套齐全，如今三全产业链上有中小企

在竞争白热化、消费者快速迭代的市场，年轻化已不再是一种选择，而是成为品牌持续生命力的关键命题。尽管越来越多的品牌意识到这一点，但能有效触动年轻人的品牌仍是少数。归根结底，年轻化不是一场短期的营销战役，而是品牌从内而外的自我重塑过程。那么，品牌究竟应该怎么做才能成功吸引年轻人？ 纳食观察到，国民品牌金丝猴食品提供了一个极具参考价值的范本。作为国民糖果品牌，金丝猴食品旗下巧克力品牌“丑八怪”展开了多维度的年轻化探索：从牵手备受年轻人喜爱的十个勤天里的王一珩、到郑州亳都新象快闪店打造现象级热度、再到首创浆果夹心巧克力.....丑八怪巧克力的每一步年轻化策略都精确踩准了年轻人的兴趣点。同时，丑八怪巧克力也在用自身的实践告诉我们：品牌年轻化从来不是迎合年轻人，而是让自己始终保持“年轻的状态”。 “珩”有料 怪好吃 重磅官宣品牌代言人王一珩 在当下的营销生态中，品牌与明星的合作已成为常态。然而，许多企业陷入流量焦虑，不惜重金追逐短期曝光，却忽视了品牌内核的沉淀与长期价值的培育。这种饮鸩止渴的策略往往导致品牌形象难以具象化。如何将明星热度转化为品牌持久生命力？丑八怪与王一珩的深度合作，正为行业提供了创新范式。 图片 丑八怪以趣味化的包装设计、鲜明的品牌人格和富有温度的情感表达赢得年轻人青睐。而王一珩作为“十个勤天”中备受年轻人喜爱的成员，凭借其出众的音乐才华、阳光幽默的性格以及真诚接地气的形象，在年轻圈层中积累了深厚的粉丝基础与正向口碑。他的公众形象不仅充满活力与创造力，更体现出一种不刻意迎合、坚持自我的生活态度，这恰恰与丑八怪所倡导的“怪趣不乖”的品牌精神高度契合。 因此，此次代言并非简单的流量嫁接，而是基于价值观共鸣的一次深层次品牌共建。值得一提的是，这不仅是丑八怪品牌创立以来的首次代言人官宣，也是王一珩首个品牌代言人身份的合作。从某种意义上来说，二者实现了一场“特殊”的双向奔赴。

在中华大地广袤的乡土版图上，有这样一座小城，虽没有都市的繁华，却因一朵素雅清香的小花而声名远播；它不靠矿产资源支撑经济命脉，却凭借一株道地药材书写了乡村振兴的时代答卷。这座城，便是山东省临沂市的平邑县——“中国金银花之乡”。 在这片被沂蒙山环抱的土地上，黄白双花竞相绽放，托起了以金银花等中药材全产业链产值过百亿的庞大产业链条。近日纳食走访调研平邑发现，从田间地头到现代车间，从传统药用到跨界融合，从单一种植到全链升级，平邑县以一朵金银花为支点，撬动了县域经济高质量发展的深层变革，也走出了一条“生态优先、科技引领、品牌赋能、文化驱动”的特色农业现代化路径。 图片 根植沃土 千年药乡的现代化蜕变 平邑县与金银花的渊源，可以追溯到近千年前。东晋葛洪所著《肘后备急方》中就有关于金银花的记载，而最早的人工栽培记录则见于940年前的《苏沈内翰良方》，真正意义上的大规模种植，则始于清代《费县志》所载：“至嘉庆初，商旅贩往他处，辄获厚利，不数年，山角水湄栽植几遍。”彼时的“山角水湄”，正是今日平邑县郑城镇、流峪镇一带。 历史的积淀为平邑金银花产业奠定了深厚的文化底蕴，适宜的光照、温度和降水为其提供的得天独厚的生长条件，这些构成了平邑金银花产业发展的第一重优势——资源优势与品质优势并存。但真正的突破，并非止步于“好花自开”，而是如何让这朵“天然之花”真正转化为富民强县的“致富之花”。 为此，平邑县委县政府立足全局，系统谋划，开启了由传统农业向现代产业转型的战略布局，筑牢了产业发展的压舱石。 过去，金银花在平邑多为农户房前屋后零星栽种，主要用于家庭泡饮或邻里互赠，商品化程度极低，难以形成有效的市场供给能力。随着市场需求的增长与政策引导的加强，平邑县委县政府敏锐把握机遇，提出“龙头企业＋合作社＋基地＋农户”的产业化经营模式，推动金银花种植由分散经营向集约化、规模化转变，让这一传统产业在新时代下焕发

如何有效俘获年轻人的心，已经成为众多品牌探讨的重要课题。然而，尽管许多品牌在这方面投入巨大，却依然难以真正进入年轻人的“心智清单”。这不禁让我们思考：品牌究竟需要以何种姿态，才能精准触达并吸引年轻群体？ 纳食观察到，在刚刚过去的开学季，杨掌柜凭借一系列精心策划的活动，交出一份亮眼答卷。其成功之处在于敏锐捕捉并巧妙借势了当下在年轻群体中极具话题性的“重生+霸总”网文梗，化身“霸总”走进全国高校，以“实力宠粉”的姿态，开展了声势浩大的“开学季”校园行活动，并通过线上＋线下双重布局的玩法，成功实现了品牌声量与销售效果的双重爆发。 图片 相关数据显示，杨掌柜2025年开学季以“oi重生之我被杨掌柜宠上天”为主题，已落地500余场活动，覆盖全国160个城市的262所学校。 接下来，纳食将重点分析杨掌柜是如何精准把握“开学季”这一营销时机，并通过线上线下的协同布局与创新玩法，最终达成品效合一的卓越成果？它为品牌的年轻化实践又提供了哪些可借鉴的方法论？ PART.01 深入年轻人沟通语境 “杨掌柜霸总”走进全国200+高校 对于品牌来说，想要穿越周期、长期留在桌上，关键在于能否在代代更迭的年轻群体中保持强大吸引力。然而，这一代年轻人成长于互联网环境中，极易接触到海量传播信息，这塑造了他们反感生硬说教、追求个性化表达，并热衷于创造和玩转网络梗的独特特质。 尤其是在当下信息高度碎片化、普遍追求“短、频、快”体验的时代，短剧精准击中了年轻人的娱乐神经，尽管时常伴随着对“脚趾抠地”式剧情的疯狂吐槽，但他们依然难以抗拒其魅力。尤其是融合了“重生”“霸总”等热门元素的剧集，凭借精准戳中的爽点、快节奏推进的剧情设定等，成功让年轻人集体“上头”。 · 敏锐洞察这一年轻圈层文化潮流的杨掌柜，巧妙借势“霸总”热梗与“重生”文学，在校园场景中精心推出“重生之我被杨掌柜宠上天”系列主题活动。通过塑造“杨掌柜霸总

近年来，随着人们健康意识的显著提升，休闲食品行业正经历一场深刻的变革，健康化、功能化已成为核心消费趋势。据公开数据显示，中国健康零食市场规模持续稳健扩张，2024年已达970.6亿元，预计2029年将增长至1317.1亿元。而在这一背景下，消费者展现出“既要又要”的复合需求：既要享受美味口感，又要追求营养健康，对企业产品创新提出了更高要求。 纳食观察到，在这股浪潮下，好丽友凭借深厚积淀再度引领市场创新风向——重磅推出的好丽友派浓郁可可味新品，不仅实现口感、味道层面的突破，更以“减糖配方，风味升级”的双重迭代为消费者带来全新体验。此次上新也向行业传递了清晰的信号：真正的市场领导者，不仅在于占据多少市场份额，更在于以持续创新引领行业发展。 图片 好丽友派浓郁可可味 Part.01 深度回应大众需求 好丽友派持续“进化” 当下的食品行业，“减糖”一直是个老生“新”谈的话题。在小红书等社交平台上不难发现，有关“控糖食谱”“低GI饮食打卡”“减糖零食推荐”等话题持续走热，相关笔记与短视频动辄收获数十万点赞与收藏。这一现象背后，折射出的是消费者对健康生活方式持续升级的深层追求。 纳食发现，相较无糖产品，消费者对低糖产品的接受度更高，市场数据也有力地佐证了这一点。相关研究表明，过去两年间，“无糖”类食品饮料虽占据更大市场规模，但“低糖”类产品的增速却更为迅猛。这是因为，部分无糖产品在口味等方面与传统含糖或低糖产品存在一定的差异，促使相当一部分消费者更倾向于选择能在“减糖”与“美味”之间取得平衡的产品，从中也反映了消费者对健康追求的同时，对感官愉悦并未妥协的消费态度。 值得注意的是，《“健康中国2030”规划纲要》明确提出“三减三健”行动，将减糖上升为国家战略的重要组成部分。政策导向与消费趋势的双重驱动，共同推动着一场深远的“食品配方革命”。企业若想持续赢得市场青睐，不能再仅仅围绕口味或包

2026年的河南零售业将迎来历史性变革。零售三大标：胖东来、山姆、盒马，也被业内戏称为“胖山盒”即将齐聚河南郑州，一场可能改写中国零售版图的战役悄然拉开帷幕。届时，郑州将成为全国唯一集齐这三巨头的城市：胖东来艺术超市落户高铁站西广场，山姆斥资7.2亿打造河南首店，盒马则依托其华北供应链中心深耕全省市场。 这场顶级会师的背后，是河南消费力量强势崛起的深层信号。 图片 “胖山盒”落子郑州，对决即将开始 在这三大品牌中，胖东来、山姆的郑州首店均锁定2026年亮相，且选址距离仅 6-8 公里车程，再加上盒马鲜生首店也落于郑州郑东新区，“贴身肉搏”的竞争格局已然显现。 山姆郑州首店：作为河南省首家山姆，项目已正式动工。总投资约 7.2 亿元，占地44.01亩，从效果图公布到建设推进，每一步都备受关注，其标准化会员制模式将首次落地中原。 图片 胖东来郑州首店：这是胖东来自2007年进驻新乡后，时隔18年的再次向外拓展。门店落户郑州高铁东站西广场地下商业项目，定位为“具有艺术特色的超市作品”，预计2026年五一前开业。 盒马鲜生郑州首店：2021年，盒马鲜生郑州首店在位于郑东新区新田360广场正式开业，被消费者称为“网红中的网红”。目前在郑州已经开了6家门店。 图片 胖东来、山姆、盒马鲜生的商业模式差异显著，从定位到运营各有侧重，形成鲜明对比。 图片 可以预见，随着“胖山盒”三巨头齐入场，将带动整个郑州乃至河南零售行业的升级。 图片 从农业大省到零售新高地 河南零售业的繁荣，远非仅靠外来巨头支撑。其本土商超的发展轨迹，勾勒出一条清晰的进化路径。 1995年，郑州本土第一家连锁零售超市思达超市，以开架销售、自选消费的方式出现在大众视野。它与彼时国营商场中主流的“三尺柜台”风格迥异。1998年，郑州诞生了第一代大卖场丹尼斯花园路店，它是家乐福在台湾带出来的学生，丹尼斯首次将量贩模式引入中原，

在当代中国消费结构深刻变革的背景下，速食食品行业正经历一场从“饱腹性满足”向“体验性升级”的全面转型。 过去，方便面作为应急充饥的代名词，长期被贴上“廉价”“单一”“不健康”的标签；而如今，随着消费需求的升级，人们对速食产品的期待早已超越饱腹本身，他们追求的是风味的丰富性、口感的层次感、营养的均衡性，乃至用餐过程中的仪式感与情绪价值。 在这一宏观趋势下，速食面领域的代表品牌之一“杨掌柜”以一款名为“汤宴大师面”的新品，再次站在了行业创新的前沿，魔鬼辣螺蛳风味、韩式辣白菜风味、泰式冬阴功风味等三款风味不仅诠释出杨掌柜“够讲究，不将就”的核心理念，也以创新掀起了一场关于速食边界重构的深层讨论。 图片 三种口味引爆味蕾革命 复刻星级大师滋味 不同于传统方便面以“泡”为主、重调味轻口感的固有印象，“汤宴大师面”从命名开始便确立了其高端定位“汤宴”，打造一场以汤为核心的味觉盛宴；而“大师面”，则暗含匠心独运、技艺精湛之意。 这一名称背后，是对传统速食模式的深刻重构，不再满足于“能吃”，而是致力于“值得吃”“吃得讲究”。三分钟即可在家复刻星级餐厅水准的汤面体验，让每一位消费者即便独居一隅，也能在烟火气中寻得归属与满足。 最具挑战性的当属“魔鬼辣螺蛳风味”，这款产品大胆融合了当下最具代表性的两种风味——川渝的爆辣与广西柳州的酸臭风味，创造出一种既刺激又上瘾的独特口感。其辣味来源通过辣椒油与高温炸制干辣椒双重结合，辅以自然发酵的酸辣椒，形成“三重爆辣”的味觉冲击。一口下去，先是滚烫香辣直冲舌尖，继而酸味悄然浮现，化解油腻的同时激发食欲。 为了极致激发魔鬼辣螺蛳风味的爆辣口感与地域风味，产品在配料设计上搭配足足七大包。配料包括酸笋、腐竹、酸辣椒、酸豆角、辣油包、螺蛳汤等，层层递进地还原街头螺蛳粉的真实口味。对于嗜辣成瘾、追求极致味觉刺激的年轻消费群体而言，无疑是一场酣畅淋漓的舌尖冒险。 图片

在中国消费市场持续演变的浪潮中，快消品终端连锁品牌的规模化扩张正以前所未有的速度重塑零售格局。当“万店”不再是一个遥不可及的梦想，而成为多个本土品牌的现实成就时，我们不得不承认，快消终端连锁行业已正式迈入规模化新纪元。  近年来，以蜜雪冰城、锅圈食汇、绝味鸭脖、瑞幸咖啡以及鸣鸣很忙等为代表本土连锁企业以惊人的成长轨迹突破“万店”门槛，成为驱动消费下沉、推动供应链升级和重构消费者生活方式的重要力量。它们不仅改写了整个连锁商业的历史，更揭示了中国消费市场深层次的变革逻辑。  横跨茶饮、火锅食材、卤味、咖啡与休闲零食等不同细分赛道的它们，虽说业态各异、定位不同，但却在成长路径上展现出高度一致的战略逻辑：以极强的系统化运营能力为基础，依托精准的市场洞察、高效的供应链体系和灵活的组织机制，在短短数年间完成了从区域性试点到全国乃至全球布局的跃迁。 图片 “破万”之路 解析五大破局者的成长轨迹与战略内核 在我国广袤的城乡土地上，每一个能够突破万家门店的品牌，都走过了一条独特且清晰的道路。它们或许起点不同、赛道各异，但无一例外地抓住了时代赋予的关键机遇，并以极具韧性的执行力将其转化为可持续的增长动能。 蜜雪冰城的成长，是一部关于“极致性价比”的现代商业教科书。当赛道内其它品牌都在中高端价格带互卷时，蜜雪冰城将主力产品价格集中在2元至8元之间，这一看似“反常态”的策略却恰恰契合了广大三四线城市及县域消费者的真实需求。在消费升级的同时，也存在一个庞大的“理性消费群体”，他们追求品质稳定、口味可靠但不愿为品牌溢价买单。 蜜雪冰城敏锐捕捉到这一空白市场，将茶饮这一原本属于城市中产消费范畴的商品，转化为大众可触达、日常可负担的基础性消费品。截至2025年6月30日，蜜雪冰城全球门店数增至53014家，较去年同期新增了9796家，门店网络已覆盖中国及12个海外国家，成为全球第五大连

近日，南京秋季糖酒会圆满落下帷幕，作为中国食品酒类行业历史最悠久、规模最大、影响力最广的专业展会之一，每年的秋糖会，既是企业谋篇布局的战略高地，也是品牌拓展市场、客商对接资源、资本洞察趋势的核心舞台。今年秋糖更是在新消费浪潮与产业转型升级交织的背景下，呈现出前所未有的活力。 纳食观察到，在这场万众瞩目的行业盛事中，有一个品牌格外耀眼：它就是杨掌柜。在第一届全国食品行业渠道峰会上，杨掌柜再次以强势姿态闪耀秋糖现场，不仅展示了其在产品研发、品牌塑造与市场运营方面的深厚积淀，更凭借持续的创新力与行业引领力，收获中国食品工业协会认可，由中国食品工业协会副秘书长张京玉为杨掌柜“粉面菜蛋品类开创者”揭牌。 图片 左起分别为中国食品工业协会副秘书长张京玉、杨掌柜集团品牌中心总经理杨守祥 这一殊荣不仅是对杨掌柜深耕粉面菜蛋品类的高度认可，更是从权威层面对杨掌柜定义并推动新兴品类发展的正式加冕，同时也宣告着一个杨掌柜定义的方便速食新纪元的到来。 “开创者”认证影响深远 杨掌柜粉面菜蛋的崛起之路 这一块荣誉背后，是杨掌柜对传统速食边界的大胆突破。 图片 2016年，杨掌柜敏锐洞察到消费者在食用传统方便速食时面临的膳食不均衡、食材单一、量少等痛点，创新性地将粉、面、菜、蛋巧妙融为一体，推出了具有划时代意义的杨掌柜粉面菜蛋。这款产品一经问世，便迅速在市场上掀起热潮，为品类乃至整个方便速食行业都带来了全新的发展契机。据相关数据显示，2022年粉面菜蛋市场规模仅14亿元，而到2025年这一数字预计将突破50亿，年复合增长率超30%。 作为粉面菜蛋品类的开创者和领跑者，杨掌柜凭借对品质的坚守与口味的持续创新，赢得了消费者的广泛青睐，其市场领导地位不断得到巩固。2025年，权威机构尚普咨询集团经市场认证宣布：杨掌柜获得“粉面菜蛋连续八年全国销量第一”和“金汤肥牛口味粉面菜蛋全国销量遥遥领先”的双桂冠。 杨

10月20日，在八朝古都开封，一场以“链通四海 共许‘味’来”为主题的2025第四届酸辣粉行业大会在此隆重举行。来自全国各地的行业协会领导、产业链上下游企业代表、科研机构专家以及渠道商齐聚一堂，共同见证中国酸辣粉产业迈向高质量、可持续发展新阶段。 这不仅是一场年度行业聚会，也是一次对产业深度积淀的系统性梳理，更是一次对未来发展方向的战略性擘画。而这场大会的核心坐标，正是近年来频频出圈且为行业所瞩目的中国酸辣粉之都·通许。 图片 图片 积淀 从地方小吃到国民美食的蜕变之路 酸辣粉，这一源自川渝地区的传统小吃，在中国饮食文化中占据着不可或缺的重要位置。然而，真正使其从街头巷尾走向千家万户，从地方特色升级为国民美食的关键力量，却与河南通许这片沃土密不可分。 数据显示，2024年中国方便食品市场规模突破5000亿元，其中速食粉面类占比超30%，细分来讲，酸辣粉凭借“酸辣刺激”的味觉记忆点和“即开即食”的便捷性，保持着不错的增长。而在这一庞大的产业版图中，一个名字正日益凸显其战略地位——通许。 回溯通许酸辣粉产业的发展历程，我们看到的是一部中国食品工业创新升级的微观缩影。 通许县位于河南省东部，地处豫东平原，属暖温带大陆性季风气候，加之这里独特的沙质土壤，特别适宜红薯、马铃薯等作物的生长。这里出产的红薯淀粉含量高、口感细腻，为酸辣粉提供了优质的原料基础。“好土育好薯”不仅是通许人的自豪，更是大自然对这一产业的慷慨馈赠，也为这里酸辣粉产业的崛起与爆发埋下了伏笔。 通许及周边县区红薯、马铃薯、辣椒等酸辣粉主料种植面积达29万亩，为酸辣粉生产提供了充足的原料，完美承接“好薯出好粉”的关键环节。近日，在通许县举行的2025甘薯全产业链高质量发展大会上，纳食获悉，通许县人民政府与国家甘薯产业技术研发中心现场签署了共建成果示范基地科技合作协议；同时举行郑红23、豫薯13等甘薯优良品种使用授权仪式